Gasthaus "Du a do" — Restaurant in Freistadt

Schön eingerichtetes Lokal mit Verbesserungspotenzial beim Essen

Das Ambiente im Lokal ist wirklich ansprechend und gemütlich. Wir hatten große Erwartungen, die jedoch leider nicht ganz erfüllt wurden.

Bestellt wurde ein Spieß um 22 €, was für die Portionsgröße sehr hochpreisig ist – als Beilage gab es lediglich ein Knoblauchbaguette. Geschmacklich war das Gericht in Ordnung, hätte aber gerne kräftiger gewürzt sein dürfen. Die Portion entsprach eher einer Vorspeise.

Positiv zu erwähnen: Der Chef hat sich persönlich entschuldigt und war bemüht, die Situation freundlich zu lösen. Grund für die Schwankungen in der Qualität seien laut ihm Praktikanten in der Küche – dennoch sollten Gerichte vor dem Servieren kontrolliert und junge Mitarbeiter gut betreut werden.

Auch im Service war spürbar, dass viele Lehrlinge bzw. Praktikanten im Einsatz waren. Ein wenig mehr erfahrenes Fachpersonal würde hier sicher für mehr Konstanz sorgen.

Fazit: Ein tolles Lokal mit viel Potenzial, aber beim Essen und Service gibt es noch Luft nach oben. Andernfalls könnte es langfristig schwierig werden, den Erwartungen der Gäste...

Ich war zu einer Geburtstagsfeier im Lokal Du a Do eingeladen, bei der ein sogenanntes Ritteressen serviert wurde. Das Essen war geschmacklich okay, aber im Nachhinein bekam ich davon Bauchschmerzen – was den positiven Eindruck leider komplett zerstört hat.

Pro Person wurden 50 € verlangt – auch für Kinder, was ich völlig übertrieben finde. Für diesen Preis hätte ich mir deutlich mehr erwartet. Die Getränke schmeckten wie verdünnte Fertigsäfte – ganz sicher keine hochwertigen Produkte.

Am schlimmsten war jedoch der Umgang mit uns als Gästen: Obwohl wir den Raum für den Geburtstag reserviert hatten, wurden wir bereits um ungefähr 21 Uhr vom jungen Wirt hinausgebeten – weil seine Freunde kamen. Diese brachten ihre eigenen Getränke mit und feierten laut weiter, während unsere Gruppe mit 25 zahlenden Gästen mussten wir schon bald gehen. Das war für mich absolut respektlos, kindisch und unprofessionell. Wer ins Du a Do geht, sollte sich auf eine Enttäuschung einstellen. Für mich definitiv nicht...

Leider war der Besuch im schönen Ambiente von einem kulinarischen Standpunkt eher sehr bescheiden, wenn nicht sogar frech. Wenn auf der ohnehin kleinen Karte bei bestimmte Gerichten die in der Karte angegebenen Zutaten fehlen (FRISCHE PASTA TAGLIOLINI auf der Karte mit SPARGEL, dann OHNE Spargel oder das BACKHENDL VON DER KEULE mit Kartoffel-Vogerlsalat und Kürbiskernpesto, OHNE Vogerlsalat, aber mit "Bletschn" Eisbergsalat) dann ist das nicht nur unverschämt, sondern aufgrund mangelnder Kommunikation des Servicepersonals oder Alternative - bei vollem Preis - kein Gütesiegel der Küche. Vor allem wenn als Hauptargument und/oder Konzept die frische Zubereitung der Speisen ins Treffen geführt wird. Von der Qualität des Kartoffelsalats, der zwar in Mayonnaise getränkt, aber ansonsten eher geschmacklos war, oder des Sommersalats, der in der veganen Option nur mit ein paar bescheidenen Pilzen serviert wird, ganz zu schweigen. Positiv zu bewerten ist die hohe Qualität...