Kumamoto Chiho Oroshiuri Market — Local services in Kumamoto

朝５時起きして、サンマを箱で買いに行った。２キロの箱に１４匹入った大型が、顔色のいい４０才ぐらいの仲売りさんによると、一匹５５０円だと言う。よほど無知だとでも思っているのかな、呆れたよ。その日の相場は、スマホでチェックすると、東京の豊洲市場(築地)の小売で大型のサンマ(２キロ箱に何匹入っているかで判断。１５匹が平均、大型は１４匹以下)が、1匹２００円。ネットでぜんぶわかる時代だ。実際、もっと太ったでかいサンマを一尾３００円でその日の朝、当地のスーパーの小売で買った。当日の感じでは、買い物に来る消費者は急激に減少しているのではないかと思う。田﨑市場では、海水を循環させる生簀を持っている仲卸はもうほとんどいない。つまり、売らない買わないの縮小均衡で、生簀が消滅したのかと思う。その上、通路がビチョビチョで、とても不潔。この汚水がダラダラ流れている通路だらけだという事実は、特筆しておく価値がある。わたしは宮崎市の卸売り市場に行ったことがあるが、とても清潔。雲泥の差がある。田﨑は独占企業だから平気なのかな。このままでは田﨑からはだれも買わなくなるよ。以上、ありのままを詳しく...

平日朝、行っても店は開いていない。 開いていたのは、卸売の2店舗くらい。

食堂も販売店もみんなシャッターが閉まった、シャッター市場になっている。

田崎市場のホームページは、そういう情報を掲載していない。 こんなに寂れた市場は、初めて来た。 営業時間の記載も嘘ばかり。

混乱を招くので、機能していないのであれば、ほかの市場と統合して、田崎市場は廃止したらいいと思う。

観光にはな...

しまあじをかったら、ちょっと目をはなしたすきに、小さな古いしまあじにすり替えられた。くわえタバコで魚をさばいていて驚いた。マナーの悪さに誰も文句言わないのに、もっと驚いた。イワシを買おうとしたら、仲買人らしい男性が、横からいいのだけを二三匹選んで持って行った。以上、消費者を、魚の素人と考えて、メチャクチャ粗雑に扱う業者がいるのは、間違いない。親切な...