Gontran Cherrier — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Por dónde empiezo??! Por el final y después si tenés ganas, lee el porque de la conclusión🙌🏻.

‼️ Conclusión:‼️

⛔️ Relación precio calidad, es MUY mala.

⛔️ La atención es mediocre.

⛔️ Demoran mucho y no te avisan en caso de que haya dificultades en la cocina, disponiendo de TU TIEMPO.

💸Te recomiendo pagar en efectivo, en caso de que te canses de esperar no tengas que perder tanto tiempo y pasar un mal momento.

⛔️ Aparentemente pasa lo mismo cuando haces pedido para consumir ahí, ya que mientras esperaba, algunas mesas se estaban quejando de mismo o que le llevaron un pedido equivocado 🤷‍♀️. Si alguno se anima a ir y probar, luego cuente.

Te cuento además que:👇 🥇Me gane el premio a la paciencia.😂 me termine yendo 20.48 hs.😑

✅ El ambiente es lindo, no hay mucho más por destacar.

Aquí comienza mi experiencia👇. 📝 Hice un pedido en el local para 'take away'. Algo simple, sencillo, sin mucha ciencia. Un avocado toast SIN huevo... A las 19:55 hs.

❌ Siendo las 20:24 hs. Me acerco a preguntar por mí pedido, pues ya habia pasado bastante tiempo y aún no tenía novedades. Tras mi inquietud, la cajera me dice que"están demorados porque no tienen personal en la cocina, hay una sola persona". Me dice que son diez minutos más, sale lo pedido. Dudé... Pero ya no podía seguir esperando más por una tostada con un pedacito de palta pisada. Se acerca alguien, supongo que el encargado y me dice que "se le quemo la tostada, por eso no sale mi pedido".

❌ Tras tanto desorden y pérdida de tiempo, pido la devolución del dinero.solo del avocado, ya que además, había comprado tres macarrones.

🤦🏼‍♀️ empezó otra odisea. Pagué con qr directo del banco y no me podían hacer la devolución. Hablaron con alguien por teléfono. Entraron a su cuenta.me pidieron el alias. Yo seguía ahí esperando. Seguían hablando. El dinero en mi cuenta lo aparecía. Pasaba el tiempo...

⏰ Se hicieron las 20:44 hs. Nadie sabía cómo devolverme el dinero...

❌ Finalmente me devolvieron lo del avocado en efectivo. Me vi obligada a aceptar otro medio de pago, porque no quería estar más ahí. Casi una hora esperando para nada.

❌ En relación a los macarrones te digo son NO son fresco (su exterior no es crocante) no tienen el efecto del macarron francés o incluso de los BUENOS macarrons que eh comido por acá también.

se detecta rápidamente que le falta técnica, tiene mayor porcentaje de merengue que de harina de almendras, por eso le falta suavidad y dulzura. Como ves en la foto no son aireados ni tiene una textura ligera. Del relleno, mejor ni hablar...

• El envase es una bolsita de papel, lo cual está bien, porque al ser tan secos no se rompen. Pero en caso de que deseen hacerlos más cercanos al sabor del macarron, deberían replantearse...

Un lugar relativamente nuevo en el barrio. Posee dos hermosos decks exteriores, uno tipo "pasarela" para ser visto y otro más chico y reservado sobre la calle Arribeños. El producto que se sirve es bueno, para mi gusto sin grandes destellos, cumple. En la última ocasion pedimos una mini tarta de peras para acompañar dos machiattos y esperaba otra explosión de sabor a juzgar por el buen aspecto de la presentación, tal vez estaba un poco fria y debía estar a temperatura ambiente un poco más antes de comerla. En cuanto al café no pude saber el origen, pero estvo bien servido, buen aroma y sabor. Los precios muy adecuados, tanto por la zona como por la calidad de producto. Lamentablemente para las pastelerias, en Argentina muchas veces es complicado obtener materias primas de calidad, y si se consiguen, su alto precio a veces no puede trasladarse al precio del producto terminado. Por ende, deben encontrar un punto de equilibrio que implica mas trabajo y esfuerzo. En este aspecto, salen airosos. Los baños están siempre impecables, lo mismo el mobiliario exterior, no tanto el interior. En este sentido, hay detalles que les escapan: por ejemplo, el bajo barra del fondo del salón se encuentra con mucha suciedad, producto de que el personal de salón apoya el calzado alli toda vez que se acerca a retirar los pedidos. Lo mismo el corredor que va a la cocina, se ven marcas de suciedad en la parte baja de la pared. Por último un tema recurrente en nuestro pais.... hasta cuando van a seguir llevándose las tarjetas de crédito de los clientes para cobrar? En este cado sólo acercan el dispositivo a la mesa si se abona con el móvil, pero si se quiere abonar con tarjeta, aunque sea contactless, se la llevan. Es la segunda vez que me acerco a pagar con tarjeta a la caja, momento en que parece que te convertis en una molestia para la persona que cobra, que al mismo tiempo sigue sacando pedidos. Las explicaciones que dan por no traer el posnet a la mesa son entre divertidas y patéticas, dependiendo de la persona que te atiende. Con el actual accionar de bandas que se dedican al robo de datos ( cosa que sufri en carne propia en un restaurante) mantener la costumbre de llevarse las tarjetas de los clientes para cobrar es lamentable, especialmente cuando en muchos lugares similares se cobra delante del cliente en la propia mesa(Le Pain Quotidien por ejemplo). Deberian solucionar...

This place could easily be 5 stars if it weren't for one very important thing: the coffee. The food is amazing, everything is delicious, the bread, the pastries. But the coffee is just not good, it's the same industrial burnt coffee you can get anywhere else. Since this is a high-end place in a high-end neighborhood, I'd seriously recommend them update their coffee. Train your baristas, invest in specialty coffee, it's 2022, there are no excuses. Don't get me wrong, I'd totally go back to this place to eat or get some sweets, but unless they up their coffee game, it's a 4...