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Die Hirschau — Restaurant in Bad Gastein

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Die Hirschau
Description
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Böcksteiner Bundesstraße 27, 5640 Bad Gastein, Austria
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Die Hirschau
AustriaSalzburgBad GasteinDie Hirschau

Basic Info

Die Hirschau

Hirschaustraße 7, 5640 Bad Gastein, Austria
4.5(118)
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spot

Ratings & Description

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attractions: , restaurants: Schafflinger Alm, Rossalm
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PekkaPekka
Awesome local restaurant. One of the best steaks what I have had ever, goes to top five. Meat was excellent and preparation in medium was excellent, really tender steak. Only thing to improve is to have a bit more taste to sauce since peppersauce is expected to have taste of "pepper". Good selection of wines and local austrian red wine surprised our group how good it really was. Waiter serving was a sweet lady with good humor and speaking fluent english. I recommend steaks in Bad Gastein.
Diana DresslerDiana Dressler
Leider haben wir die Hirschau erst zwei Tage vor unserer Abreise entdeckt. Wir reservierten am selben Tag und wurden von der Wirtin sehr freundlich empfangen. Den Abend kann ich nur als kulinarisches Erlebnis bezeichnen: Das Essen war vorzüglich, ein Rostbraten vom Hirsch, der auf der Zunge zerging. Dazu ein vorzüglicher Rotwein, den die Wirtin mit beeindruckendem Schwung aus hohem Bogen dekantierte. Von der köstlichen Bratensoße bereitete der Koch auf meine Bitte hin noch eine Extraportion zu. Auf die Nachspeise mussten wir leider verzichten, da das Lokal um 20.00 schloss, und wir schon recht spät dran waren. Beim Zahlen ergab sich dann noch ein sehr herzliches Gespräch mit der Hausherrin. Ich kann die Einschätzung einer unfreundlichen Bedienung überhaupt nicht nachvollziehen. Wir durften eine Wirtin kennenlernen, die hohe Ansprüche an die Küche ihres Hauses und die Qualität der Speisen hat, und die einfach auch Wert auf Höflichkeit und respektvolles Verhalten ihrer Gäste legt. Daran ist nichts Falsches. Wenn man von der Anspruchshaltung so mancher Gäste hört, die ins Lokal einreiten, als müsse ihnen sofort jeder Wunsch erfüllt werden, dann kann ich mir gut vorstellen, dass man auch mal weniger herzlich empfangen wird. Wir möchten uns jedenfalls für den wunderbaren Abend bedanken und freuen uns schon darauf, dass wir morgen noch einmal zu Gast sein dürfen.
michael Schönaignermichael Schönaigner
Wir feierten mit Freunden aus Australien spontan einen Geburtstag.🎁 Bedient wurden wir von der Chefin sehr höflich und hatte die Bestellung für 6 Personen komplett ohne Hilfe von Hilfsmitteln ( z.B.Block ) im Kopf. Die Atmosphäre war im nett dekorierten Lokal sehr angenehm und hatten tollen Blick in die tief verschneite Landschaft. Nach dem Aperitif, und Wein Service mit den dazugehörigen stilvollen Gläsern kam auch das Essen. Wie sich's gehört, von einer guten Küche wurde alles gleichzeitig serviert. Die typischen Hausmannskost Gerichte wurden auch von Calamari , quasi einige mediterrane Gerichte ergänzt. Was soll ich sagen...bzw... schreiben! Alles wie bestellt wurde serviert und die Speisen top garniert. Was für uns ebenso neben der Gemütlichkeit der eigentliche wichtige Punkt war, ist die regionale Küche. ( u.a. Fleischerei Baier, regionale Bauern usw. nett erklärt von der Chefin) Geschmacklich wie erhofft großartig und ausreichend. Die eigentliche Überraschung kam danach! Ohne bei der Bestellung zu erwähnen oder sonstige Anzeichen eines feierlichen Anlasses wurde unser " Geburtstagskind" mit einem Blumenstrauß und einen Gasluftballon überrascht. Kurzum ein netter, sehr familiärer ungezwungener Feierabend. PS: Der Einstieg der Langlaufloipe Böckstein/Ullmannwiese ist gleich neben an und werden hoffentlich wieder mal auf einen Kaffee vorbeikommen.
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Awesome local restaurant. One of the best steaks what I have had ever, goes to top five. Meat was excellent and preparation in medium was excellent, really tender steak. Only thing to improve is to have a bit more taste to sauce since peppersauce is expected to have taste of "pepper". Good selection of wines and local austrian red wine surprised our group how good it really was. Waiter serving was a sweet lady with good humor and speaking fluent english. I recommend steaks in Bad Gastein.
Pekka

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Leider haben wir die Hirschau erst zwei Tage vor unserer Abreise entdeckt. Wir reservierten am selben Tag und wurden von der Wirtin sehr freundlich empfangen. Den Abend kann ich nur als kulinarisches Erlebnis bezeichnen: Das Essen war vorzüglich, ein Rostbraten vom Hirsch, der auf der Zunge zerging. Dazu ein vorzüglicher Rotwein, den die Wirtin mit beeindruckendem Schwung aus hohem Bogen dekantierte. Von der köstlichen Bratensoße bereitete der Koch auf meine Bitte hin noch eine Extraportion zu. Auf die Nachspeise mussten wir leider verzichten, da das Lokal um 20.00 schloss, und wir schon recht spät dran waren. Beim Zahlen ergab sich dann noch ein sehr herzliches Gespräch mit der Hausherrin. Ich kann die Einschätzung einer unfreundlichen Bedienung überhaupt nicht nachvollziehen. Wir durften eine Wirtin kennenlernen, die hohe Ansprüche an die Küche ihres Hauses und die Qualität der Speisen hat, und die einfach auch Wert auf Höflichkeit und respektvolles Verhalten ihrer Gäste legt. Daran ist nichts Falsches. Wenn man von der Anspruchshaltung so mancher Gäste hört, die ins Lokal einreiten, als müsse ihnen sofort jeder Wunsch erfüllt werden, dann kann ich mir gut vorstellen, dass man auch mal weniger herzlich empfangen wird. Wir möchten uns jedenfalls für den wunderbaren Abend bedanken und freuen uns schon darauf, dass wir morgen noch einmal zu Gast sein dürfen.
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Wir feierten mit Freunden aus Australien spontan einen Geburtstag.🎁 Bedient wurden wir von der Chefin sehr höflich und hatte die Bestellung für 6 Personen komplett ohne Hilfe von Hilfsmitteln ( z.B.Block ) im Kopf. Die Atmosphäre war im nett dekorierten Lokal sehr angenehm und hatten tollen Blick in die tief verschneite Landschaft. Nach dem Aperitif, und Wein Service mit den dazugehörigen stilvollen Gläsern kam auch das Essen. Wie sich's gehört, von einer guten Küche wurde alles gleichzeitig serviert. Die typischen Hausmannskost Gerichte wurden auch von Calamari , quasi einige mediterrane Gerichte ergänzt. Was soll ich sagen...bzw... schreiben! Alles wie bestellt wurde serviert und die Speisen top garniert. Was für uns ebenso neben der Gemütlichkeit der eigentliche wichtige Punkt war, ist die regionale Küche. ( u.a. Fleischerei Baier, regionale Bauern usw. nett erklärt von der Chefin) Geschmacklich wie erhofft großartig und ausreichend. Die eigentliche Überraschung kam danach! Ohne bei der Bestellung zu erwähnen oder sonstige Anzeichen eines feierlichen Anlasses wurde unser " Geburtstagskind" mit einem Blumenstrauß und einen Gasluftballon überrascht. Kurzum ein netter, sehr familiärer ungezwungener Feierabend. PS: Der Einstieg der Langlaufloipe Böckstein/Ullmannwiese ist gleich neben an und werden hoffentlich wieder mal auf einen Kaffee vorbeikommen.
michael Schönaigner

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Reviews of Die Hirschau

4.5
(118)
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2.0
1y

I gave this place a couple of tries. At first I had some reservations regarding the size of the portions (way too small for the rather higher prices) as they were far from satisfying. But the food was tasty and I came back.

That time I just wanted to have a beer and enjoy it outside - as the view from the terrace is by far the best part of this establishment. But I was told off by the waitress/owner lady - that it's too windy out there. Alright.

The last time I came with my kids. First I was told we were sitting at the wrong table. That this one is reserved, duh. There was no sign regarding that reservation though. So we moved. Then we asked if we could sit outside (always better for kids) and to that we were told that if it starts raining we won't be allowed to come back in (!). And then I dared asking if I could right away order and was told that not. That we have to first take the table outside. And a rant about some rabbit outside and how we (obviously meaning my kids) can't go to it followed. After all this we decided to leave and spend our money somewhere where they would actually appreciate it. Taking all the other bad reviews into account the unpleasantness of this lady who runs the place will be soon legendary in the...

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Awesome local restaurant.

One of the best steaks what I have had ever, goes to top five. Meat was excellent and preparation in medium was excellent, really tender steak. Only thing to improve is to have a bit more taste to sauce since peppersauce is expected to have taste of "pepper".

Good selection of wines and local austrian red wine surprised our group how good it really was.

Waiter serving was a sweet lady with good humor and speaking fluent english.

I recommend steaks in...

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Leider haben wir die Hirschau erst zwei Tage vor unserer Abreise entdeckt. Wir reservierten am selben Tag und wurden von der Wirtin sehr freundlich empfangen. Den Abend kann ich nur als kulinarisches Erlebnis bezeichnen: Das Essen war vorzüglich, ein Rostbraten vom Hirsch, der auf der Zunge zerging. Dazu ein vorzüglicher Rotwein, den die Wirtin mit beeindruckendem Schwung aus hohem Bogen dekantierte. Von der köstlichen Bratensoße bereitete der Koch auf meine Bitte hin noch eine Extraportion zu. Auf die Nachspeise mussten wir leider verzichten, da das Lokal um 20.00 schloss, und wir schon recht spät dran waren. Beim Zahlen ergab sich dann noch ein sehr herzliches Gespräch mit der Hausherrin. Ich kann die Einschätzung einer unfreundlichen Bedienung überhaupt nicht nachvollziehen. Wir durften eine Wirtin kennenlernen, die hohe Ansprüche an die Küche ihres Hauses und die Qualität der Speisen hat, und die einfach auch Wert auf Höflichkeit und respektvolles Verhalten ihrer Gäste legt. Daran ist nichts Falsches. Wenn man von der Anspruchshaltung so mancher Gäste hört, die ins Lokal einreiten, als müsse ihnen sofort jeder Wunsch erfüllt werden, dann kann ich mir gut vorstellen, dass man auch mal weniger herzlich empfangen wird. Wir möchten uns jedenfalls für den wunderbaren Abend bedanken und freuen uns schon darauf, dass wir morgen noch einmal zu Gast...

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