Doğu Asya'da, Arap yarımadasındaki bazı ülkelerde, Birleşik Devletler'de ve Avrupa'nın birden fazla ülkesinde türlü türlü restoranlari deneyimlemiş birisi olarak yazıyorum. Deneyimler icerisinde Michelin yıldızlı restoranlar da vardır. Öncelikle fiyatlar Adana standartlarinda ve kesinlikle fahiş değil. Hatta Antalya İzmir gibi turistik şehirlere kıyasla oldukça ucuz. Mezelerin bir kısmı (özellikle humus) tahmin edemeyeceğiniz kadar iyi ve lezzetli iken bir kısmı ortalama. Izgara lezzetleri muazzam ve enfes. Servis konusunda; aile işletmesi oldugu ve servis profesyonelleri ile calisilmadigi için ufak tefek eksiklikler olabilir belki de olmuştur. Lakin mevzu bahis kültür bakanlığı denetiminde 1. Sınıf restoran olmadığı için hoşgörülebilir. Her Adana ziyaretimde istisnasız gittiğim, her gittiğimde de ayrı memnun kaldığım restorandir. Gönül rahatligiyla herkese...
Read moreAdana kebab ve içli köfte yedik. Kebap güzeldi ama yanında gelen mezeler azdı. Pasta tabağı boyutunda bir tabakta, 4 çeşit mezeden birer kaşık geliyor. Ortaya da bir salata tabağı... Bir de domates ezmesi vardı ama onu biz istemedik. Başka ikram yok. Siz kebabın yanında bol meze, ikram tüketmeyi seven biriyseniz bu mekan size göre değil. Kebaba gelirsek güzeldi ama çok yağlıydı. Onun da yanında sadece iki adet biber geliyor. Pişmiş domates, soğan, vs yok. İçli köfte ise bayağı güzeldi. Közde pişmesine rağmen içi suluydu ve malzemesi boldu. Sırf içli köftesi için bu mekana gelinir ama 3 adet köfte 350 lira, yani kebap ile aynı fiyat, bunu göze alarak gelin. Son olarak mekan salaş bir atmosfere sahip. Garsonların...
Read moreAÇIL SUSAM AÇIL
Neden mi... Açık Dar bir daraba... Tereddüt dolu bakışla... Mekanın önünden geçtik... Dönüş yapıp daha yakından bakalım... Mekan açık mı... kapalı mı.... Mekan açık... Kapıdan girince... bambaşka bir ortam karşılıyor bizi... Masamızı seçtik... Görevli arkadaş geldi... Siparişiniz dedi.... Mangalda içli köfte dedik... 2 kişilik... Masa donatıldı... Ve içli köfteler sahnede... Lezzet yerinde... Salatalar da aynı... Fonda Müslüm Baba... Duvarlar sanatçıların posterleri... Dikkatimi çeken noktaysa... Duvardaki ATATÜRK portresini üzerinde asılı saatin 09.05'te durmuş olmasıydı.... Minicik minicik aksaklıklar ola bile... Güzel bir mekan.... Tekrar...
Read more