Hinoji Inn — Local services in Oarai

本日ランチにて来訪。 注文はあんこう鍋3300円＆雑炊セット400円

以前近くの有名店であんこう鍋食べたのですが、 ヤサイとてつもない量でなんかボケた味でイマイチ…あんこう鍋ってこんなもんなの？と思っていましたが。

ここのあんこう鍋は素晴らしかった。 赤味噌とカツオ出汁にあん肝溶かしてあんこう入れて少し煮てからヤサイ入れて食べてほしいと言われ、 その通りに作ったらそもそも味噌がすごく美味い 名古屋の味噌のような辛さと渋みが少しあるコク深い赤味噌で、 これにあんこうの出汁が溶けて素晴らしい。

初めて知りましたがあんこうの出汁は結構煮込まないと出てこないんですね。 必ずあんこうは全て投入してしっかりしっかり出汁を出さないと美味しくない気がします。

ゆっくりツレと食べ進めていくとどんどんあんこうの出汁が効いてきて どんどんどんどん美味しくなる。 8割かた食べ終えたタイミングで雑炊に切り替えて。

テーブルに用意してあるお出汁で少し伸ばして沸騰させてごはん入れて潤びたら火をとめて卵入れて蒸らして。

もう…完璧でした。ホントに美味かった。

こんなに美味くて育っていく食べ物だったのですね。あんこう鍋って。 雑炊に切り替えるあたりでクライマックスを迎える食べ物。初体験でした。

知らなかったです。

美味すぎる雑炊でスープまで完食して大満足。

雑炊出来たときフタを開けた瞬間の芳香たるや… 素晴らしかったですよ。

大して美味くないけどみんな矢鱈と持て囃してる謎食材だったあんこう鍋が好物になりました。

確実にまた食べに行きます。 そこまで混んでないしめちゃくちゃ美味いしホスピ完璧で気分は良いし。

本当にありが...

3階で海まえでしたが、道路を挟み大洗海岸です。残念ながら海は見えますが前に他の建物があるため大海原は見えません。そして‼︎||||車が通るたびすごくうるさく波の音どころか、車！車‼︎車‼︎||うるさい‼︎||||||仲居さん的な方も特に普通なマニュアル通りで親切てな感じはないです。||お風呂は 温泉じゃないので肌はツルツルしません。||家族風呂という名目で大きくもなくすごく小さくもない風呂場です。||でも子供や家族、プライベートで良いかもしれませんがシャンプー、はリンスインシャンプーでばさつく。良くないです(古いラブホにあるような)||なので、持参した方が良いですよ‼︎||||唯一よかったのは夕食。お部屋で夕食でしたが隣部屋が空いてるため、そこに用意され頂きました。||カニと手作り卵豆腐、魚煮付け||美味しかったです。ご飯かため。||デザートは、オレンジ…一万円で宿泊なので文句はないですが、食事ランクアップしてもそれ以上だして泊まる気はしないかな。||||風呂が好きなので普通すぎてなんかガッカリ。||もっといいホテルあると思います。||||シャンプー、ボデイシャンプー等を変え、スタッフも明るくスマイルのあるスタッフにし、ふとんも 湿気ぽいため変え、網戸もつけ、活気が欲しい。||ん〜||だめですね！||掃除のしかたも、窓はほこり部屋内の電話のうえ、リモコン自体もほこり。水有料(水道な味くさい)||||アラ探しではないですが、||||落ちつく良いホテルなのにもったいない。||次回は多分他に宿泊するかも。微妙なライン(･_･;||夕食と朝の焼き魚...

旅館ですが1階のお店で食事だけできます。||“夏以外は鍋“...