VÍA LIBERTAD — Local services in Jalisco

This is a lovely way to spend a Sunday afternoon. There is a farmer's market type of high-end 'Tianguis' in the square with lots of cool artesans selling their products. They have done of great job of recruiting some of the coolest restaurants in Guadalajara to come up with a smaller concept for the market. I love the ability to get a bunch of small plates for a number of vendors to taste all I can. Eulogio Fonda Fina really stands our as does Burgos Argentine grill. They have the best coffee in town courtesy of PalReal and Sublime. I think the Taninoteca wine selection is really good and there is a charcuterie option next door by Herman Deli from Chapalita. There is more and more opening each month and I can't wait to try it all!

PS There is tons of underground, safe parking in a neighborhood that is...

Tengo sentimientos encontrados acerca de este lugar. Dicen que es un mercado “gourmet”, pero puedes terminar comiendo una pizza, una hamburguesa o un ceviche con muchas salsas y poca sustancia. Lo que mejor se vende es un espíritu de “buen ondeo”, que sólo queda en promesa. Aparentemente hay libertad de elección para beber y comer, pero hay un par de monopolios que libran una incómoda guerra fría. En la parte de afuera hay una terraza con un toldo que calienta demasiado el ambiente, tanto como la mirada suspicaz y celosa de los responsables del servicio. Los locales que están ahí controlan las mesas, así que sólo podrás llevar alimentos de los negocios que son propiedad del cacique correspondiente. Al interior es un poco más fresco y las mesas no están controladas, pero una bocina emite un constante zumbido que pretende ser música. Entre los más destacados identificarás al japonés Toyo, que te dará esperanzas, y terminarás hincándole el diente a un churrasco o a un choripan; luego, una dona, un churro o, tal vez, un helado. Entonces te darás cuenta de que has gastado tanto como en un restaurante de moda, pero estás en una falsa República sin servicio en la mesa. Los baños son insuficientes para toda la gente que visita el lugar y siempre están muy sucios. Si vas en silla de ruedas lo mejor es que...

Woof wooof que shulada de lugar. Me fascina las mezclas y fusiones de comida que puedes encontrar. Me revolotean las mariposas estomacales nada más de pensar en este lugar ( babeo cual san bernardo). Desde las tostadas de la Muerta una hermosa fusión de mariscos con carnitas inigualables. Las hamburguesas Barbajan que además de deliciosas tienen una papas que para mi gusto son las mejores que pueden acompañar a una hamburguesa. El Asador de Burgos que tiene unos jugosos cortes para relamerte los bigotes sin pensarlo 2 veces. La fonda Eulogio woooof chulada la ensalada de oreja es de lo más fresco y rico que e probado. Kali orexi la comida mediterránea es mi debilidad y está no es la excepción que manjar. Y finalmente Barra México wooooof woooff la tostada de cachete y el ratatouille no tiene maye la presentación en sus platillos es de alta cocina para mi lo mejor de lo mejor. Y puedes encontrar unos excelentes vinos y cervezas para pasarte toda esa tragason que te has de poner en este deleite de lugar. Bien recomendado. Llevense babero y bolsas ziplock para que se lleven lo que no les quepa y se lo den al perro que también lo disfrutará. Salud hermanos y woof para todos no dejen de visitar este hermoso...