Pizzería Bacci — Restaurant in La Plata

Fui con mi pareja que no paraba de elogiar la pizza de Bacci, particularmente la de verduras (a mi no me atrae esa combinación) de por si fui con mucha hambre por lo que pedí varias porciones de diferentes gustos. Jamón y morrones, fugazzeta, anchoas. La verdad es que me decepcionó, sobre todo porque tenia hambre y el sabor no era para nada de espectacular, no hay nada peor que alguien te haga el bocho diciendo que es fantástica, tener hambre, probar y que la masa no tenga gusto a nada. Es super alta y esponjosa, no lo voy a negar, pero la masa no tenia sabor, estaba desabrida, la salsa no era nada del otro mundo, mucho menos el queso y las anchoas eran amargas, o sea que lo que podía mejorarla, la termino de hundir. Mi novio estaba sorprendido, así que supongo que ese día no fue la mejor pizza por varias razones que desconocemos. Es barato, en el local es mejor no sentarse cerca del horno porque te moris de calor, hay mucha gente, mucha cola en la barra para llevar la pizza, en las mesas la atención es buena y relativamente rápida. Volvería a ir para ver si fue una situación puntual que hizo que la pizza no sea tan espectacular como...

💫 Ambiente familiar, tranquilo y bien ventilado. En otoño e invierno debe ser una delicia calentarse con el calor que desprenden los hornos artesanos. Una necesidad: es mantener la cerradura de la puerta de los caballeros, por lo demás super higiénico. No me fijé en el anuncio sobre el aparcamiento, pero hay plazas de aparcamiento alrededor.

💫 Servicio rápido, amable, atento, no escatiman esfuerzos para agradar. Hacen envíos y si la "generosidad" es mayor que los ojos, empaquetan bien bonito para viajar también.

💫 Comida generosa, sabrosa, aromática, todo de buen gusto. La cuatro quesos/napolitana estaba maravillosa, me encantó la pasta gruesa, los tomates, aceitunas y pimientos le daban un toque gastronómico y artístico...las fotos hablan por sí solas. Las bebidas me impresionaron, el nuevo tipo de vino de la casa, viene en un vaso estándar argentino, me encantó.

💫 Precio, es muy satisfactorio, una pizza es suficiente para tres personas.... Si son dos personas recomiendo pedir la mitad.

💫 Son tradicionales, pero con una "tajada" en modernidad, recomiendo vivamente la apreciación, felicitaciones a los...

Bacci es una de las pizzerías históricas de la ciudad de La Plata. Siguen haciendo la pizza de molde, tipo media masa, alta, abundante, super cargada. Entrar a Bacci es viajar en el tiempo, sin nada que envidiarle a las tradicionales pizzerías de Buenos Aires. Pedí una porción de espinaca, otra de provolone y una porción de fainá, acompañadas de una latita de Heineken de 750 ml. Era todo tan abundante que casi no lo pude terminar. Gasté $2.500 ( en octubre de 2023). El platito de lata, el vaso corto de vidrio torneado y los cubiertos antiguos completan la experiencia. En Bacci se dan cita todas las clases sociales, el oficinista y el obrero; también una madre con su hija. Espero que siga existiendo por muchos años más y que nunca le hagan una de esas remodelaciones que matan la esencia del lugar.

Actualizo: volví en noviembre de 2024 y pedí una porción de muzzarella, una de fainá, un fatay y una lata chica de cerveza. Por todo pagué $6.800. Me encantó el fatay, de masa bien casera. Volveré...