KOI Dumplings - Mercat Villa Crespo — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

I've wanted to try ramen in Argentina for a while now and if you're a fan of japanese food, this is not the place to try it. I was pretty disappointed with the experience considering the prices. Worst ramen I've had in my life. No flavour and simple topics. The staff was nice tho. The prawn dumplings were weirdly flavoured and easily forgotten.

Koi has different restaurants under its wing like the Korean Corn dog and the bao burger stands who are opposite of this ramen joint. The corndogs were oke. I hope the bao burgers are better.

The vibe in the market place is fun and I love the ambiance, definitely will go back to this spot to try the other restaurants. If it wasn't for the location, it would...

En el bullicioso corazón de Villa Crespo, escondido en el moderno mercado gastronómico Merkat, se encuentra KOI Dumplings, un puesto que no solo cautiva con sus dumplings, sino que también ofrece una joya culinaria: su ramen tonkotzu . Desde el primer sorbo del caldo, uno puede notar la dedicación y el tiempo invertido en su preparación. El caldo es profundo, rico y lleno de umami, con un equilibrio perfecto entre los sabores de la carne y los condimentos. Cada bocado revela matices que evocan la tradición japonesa, transportándote directamente a las estrechas calles de Tokio, donde los ramen-ya sirven este plato con orgullo y devoción.

Los componentes del ramen no se quedan atrás. Los fideos son firmes, cocidos a la perfección, con esa textura elástica que tanto se busca en un buen ramen. La chashu, finamente cortada, es jugosa y tierna, con un sabor ahumado que complementa el caldo a la perfección. Los huevos, con la yema suavemente cremosa, aportan un contraste delicioso, y las verduras frescas, como el nori y las cebollas verdes, añaden una capa extra de frescura y color al plato.

La limpieza del lugar es impecable, lo cual es siempre un buen indicio de la seriedad con la que los cocineros abordan su trabajo. Cada detalle, desde la presentación del plato hasta la pulcritud del puesto, demuestra un compromiso con la calidad y el respeto hacia sus comensales.

La atención también merece una mención especial. El personal de KOI Dumplings es atento y amable, siempre dispuesto a recomendar el mejor acompañamiento para tu ramen o a explicar los detalles de su preparación. Este nivel de servicio, combinado con la calidad del ramen, eleva la experiencia a la altura de los mejores locales de Japón. Gracias por la...

Estaba desde hace tiempo con ganas de conocer este local, por lo que fui a la sucursal de villa crespo aprovechando que hay variedad en un mismo lugar, mi puntuación es específicamente de esta sucursal, no puedo generalizar porque aún no conozco a otro de sus locales:

-Ubicación ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5): muy bien ubicado, y lo mejor es que hay varias opciones gastronómicas en el mercado de villa crespo. Igualmente tienen muchas sucursales.

-Ambiente ⭐⭐⭐⭐ (4/5): entiendo que el concepto es comer en la barra, sin embargo hay mesas y sillas propias del mercado. La decoración es bonita, temática interesante, sugeriría crear un espacio con la misma temática para tomarse fotos (instagramear)

-Servicio ⭐⭐⭐⭐ (4/5): la chica de la caja me atendió muy bien, me ayudó en sugerirme varias opciones para comer. El servicio es pagar en caja, y buscar la comida una vez el dispositivo que te dan empieza a sonar.

-Comida ⭐⭐ (2/5): fui con gran expectativa, pedí un ramen ya que era la primera vez que lo comía (sin sabor, mucha agua de sopa y poco vegetales), carre de cerdo cocinado en Panko (porción pequeña), Buns (Muyyy bueno, lastima que no tenían el de langostinos y tampoco venían con los chips de papas, me dijeron que no lo tienen todas las sucursales, igual en el Instagram no lo mencionan). Algo que no me gustó para nada es que todos las comidas estaban muy fríos.

-Precio ⭐⭐ (2/5): muy caro para las porciones, la presentación y la calidad. Los precios están en Instagram. No me...