Sawamura — Local services in Toda

お店の場所は電車ですとJR埼京線の北戸田駅が最寄り駅。 しかし、1.2kmほど離れているんですよねぇ。 まぁ、歩けない距離じゃないですけど・・・。

この日はお昼の１２時１１分に到着。。。

って、駐車場が一杯じゃない！！　　(￣Д￣;) ガーン

一応、２０台ほど停められるみたいなんですが、駐車場内で空くのを待つ車が列を作っています。 しかも、後から車がどんどん入って来る（笑） もう、こうなると、Uターンして引き返すことも不可能でつ。 こりゃ、諦めて駐車場が空くのを待つしかないな。　　f^_^;

それから１０分程して、すぐ後ろが空きましたので車を入れちゃいました。 本来なら先に並んでいる車が優先的に入るのが常識なんですが、先頭車両は駐車場の最深部まで行っちゃっているので、引き返して入れるのはまず無理。 なので、駐車場が空くのを待つ場合、先頭の車はその入り口で待機するべきなんですよね。 ただ、警備員さんがいる訳ではないので、仕方が無いのかなぁ～

お店はJR埼京線の高架下。 ２０１９年の２月に浦和から移転して来たみたいですよ。 たぶん、浦和の頃から人気店だったのでしょう。

駐車場からお店に行くと、また行列。。。　(^_^; ｱﾊﾊ… １０人程待っているでしょうか。 私も入口脇にある用紙に氏名と人数を書いて呼ばれるのを待ちます。

で、それから約１５分。 やっと、呼ばれましたぁ～♪　　ヾ( ´ー｀)／

店内は想像していた通り、かなり広いでつ。 たぶん、テーブル席とカウンター席を合わせて、７０人は座れるんじゃないかなぁ～。

土曜日なので家族連れが目立ちます。 店員さんはみんなきびきびしており、接客も丁寧。

メニューは当然ながら、武蔵野うどんが中心。 天ぷらもありますね。 そして、アルコールもある♪ まぁ、飲みたくても車なので無理ですけど・・・　　f^_^;

さて、本日のご注文は「肉汁うどん 大盛（７９０円）」です！！

武蔵野うどんですから、つけ汁はアツアツ、うどんは冷た～くなっています。

うどんは大盛りにしたので、けっこうなボリューム！！ そして、全粒粉の為か、色は茶色っぽいですね。

ひと口食べてみると、低加水でコシというか歯ごたえが凄い！！ これ、食べていると顎が疲れるヤツだww でも、小麦粉の風味が強くて実にウマい！！　　O(≧▽≦)O

つけ汁は濃いめの醤油味。 うどんが極太なので、このくらい濃くないとバランスが取れません。

つけ汁の具は、豚バラ肉、油揚げ、ねぎ。。。かなり、具が多いというか肉が多い！！ 私も数々の武蔵野うどん店で肉汁うどんを食して来ましたが、ここまで具だくさんのお店は無いですよ。

テーブルには色々な調味料も置いてあります。 「甘返し生姜」とか「自家製...

武蔵野うどんの正解が知りたくて遠征してきましたの巻

昼間のピークは外して14時頃到着 ほぼ満席っ！ (私の後はパラパラ入店してたから、空き席もあったけど、凄い)

天井高いし、ホール広いし、オープンキッチンで店全体の解放感が心地良い。

肉茄子&鴨の２種類を注文。 (二度来ない鴨しれないので(笑))

鴨の方は、メニューに「濃厚」って書いてあったようななかったような気がしますが、さっぱりしてました。

肉茄子の方は、サイコーでした。 茄子が嫌いじゃなければ、通常の肉汁にプラス100円で満足感がグっと上がるやつです。 秋茄子だからか？(笑) 茄子ダブルにしたいくらいでした(笑)

もちろん、うどん自体メチャクチャ美味しかったです。何も浸けずにそのまま食べても、 小麦の味わいを鼻でも感じれました。 エッジの効いた麺、茹で具合、しめ具合からの～コシっ！

うどん食べるためだけに遠征しましたが、大当たりなお店でした。 いつかのタイミングで再訪したいなぁと思います。

再訪

まさかの年内に再訪の巻

２回目となると慣れたもので、駅からの歩きもウキウキであっという間です。

13時頃到着しましたが、先客6組くらい後客は途絶えず(すごっ)

ビール🍺と天ぷらの無限ループ(笑)(笑)(笑) (アルコール頼むと最初の一杯だけお通し(サービス？)をつけてくれるのが嬉しいし、茄子の揚げ浸しメチャクチャうまーい！)

〆はキノコ汁のうどんにしました。 キノコの汁とは言うものの、豚も入ってるし、油揚げがいい仕事をしてるっ！

来年もお世話になりそーだぁ(笑)

再訪

茄子が身体に沁みる～(写真撮れず)

大海老天丼に付属してる茄子も沁みる～(笑) 大海老がブリブリで食べ応え抜群！！！

ビール飲みたかったなぁ(３杯くらい)

再訪

悲報ですっ！ 生ビールがなくなってましたー(残念)

吉報ですっ！ きのこ汁にトッピングでなす追加できます。 きのこ汁か、なす汁で悩んでいた方は是非(笑)

再訪

朝からうどん食べたくて、足が向きました。 14時頃到着。 席５･６割位埋まってました！スゴい！

まさに五月晴れな日だったので、ビール日和。

うどんは“きのこ”大盛にしました。 途中、とろろと揚げエシャロットで味変して楽しみました。

再訪

限定のやつ（牡蠣のクリ...

ココから更新！20210630, 14:00——- 今日、水曜日ですが、14時に行ったら初めて並ばずに入店できました！😊 今日は期間限定の〝焦がしにんにく醤油の鴨つけ汁うどん〟を食べました❣️😋美味しかったです❣️ でも、汁を中心にやっぱり〝肉ダブル〟が1番好きですね❣️😁👍🏻

いずれにしても！

澤村うどんさん‼️期間限定ではなく、定番メニューで、ホアジャオ(シビレ❣️)をめっちゃ効かした担々つけ汁うどんをお願いします❣️🙇‍♂️💦絶対人気になります❣️ —————-

-ココから更新！20210515——— 今日、改めて肉ダブルうどんを食べてきました！🥓😋　半熟玉子天も美味しかったです♪🥚♬

以前感じたより、とっても美味しいと思いました！😁👍🏻

普通盛り(通常サイズ)は350gで、 大盛りは525gなんですって。

大盛りは大食いの人以外は、気をつけて下さい。^ ^

350gでも、ラーメン で考えたら、結構多いですからね^ ^

でも、このうどんの350gは食べれちゃいます❣️1本1本が太く大きいから、そんなにいっぱい啜ったり、モグモグしないからですかね？分からないですが😊

こんな歩食べたら美味しかったです❣️

① そのままのつけ汁で、3本くらい食べて楽しむ。

② 自家製生七味、甘返し生姜、ゴマ、一味をたっぷり入れて食べる😁👍🏻(揚げエシャロットは後からちょっとずつ入れる。なぜならエシャロットの味の主張が強いから)

③ 最後に割り出汁 ゆず風味を入れると、美味しい〆スープになります。😁👍

一本ずつすする様なとても太く、むちゃくちゃコシのあるうどんです😁。特にうどんはプリンプリン派とコシ派とで分かれると思いますので、好き嫌いがハッキリ分かれると思います。 私はプリンプリンもコシも楽しめる派なので、とっても楽しかったです❣️^...