🍽️ Barcelona | 2 Restaurantes de Fusión Imperdibles

📍 La Mundana (~30€/persona) 🌟 En el radar de Michelin, con presentación impecable: 🦐 Carpaccio de gamba roja: Ácido y fresco, perfecto para empezar. 🥪 Sándwich de tonkatsu con mole mexicano: Crujiente y único (¡pero empalagoso!). 🥘 Arroz con anguila teriyaki y setas: Para los que odian el arroz "al dente". 🍰 Baba al ron: Bizcocho borracho en ron + crema de limón. 📍 The Sopa Boba (~35-40€/persona) 💯 Servicio atento y sabores audaces: 🧀 Burrata con salsa de tomate y pistacho: Cremoso y equilibrado. 🍆 Berenjena con piña y salsa de soja: Como un "hong shao" oriental (pedir menos sal). 🍗 Confít de pato al curry amarillo: Fusión franco-asiática (¡el pan para mojar es clave!). 🥩 Entrecot con puré de boniato: Correcto, pero el puré roba el show. 🍨 Kaos Cítrico: Mousse de maracuyá, avellana y arándanos. ¡Final épico! Veredicto: Ambos son increíbles, pero The Sopa Boba gana por originalidad. #GastronomíaBarcelona #FusiónCulinaria