Kebap 52 — Local services in Seyhan

Lahmacununuz var mı soruma evet var cevabını alinca masaya oturduk. Menude lahmacun yoktu? sordum yapıyoruz dediler. Sonra bir porsiyonda 5 tane olduğunu ögrenince ebadinı sordum bana fındık lahmacunu tarif ettiler. Dedim ki bana 2 adet normal boy yapar mısınız tamam dediler. Gelen lahmacun belli ki normal boydu ancak pide gibi dilimledikleri icin içine maydanoz sogan koyup yemek mümkün olmadı. En kötüsü de lahmacunda kıyma yoktu. Bol salçalı bir karışımı yoğun bir şekilde ekmeğe sürüp pişirmişler. Abartısız söylüyorum şu ana kadar yediğim en kötü 'lahmacun'du. Tabi buna lahmacun diyebilirsek. Aç olduğum için ancak birini yemeye tahammul ettim. Eşimin yediği şiş de gelen et de yumuşaktı ancak çok kuruydu. Humus ve salata güzeldi ancak humus yiyecek olsam yandaki lübnan/suriye mutfagı yapan restorani tercih ederdim. Keşke lahmacunlarinın iyi olmadıgını soyleyip başka birsey önerselerdi. Ama belli ki bunun farkında değiller. Büyuk...

Kalabalık bir grup olarak gittik. Gelen kebap kuru hatta yanmıştı. Garsona söyledim, önce itiraz etti, yanığı gösterince içeri söyleyeyim dedi ve gitti. Kebap o kadar kötüydü ki yiyemedim. Size bir şey yaptırayım mı bile demeden %10-20'si yenmiş kebabı aldı önümden. Adana'da böyle bir yerde "el kıyması" değil de mkine kıyması verilmesi de ayrıca ilginç. Gerçi "kıymamuz el kıymasıdır" tarzı bir iddiaları da yoktu hiç biryerde. Bu bir Adanalı olarak sadece benim beklentimdi. Mezelerde standart mezeler ve vasatın altında lezzetteydiler. Hiç mi iyi bir şey yoktu? Bir tek şalgamları iyi idi. Birkaç yıl önce yapılan yorumlarla , son 1 yılda yapılanları karşılaştırdım. Notlarının giderek nasıl düştüğünü ve yorumların da giderek ne kadar olumsuza...

Adanada iyi kebapcilardan birisidir Kebap 52. Her zaman hizli ve ilgili servis.

Adana’da her yerde oldugu gibi bol yesillik ve salata verilir. Mezelerde de bir kebapcida isteyeceginiz her cesit mevcut.

Kebap, ciger, pide ve lahmacunun cok iyidir. Et tava yaz aylarinda ozellikle yenir zaten kisinda tercih edilmez. Et tava icin onceden siparis verirseniz masanizda pismesinu beklemezsiniz.

Adana’da iyi kebapci bulmanin sirri her zaman isletmeyi taniyan yerli ile birlikte gitmektir. Acik bir sekilde daha iyi servis yapilacaktir.

Hafta ici aksam ve haftasonu aksam kalabalik olabiliyor. Onceden rezervasyon yaptirmak gerekir. Cevresinde otopark bulmak...