Capitano Restaurant, Coffee & Bar — Restaurant in Tandil

Fuimos a cenar 4 personas, pedimos 4 platos diferentes, teníamos unas expectativas muy lindas porque nos habían recomendado el lugar. Pedimos Risotto de pollo, Cappelletti de panceta y cebolla caramelizada, Bondiola y Entraña con roquefort. El risotto no era tal, el arroz estaba crudo y era un guiso, no tenía nada que ver con un risotto. La entraña no tenía roquefort. Los cappelletti estaba la masa cruda por los bordes y la salsa de panceta y albahaca, era crema con apenas trocitos de panceta y nada de albahaca. La bondiola fue lo único que salió bien. Pedimos dos postres como para terminar mejor la noche, dos mousses una de chocolate y otra de dulce de leche, la de chocolate era una ganache y la de dulce de leche esta incomible, era merengue líquido. El espacio es precioso, siento que hicieron lo mejor en la decoración, pero la cocina que es lo fundamental, deja mucho que desear. No hay forma de que un cocinero saque un arroz crudo! esperamos que en el tiempo que siga puedan mejorar y darle mayor importancia tanto a lo que ofrecen como a las presentaciones de los platos. Los chicos del servicio parecen nuevos, muy amables pero les falta pulir cosas de la atención al cliente (como limpiar con la mano la botella de vino luego de...

Es un polo gastrnómico cultural en formación muy ambicioso. Se puede ingresar por ambos lados de la manzana porque pieza en la av Pellegrini y sale a la calle paralela. Por las tardes em la planta baja funciona una casa de té. Por la noche en el 1er piso funciona un testaurante. Saliendo del edificio que aloja ambas cosas existe una plazoleta verde con árboles que ahora son chicos pero que cuando crezcan unirán sus copas brindando una sombra adecuada para sentarse a disfrutar de la música de alguna banda que esté tocando en el pequeño y paquete anfiteatro a 10 mt de las mesas que lo rodean en el patio cervecero, rodeado de una fuente con plaatas acuaticas. La genia de Daniela lleva todo esto adelante y en complicidad con una amiga en común, como ese Sábado era mi cumpleaños, me sorprendió con un postre Balcarse con una vengala e hizo cantarme la canción tipica de celebración a todos lls presentes. No soy de anularme, pero la sorpresa fue tal que en los 1ros segundos me abochorné. Shapó Capitano!! Ah y el nombre viene porq el dueño de todo el proyecto jugó en el Napoles y fue...

Fuimos para la “Cena de San Valentín”… un desastre total!! Tardaron 40’ en venir a la mesa, nos trajeron el vino, nos sirvieron la copa toda chorreada. Nos trajeron el plato principal (pollo que estaba crudo, incomible). Tuvimos que pedir que nos trajeran sal y la panera.

Se olvidaron de traernos la entrada, la trajeron después del plato principal. Obviamente les dijimos que en la llevaran. Nos juntaron el plato (que tenía la mitad porque no se podía comer) y nos trajeron un Norton para brindar, junto con la panera “impresentable”. El postre era malísimo una torta tipo Balcarce (con una frutilla descongelada). Nos cobraron el menú completo y para rematarla… Nos ofrecieron “Un corchito para el Norton” (como si eso lo fuéramos a...