Momotabi Ramen House — Restaurant in Jalisco

Ayer hubo un pequeño problema unos clientes en su espera. Cuando mi pareja y yo llegamos nos anotamos en lista de espera. No nos dieron tiempo aproximado ni preguntamos por él. Yo conté 4 mesas adelante de nosotros y calculé un aproximado quiza de una hora, me habría ido porque no había comido nada desde 24 horas antes, pero mi pareja quería comer ahí, por eso acepté la espera.

Pasaron a una de las parejas, otra se para a preguntar por los lugares y les mencionaron que a ellos los tacharon de la lista de espera. El asunto no terminó ahí porque los que seguian de ellos empezaron a reclamar que después de los que llamaron, seguían ellos y que no tenían la culpa de que tacharan a la pareja. No obstante empezaron a hostigar a los comenzales dentro de que estaban haciendo mucha sobremesa y que querían una de las mesas del lado derecho (son las más solicitadas).

Al final, les dieron mesa a ambos. Fue un descuido que se solucionó y eso puede pasar en cualquier otro lugar. Supieron como resolverlo, quizá no de la mejor forma porque dejaron que los clientes los "mangonearan" y creo que incluso hasta tuvieron que apresurar a otros a retirarse para complacer a personas que a mi parecer estuvo mal lo que hicieron por falta de paciencia.

En cuanto a mi pareja y yo, nuestra espera no fue más allá de media hora, nos asignaron inicialmente una mesa para dos y sin querer nos pudimos mover de mesa a una de las más solicitadas todo gracias a la paciencia.

Así que el único consejo qué puedo darles es... SEAN PACIENTES, por más hambre que tengan y entre más tarde vayan a lugar, más...

Momotabi es una excelente opción para comer ramen en Guadalajara. Tanto para los que lo consumimos frecuentemente, como para aquellos que buscan recomendaciones sobre dónde probarlo. Es fácil dar con el lugar, la fachada está decorada de forma llamativa. Verás una vitrina con tres querubines yakuza. El interior no es tan escandaloso como el exterior, la decoración te invita a relajarte y disfrutar tu comida. A pesar de que el lugar es pequeño está bien optimizado. Las mesas para grupos entre 3 y 6 personas son limitadas, 4 o 5 booths disponibles únicamente. Mesas para 2 personas son varias. Veo complicado el recibir una mesa de 7 o más personas, tendrían que juntar las mesas que están por fuera del establecimiento, en el área de espera, y solo veo capacidad para 1 grupo de ese tamaño. Cabe señalar, este lugar suele tener lista de espera. El menú es variado, aunque cervezas solo tienen artesanales nacionales (Fortuna) y otras que son importadas (Japonesas, supongo). Yo probé el té de matcha y me encantó, es refrescante, dulce pero no empalagoso. El plato de ramen es de una porción generosa, que por el precio me parece adecuada. Y aunque el caldo es delicioso, lo que más destacó para mi fueron los fideos, la consistencia me sorprendió. El servicio siempre fue atento y eficaz. Aceptan pagos con tarjeta si así se prefiere. En general, un lugar que definitivamente recomiendo para...

Mi experiencia en este restaurante de ramen dejó mucho que desear, tanto por el servicio como por la calidad de los platillos.

Desde la llegada, el primer mal sabor fue el manejo de la lista de espera. A todos los comensales —incluyéndonos— se les decía que la espera sería de 30 minutos, cuando en realidad esperamos 1 hora con 15 minutos para ingresar. Esta práctica, repetida con cada cliente que llegaba, resultó ser simplemente una mentira sistemática.

Una vez dentro, la experiencia gastronómica fue irregular. Empezamos con las Craft Gyoza, que fueron lo mejor de la noche: bien ejecutadas, sabrosas y con buena textura. Un claro 10/10.

Sin embargo, los ramen dejaron mucho que desear: • Shoyu Ramen: aceptable, pero nada fuera de lo común. Su sabor no justificaba el precio ni la larga espera. • Jigoku Ramen: una gran decepción. Insípido, sin personalidad, y con una proteína que parecía chicharrón de carnitas, totalmente fuera de lugar en un ramen.

Además, ambos platos llegaron con la pasta aglomerada y pegajosa, lo cual arruinó aún más la experiencia. Al comentárselo a la mesera, su respuesta fue: “es pasta y se puede comer”, lo cual refleja una falta total de interés por la calidad y la atención al cliente.

En lo personal, no recomendaría este lugar. Hay opciones mucho mejores en sabor, servicio y precio. Si buscas una experiencia auténtica de ramen, es mejor...