Viejos Tiempos Restaurante — Restaurant in Municipio de Villa La Angostura

O restaurante Viejos Tiempos é um dos melhores expoentes da cozinha que mescla o tradicional e o contemporâneo nesta nova fase de Villa La Angostura.

Tudo aqui encanta, a começar pela localização, quase em frente ao porto da Bahia Mansa e muito próximo do famoso ponto turístico El Messidor. Uma excelente opção para fazer refeições antes ou depois de visitar o “Bosque de los Arrayanes”.

Os brasileiros geralmente são recebidos com um caloroso “Bom Dia!” do jovem proprietário Pablo Misiak, filho de argentino com mãe carioca, nasceu no Brasil, morou em São Paulo e fala português fluente. A premiada chef do Viejos Tiempos é Barbara Medin, esposa de Pablo.

O cardápio é uma mescla entre a cultura típica do local com toques de modernidade, tudo feito com itens que valorizam os produtores locais. Este comprometimento com os ingredientes rendeu ao Viejos Tiempos Restaurante o “Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina”, uma ótima ferramenta para medir a qualidade do ambiente e ter certeza que o estabelecimento passou por um processo rígido de seleção, cumprindo as regras do “Manual para a Implementação do Selo de Distinção da Gastronomia de Neuquén”.

O Couvert é cortesia, um costume em Villa La Angostura. Em nossa visita foi servido pães quentinhos feitos no dia acompanhados de queijo creme com cheddar.

Para entrada pedimos Anéis de Lula (Rabas) com creme de limão. Estavam macias e fresquinhas. – AR$ 240,00 (cerca de R$ 46,00 em 11/2017) –

Seguimos no menu “especiais do chef” e pedimos Camarão Frito em Panko, acompanhado de guacamole, creme de limão e molho Teriyaki. Prato delicioso, mais do que aprovado! – AR$ 280,00 (cerca de R$ 54,00 em 11/2017) –

Para prato principal o eleito foi Cordeiro na Brasa, assado por 7 horas. Muito macio, uma carne para se cortar com a colher sem a necessidade de uso de facas, acompanhado com purê cremoso de milho, salada de quinoa e vegetais com redução em vinho Malbec. – AR$ 380,00 (cerca de R$ 73,00 em 11/2017) –

A sobremesa foi Degustação de Chocolates. Petit Gateau de chocolate meio amargo sobre creme de chocolate branco acompanhado por biscoitos com pedacinhos de chocolate ao leite e aveia – AR$ 210,00 (cerca de R$ 41,00 em 11/2017) –

E para finalizar experimentamos um dos famosos cafés da casa, o Café Viejos Tiempos. Capuccino com chocolate + Baileys (creme de licor irlandês). A vontade que temos é de tomar isto todos os dias! – AR$ 100,00 (cerca de R$ 20,00 em 11/2017) –

Recomendamos ao menos uma refeição no Viejos Tiempos Restaurante para todos que nos perguntam sobre onde comer em Villa La Angostura. A experiência aqui é completa: Ótimos cenários, atendimento de excelência e comida que...

"Es posible que sea el lugar donde mejor comimos de todos los sitios a los que fuimos de vacaciones" textuales palabras que le dije a mi esposo. La comida riquísima, pero riquísima eh! Guiso patagónico para mi (cómo no me traje una porción para Entre Ríos!!) cordero en cocción lenta para mi esposo, milanesa con papas fritas para el niño. Pedimos para llevar porque estábamos con nuestro perrito de 4 meses, muy amablemente nos ofrecieron comer ahí, pero no quisimos incomodar al estar con él. Sí pasamos a esperar la comida. La atención excelente, tanto del mozo como en la caja. A la noche siguiente volvimos, esta vez milanesas para todos con ensalada, verduras asadas y papas fritas. Nuevamente riquísimo todo! Hasta el fernet que pedí y me olvidé de aclarar que lo preparen suavecito, no hizo falta, estaba diez puntos. La cerveza local espectacular!!! Antes de entrar preguntamos si podíamos pasar con el perrito porque pensamos que la noche anterior lo habían ofrecido por amabilidad pero sí podíamos pasar y eso termina de calificar este lugar con todas las estrellas que haya, porque sinceramente sé que puede ser molesto para algunas personas este detalle pero creo que depende de ser responsables y respetuosos, nuestro perrito estuvo en mi falda tapado con su mantita todo el tiempo, nunca bajó de ahí. Pasamos muy lindo, la música excelente, el lugar súper copado, los cuadros una joyita. Me extiendo en mi reseña porque se merecen conocer cada detalle de este lugar. Ya la primer noche solo con pedir la comida mi esposo salió y dijo "re macanudo el muchacho (mozo)" no sabemos su nombre, sólo que era de Córdoba, creo. No tenemos fotos de los platos, había hambre y arrancamos nomás. Así que no dejen de pasar!!! P/D el de la foto con Bob Marley y Mick Jagger que confundimos con Jimi Hendrix era Peter Tosh, pegó en el palo jajajaja. Saludos de Claudio, Donatto,...

Empecemos con la trucha, que aunque tenía un sabor decente, parecía tener un suministro ilimitado de espinas. Me pregunto si la idea era tener una experiencia "divertida" de cazar las espinas mientras comía. Entiendo que tenga espinas pues #pescado pero en el Bolson y en Bariloche comi todos los días trucha y las espinas las sacaron como debe ser (ya para atajarme del comentario del dueño que se ve que le gusta responder). El puré de zanahoria insípido como una servilleta y los hongos daban miedo tragarlos de lo avinagrados que estaban.

Pasamos a la milanesa, que esperaba que sea lo mas seguro del menú increíblemente tambien venia con sorpresa. Era un multiverso de puntos de cocción: tenías a punto, jugoso y cocido.

Probablemente el dueño va a decir que me abdujo un plato volador justo cuando estaba entrando al restaurante y me dejó en el de al lado así que vamos con un dato contundente para disipar dudas y de paso resaltar lo único positivo: al lado del baño de mujeres hay una tapa del ny times del día que se hundió el titanic. Súper interesante de leer pero lamentablemente no se come, aunque estoy seguro que debía tener mejor gusto que las demás cosas que...