CATERING Przepis na — Local services in Gdansk

W tyn roku byłem w tej restauracji już przynajmniej kilkanaście razy. Początkowo byłem nią zachwycony i bez wahania wystawiłbym jej piątkę. Ceny nie należą do najniższych, ale łączyło się to z bardzo dobrym jedzeniem, miłą obsługą i pięknym wnętrzem. Niestety przez ostatnie 2-3 miesiące zaobserwowałem wyraźną zmianę i to w złą stronę. Czas obsługi zazwyczaj był przedłużony, np. oczekiwanie na rachunek potrafiło trwać 20-30 min przy kilku osobach na sali. Większym problemem była jednak jakość jedzenia, które ostatnio serwowała restauracja. Przy jednej z potraw dostaliśmy ryż tak twardy, że nie dało się go rozdzielić widelcem, ryba w panierce na wynos okazała się sucha i bardzo słabo doprawiona. Najgorzej było jednak w przypadku mojej ostatniej wizyty. Okazało się, że w sałatce dodanej do mojego dania były robaki. Trzeba przyznać, że obsługa zaoferowała rekompensatę w postaci bonusowego ciastka lub zniżki. Ze względu na to, że po takiej niespodziance straciłem apetyt, poprosiłem o rachunek i zniżkę. Okazało się, że zniżka to obniżenie ceny dania z niespodzianką o 9 zł. Wydaje mi się, że to naprawdę tyle, co nic dla osoby, która zaczęła jeść posiłek z takim dodatkiem. Kuchnia nie powinna dopuścić do podania takiego posiłku, a jeśli już do tego doszło obsługa, powinna wykazać się nieco większą empatią na widok osoby, której jest niedobrze po tym, co jej zaserwowano. Dalej nie rozumiem też jak można, nie anulować takiego posiłku z rachunku tylko obniżyć jego cenę o niecałe 10 zł. Na razie wstrzymam się z wizytami w tym miejscu, ale mam nadzieję, że lokal wróci do wcześniejszych standardów. Uwielbiałem to miejsce i uważałem je za najlepszą restaurację w okolicy. Na razie wystawiam 4, ponieważ pomimo kilkunastu wspaniałych posiłków kilka ostatnich wizyt mocno nadszarpnęło mój obraz tej...

Przepis na porażkę... Zamówiliśmy śniadanie dla 2 osób, poza nami zajęte były jeszcze dwa stoliki na cały lokal. Czekaliśmy 45 min. Byliśmy już mocno zirytowani, w końcu kelner podszedł, i poinformował, że było drobne zamieszanie na kuchni, stąd obsuwa. Rozumiem, zdarza się, choć przez cały czas kuchnia śmiała się i obgadywała gości (widać ich przez szybę z ogródka), ale ok, zapomnieli o zamówieniu, zdarza się. Kiedy śniadanie w końcu dotarło, moje smażone tofu okazało się 1 (jednym) plasterkiem, położonym na garstce rukoli, kilku plasterkach ogórka i kilku pomidorkach koktajlowych (cena 16 zł). Mój towarzysz otrzymał tosta pokrojonego na dwa trójkąciki (cena 20 zł). Żałuję, że nie zrobiłam zdjęć, ale byliśmy zbyt głodni, żeby dokumentować te mikroporcje. Czarę irytacji przelał pan kelner na końcu, kiedy poprosiliśmy o rachunek. Stwierdził, że mamy zapłacić gotówką, a jeśli jej nie mamy, to po drugiej stronie budynku są bankomaty. Jedzenie samo w sobie smakowało ok, choć relacja cena/ilośc/jakość, przynajmniej jeśli chodzi o śniadania, jest zupełnie od czapy. Pomyłkę ze zgubieniem zamówienia i horrendalny czas oczekiwania można było łatwo zrekompensować jakimś napojem czy ciasteczkiem a przede wszystkim sumpatyczną komunikacją, a tak niestety zamiast miłego początku dnia pozostał niesmak i irytacja. No i musielismy iść do pobliskiego McDonaldsa, bo z "pomysłu na" wyszliśmy głodni. Bardzo...

Gdy otrzymałam kartę dań, natychmiast naszła mnie myśl, że nie sposób jest być kucharzem i specjalizować się w każdego rodzaju kuchni. Karta była bardzo rozbudowana. Oferowała potrawy kuchni polskiej, chorwackiej, meksykańskiej etc. Zamówiliśmy z koleżanką dwa dania: kurczak-curry i fajitas. No i cóż... Nie pomyliłam się z oceną. W daniu kurczak-curry, samo curry było źle rozmieszane w mleku kokosowym, natomiast danie fajitas było kurczakiem rozłożonym na nachosach i nie na ich jednej warstwie lecz na paru. Wyobraźcie sobie jak wyglądają i smakują rozmiękłe płatki śniadaniowe, a następnie porównajcie je z załączonym do opinii zdjęciem. Do potrawy miało zostać podane między innymi guacamole. Niestety najwyraźniej ktoś pomylił przepisy mieszając jogurt z zielonym proszkiem i dużą ilością oleju. Tym samym muszę wiec podkreślić, ze ceny w restauracji są nieadekwatne do jakości serwowanych potraw. Samo miejsce urzekło mnie wystrojem. Przyznaje, że nie można tu niczego zarzucić. Stoliki sprzątane są na bieżąco, łazienka schludna. Wszystko przemyślane w najmniejszych detalach. Za plus również uznaję to, ze na życzenie serwują wodę z kranu. A niestety polska gastronomia jeszcze do tego nie wszędzie dojrzała. Całokształt oceniam jednak mimo...