Lardito — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Excelente 🕊🤍

Tuve la suerte de ir en varias oportunidades, la calidad y la atención siempre se mantienen lo cual me parece algo súper destacable.

Ambiente relajado y con varias opciones de platitos. Hay varias mesitas afuera, y adentro una mesa larga con vista a la cocina, ideal para ir con varios amigos, súper íntima y bien decorada.

Es agradable entrar y que enseguida esté alguien para recibirte y acomodarte en alguna mesa. Quien te atiende te explica un poco el menú y su manera de trabajar. Se puede reservar con anticipación.

En cuanto a los platitos 🤓

🍟 Papas fritas triple cocción con sal de hierbas, aderezo de alioli de remolacha, sriracha verde y ketchup casero $1350. Son simplemente increíbles. La sriracha picante, mi aderezo fav fue el alioli de remolacha. Y el ketchup que está muy bien logrado.

🥟 Gyozas: carre, panceta, repollo, zanahoria, negui, verdeo, salsa negra y chili oil $1500. Muy buen sabor, me sorprendió para bien. El picor justo y la cocción perfecta.

🌽Cachapa: choclo, porotos negros, sour cream, palta, cilantro, ceniza de limón $1500. El choclo particularmente no es de mi agrado, de hecho lo pedí una sola vez, no es el tipo de plato que repetiría. Más allá de eso, me parece que está bien logrado el equilibrio del plato, me parecen clave la crema agria y la palta.

🥥 Tartar de remolacha: guasacaca, spicy chia crocante, cebolla fermentada, sesamo, castañas de caju y coco $1450. Plato súper armonioso, fresco y muy bien complementado.

🧆 Falafel: garbanzos, lavash, emulsión de coco, jalapeño verde, mango, hierbas, maní, cebolla $1500. Me parecieron increíbles, un sabor impecable, de todas formas, no siento que se destaquen el mango y la emulsión de coco. El lavash súper rico.

🍤 Bao shrimp cake: langostino, chutney de tomate, pickle de zanahoria, shiso, albahaca $1650. El bao bien hecho, el langostino cocción impecable, combinación perfecta.

🍮 Flabayon $1100. Es un postre realmente épico, se parece al shimmy, textura perfecta. Lo amo.

Siempre tienen una opción que se llama Golosina 🍭, tenes que preguntar cuál es la golosina del día. Sale $600. 🍪 El día que fui me tocó una cookie con salsa de café. La realidad es que, estaba rica, pero me pareció un poco grasosa, no la pediría nuevamente.

🍷 Cuando llegas te indican qué podes acercarte a elegir el vino, hay una persona que te guía en tu elección si así lo quisieras. Tienen buenos vinos, desde blancos, uvas tintas, naranjos, rosados. Precios de todo tipo.

🍴Muy linda experiencia, recomiendo y...

Platitos y vinito en Lardito 🕊️ Fuimos a cenar un Viernes a la noche.

📋 Pedimos: 🍟 Fritas $1050 🥩 Beef tataki $2200 🥪 Philly cheese $1760 🍷 Malbec Pielihueso $2700

🍟 Las fritas estaban increibles. Son triple coccion y vienen con tres aderezos, ketchup casero, salsa picante y alioli de remolacha. 🥩 El beef tataki estaba muy sabroso. Es una carne cruda sellada vuelta y vuelta con espuma de colifror y un huevo. Quede sorprendida con el sabor. Si sos una persona que no le gusta la carne cruda no la recomiendo. 🥪 Philly cheese super abundante de papas pay. El pan estaba suavecito y la carne tenia bastante sabor. Yo le sacaria un par de papas para realsar el sabor de la carne. Muy rico. 🍷 El vino a eleccion estaba exquisito.

🏠 El local es hermoso. Tiene un patio con bastantes mesitas y una mesa comunitaria del lado de adentro. Estando afuera se sentia un poco de fresquito pero tienen estufas cualquier cosa. La mesa de adentro me parecio super hermosa como la tienen decorada y me parece un super plan para sentarse con amigos.

La atención fue muy buena. Hice una reserva por su página oficial y tenian nuestra mesa ya preparada. El chico que nos atendio super atento y nos explico toda la carta y su manera de trabajar. Los platitos salen bastante rapido y recomiendan ir pidiendo de a poco. El vino lo elegis vos en la bodega y te lo llevan a la mesa.

Los platitos son para compartir. Hay dos platos que ya no estan pero los reemplazaron por otros dos. Se que el Ssam es uno pero el otro no recuerdo.

Lo único que no me esperaba es que me cobren el agua que te dan al principio, si bien te consultan antes si queres un poco de agua pensé que era de cortesia, pero no.

♿️ Tienen rampa accesible pero no hay espacio para andar. Los baños tienen un escalon para ingresar.

Recomiendo reservar porque se llena bastante rápido.

⭐️ Fritas y...

Up & coming restaurant in CABA, that should start to get some positive recognition in food circles and media publications. Great creativity with their dishes. All food wonderful balanced in their flavor profiles and overall a well thought out menu. Great wine selection, beautiful setting and yes the beef tataki is the star of the show, it was said by many other reviewers, I will confirm this too. Delicious! I wish they still had the rollo de canela for dessert.

Bring cash/effectivo, they offer discount of 20% ...