Prosciutto — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

No recomiendo. Fui dos veces, con diferencia de más de un año entre una y otra, deseando que hubiesen mejorado. Lamentablemente no. El servicio dentro de todo bien. Los platos son muy insulsos. La primera vez éramos cuatro, los ravioles de verdura fueron lo único más o menos rico. Los sorrentinos, sin importar con qué salsa, eran muy desabridos. Los bordes de masa, crudos. Los platos apenas tibios. En un plato había un cabello. Cuando nos íbamos, pedí que me guarden para llevar lo que quedó de mi porción, y el mozo al levantar mi plato, vio algo sobre la mesa y lo puso junto a mis pastas! Resulta que era un pedazo de comida que se había caído al suelo! Cómo te van a meter en el plato de comida para llevar, es decir, algo que vas a seguir comiendo luego, un trozo de algo que no saben qué es ni de dónde provino? Finalmente no m llevé nada. La segunda vez fuimos dos personas. Pedimos canelones y fideos con salsa "de la huerta". La salsa de los canelones, una especie de tuco, era muy Fea. Parecía una de esos sachet knor, dulce, sin condimento, sin mucho sabor a tomate. Corrí la salsa del plato y comi sólo los canelones. El relleno de pollo y verdura estaba bien, aunque le faltaba condimento, al menos no era feo. La masa muy ablandada. Los fideos estaba bien, pero la salsa "de lan huerta" era feisima también. El tuco, al igual que el mío, una tristeza de sabor, para nada parecía algo casero. Los vegetales cortados como si fueran para alimentar a las gallinas, enormes, imposible que uno se lleve esos pedazos a la boca en un bocado normal. Algunos, al ser tan grandes, estaban demasiado duros, como si les faltara cocción. No volveré. De los postres no puedo decir nada porque no llegué a probarlos. Una lástima, porque en Caballito realmente falta un buen lugar de pasta casera donde sentarse...

Fui con muchas expectativas. A pasar una cena en familia. No está demás decir que es un lugar "especialista en platos de pastas y salsas" pero por lo visto no fue así. Debo suponer que el chef o no vino o de llevo la materia "pastas y salsas" a marzo. Los platos son relativamente lindos, coloridos y medianamente abundante. Pero no acompañan con sabor y delicia en cada bocado. Pedimos 4 opciones distintas para ir degustando y compartiendo, pero lo rustico crusifica a la elegancia trayendo a contexto cada sabor que nunca apareció. Yo pedí raviolones de jamón crudo con ricotta acompañado de una salsa parisiense. Claramente no recomiendo este plato. Ravioles gruesos de masa con relleno seco de ricota y jamón (que no era jamón y menos crudo) Los demás platos iguales bocados de algo que no era lo que decía la carta. La salsa de hongos era desastrosa. O el hongo estaba feo o es el hongo que utilizan es feo ya por naturaleza.

La atención de mozo seria un 5, el sr no te sugiere nada , apenas saludo cordial y se lo notaba muy apurado, cabe decir que fuimos ayer lunes a la noche horario de cena. la carta de menu son TITULOS CON OBSTENTOSOS NOMBRES DE PLATOS QUE NO EXISTEN.

En relación precio calidad, de acuerdo a lo ofrecido me parece un poco demasiado caro por el hecho que no están a la altura de un restauran de pastas de categoría como ellos se nombran. Quizás en su momento habrán tenido mucho éxitos pero actualmente no lo son.

Sin más que agregar mi sugerencia a mis lectores es: si van ya saben, es para ir conocer el lugar y llevarte un chasco de recuerdo.

En total se gasto $60 mil pesos La porción de pastas más salsa rondan entre los 10 mil pesos cada uno. La lata de gaseosas de 300ml $2500 Una tortillita de papas $10 mil pesos Pero en mi caso no volvería ni...

Prosciutto:

ASPECTO EXTERIOR / FACHADA: Por fuera es una casa de buena fachada, ventanas altas decoradas con lindas rejas y exterior pintado que suma una entrada en puertas de madera en barniz, escalera pequeña más cancel, ambas con vidrios altos; bonito.

AMBIENTE INTERIOR: feo, descuidado; entrar deja mucho para desear, está muy venido abajo en paredes y mobiliario, además las mesas de no mantenerlas ya dan aspecto de poco limpio; los pisos oscuros no ayudan y encima hay mosquitas.

RECEPCIÓN: No te recibe alguien en la puerta, tienes que entrar vos sin avisar y, ahí, hallar a alguien del personal para que te envíen a quien te ubica una mesa. Eramos tres, nos ofrecieron una mesa fea al fondo, cerca de los baños y cocina aún teniendo otras mesas mejor de ubicación en el centro del salón; tuve que insistir para un cambio de mesa, en esto el servicio del encargado de salón es muy de mal gusto.

AMBIENTE EN MESA: descuidado, hasta moscas hay que se te posan sobre el plato y la panera. Los platos de metal feos.

COMIDA: Las pastas son de masa gruesa todas, en salsas tienen buen en sabor aunque algunas como la Scarparo deja mucho a desear; las pastas rellenas tienen poco relleno; lo disponible es lo tradicional de una trattoria, no hay innovaciones en platos. Pedí ravioles rellenos de cantimpalo y me trajeron rellenos de verdura, tuve que reclamar el cambio de plato; el plato de ravioles de verdura estaba tibio y el de ravioles de cantimpalo también y debo decir, honestamente, que no pongan que tienen ravioles de cantimpalo si no se le siente el sabor a cantimpalo. En fin en este punto la comida no merece puntos destacables.

VINOS: nada para destacar.

POSTRES: fue tan fea la experiencia que nos fuimos a disfrutar postres a otro lado.

Conclusión: Cero...