Nong Mon Market — Local services in Chon Buri Province

Nong Mon Market! 🛍️ Get ready for a sensory explosion, because this place is a feast for the eyes, the nose, and especially the tummy! 😋 Imagine a place where the air is thick with the aroma of freshly grilled seafood 🦐🔥, the stalls are overflowing with colorful treats 🍭🌈, and the energy is as vibrant as a Bangkok street festival 🎉🇹🇭. Picture yourself wandering through the bustling aisles, feeling like you've stumbled into a treasure trove of Thai goodies 💎🤩. You can sample local delicacies, haggle for souvenirs, and maybe even try to decipher the mysterious names of exotic fruits (dragon fruit, anyone?) 🐉🥭. It's a place where you can feel like you're starring in your own food adventure movie. 🎬 However, let’s be honest, sometimes "bustling market" can feel a bit like a real-life game of "dodge the motorbikes," where you're trying to navigate the crowds while also trying to avoid getting your toes run over 🛵😅. And while the food is undeniably amazing, you might also find yourself questioning your ability to resist the urge to buy everything in sight, especially if you're a sucker for a tasty snack or a unique souvenir 🤤❤️. Overall, Nong Mon Market offers a truly immersive and unforgettable experience, a place where you can taste the true flavors of Thailand, find unique treasures, and maybe even make some new friends, even if you sometimes feel like you’re participating in a synchronized shopping spree with a hundred other hungry and enthusiastic...

ไม่ได้มา...ตลาดหนองมน...นานมากกกกก...เกือบจะ ๒๐ ปีได้มั้ง!...ขากลับ (อา ๑๖ เม.ย. ๖๖) ตั้งใจแวะ เพื่อซื้อ...ข้าวหลาม...ฝากอาม้าที่บ้าน...

...อาหารทะเลแห้ง...กุ้ง หอย ปู ปลา...ฯลฯ...ขนมจาก...ขนมหม้อแกง...ห๊อยจ๊อ...ฯลฯ ยังคงรูปแบบเหมือนๆเดิม แต่ไม่ได้ซื้อ คาดว่าน่าจะอร่อยเหมือนเดิม...

ส่วน...ข้าวหลามหนองมน...เปลี่ยนไปเยอะ! ไม่เหมือนเดิม...น่าจะเป็น...อัตลักษณ์ใหม่? ที่ถูกปรับเปลี่ยนไปตามวัน-เวลาและการตลาด...ฯลฯ

:: ข้าวหลามหนองมน...ยุคใหม่! :: เค้าเรียกว่า..."ข้าวหลามช็อต"...รสชาติเข้มข้น หวานมัน...สะดวกในการกิน! เป็นภาชนะกระบอกไม้ไผ่ (สูง ~ ๑๒ ซม.) + ช้อนไม้ไผ่ (คล้ายๆไม้พายเรือ)... ส่วนใหญ่เผา/อบ ด้วยตู้/เตาอบขนาดใหญ่... ที่ผิวกระบอกไม้ไผ่ไม่ค่อยมีรอยไหม้ เพราะว่าเวลาเผา/อบ จะไม่โดนไฟโดยตรง...และ...เวลาตักข้าวหลามกิน จะไม่มีเยื่อไผ่...เพราะเป็นพันธุ์ของไม้ไผ่ที่ไม่มีเยื่อ...เช่น ไผ่นวล... ส่วนใหญ่ขาย ๓-๔ กระบอก ๑๐๐ บาท แล้วแต่ร้าน/ขนาดของไม้ไผ่... บางร้านมีถึง ๑๕ หน้า!!!...แถมมีหน้าของคาวอีก เช่น น้ำพริกปลาทู แกงเขียวหวาน...ฯลฯ ไอเดียดี!!!...อีกหน่อยคงมีหน้า...กะเพรา ลาบ...ฯลฯ

:: ภาพจำ...ข้าวหลามหนองมน...ในอดีต! :: เค้าเรียกว่า...แบบดั้งเดิม เวลาจะกิน ต้องทุบกระบอกไม้ไผ่ให้แตก หยิบกินทั้งชิ้นได้เลย!... กระบอกไม้ไผ่ (สูง ~ ๒๐-๓๐ ซม.) ภายในบรรจุด้วย...ข้าวเหนียวดิบคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ...แต่ที่แน่ๆต้องมีกะทิฉ่ำๆ!/ถั่วดำ/เผือก/...ฯลฯ ตามสูตรของแต่ละเจ้า ปิดปากกระบอกด้วยจุกใบกล้วย... วางพิงเรียงกันหน้าเตา(ถ่าน) น่าจะเพื่ออุ่นให้ร้อน เวลาน้ำกระทิเดือดปุดๆ...ส่งกลิ่นหอมกรุ่นไปทั่ว ใช้เรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี...

หมายเหตุ : ดั้งเดิมชาวบ้านทำข้าวหลามให้สุกด้วยการ...ตั้งราว...เผาด้วย...กาบมะพร้าว ฟืน เศษไม้ไผ่...ใช้เวลานานถึง ๓ ชม.ทีเดียว!!! ดูจากรูปการเผาแล้วจะรู้ว่า...ทำไม่ง่าย ราคาเท่าไหร่ก็ซื้อๆไปเถอะ!!!...(รูปภาพจาก pantip ของคุณ Supermop - ถ่ายรูปสวยมากๆ!!!) ขั้นตอนการผลิตแบบดั้งเดิม ตามวิถีชาวบ้าน...น่าจะหาดูได้ยากขึ้นเรื่อยๆ (ควรอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างยิ่ง!!!) เปลี่ยนไปเป็นฟืนก็เยอะ...เปลี่ยนไปใช้เตาอบเชิงพาณิชย์ก็มากกกก...ทังนี้ก็เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคจำนวนมากๆ... สามารถสั่งซื้อ "ข้าวหลามช็อต"...

The market is a stop for minivans from bangkok and pattaya. The minivans from bangkok starts at ekkamai bus terminal and bang na stops. The minivans that go to bangkok stop at bang na and mo chit bus terminals. Its few kilometers from bangsaen beach. You can take a songthaew (red) to bangsaen beach. It is a secluded beach for sure. There is burapha university on the roadway to bangsaen beach. The market is a good place for sweets and dried fish. You can also take orange songthaew to sri racha. It is difficult to find shops for breakfast. The noodle shops make meatballs in the morning. But you can ask them but they are busy with...