Steakhouse & Pizzeria "Bierkessel" — Restaurant in Galtür

Wir waren 4 Tage in Galtür und haben alle 4 Abende im Bierkessel gegessen. Eigentlich wäre hier eine 5 Sterne Bewertung fällig, aber am letzten Abend war der Service bedauerlicherweise indiskutabel.

Aber zunächst die positiven Aspekte. Die Küche ist wirklich sehr gut. Alles war hervorragend zubereitet und abgeschmeckt, die Portionen sind großzügig (der Palatschinken ist quasi eine vollwertige Mahlzeit). Optisch alles ansprechend angerichtet. Genau richtig um einen Skitag abzuschließen.

Die Getränkeauswahl lässt keine Wünsche offen. Ob Bier, Wein, Cocktails oder Longdrinks, der Chef versorgt einen fürstlich. Auf der Karte stehen nur drei Weine, aber auf Nachfrage haben wir einen ausgezeichneten Chianti Classico bekommen.

Der Service war an 3 von 4 Tagen nur als absolut vorbildlich und kundenorientiert zu bezeichnen. Von der Begrüßung bis zur Zubereitungszeit der Speisen war alles spitzenklasse. Getränke kommen umgehend und wir haben nie länger als 15-20 Minuten auf das Essen gewartet.

Hab mich schon lange nicht mehr so gut bewirtet gefühlt. Am Montag wurde uns auf Wunsch der große Fernseher angemacht und wir konnten beim Essen und Trinken Sky Sport News gucken. An den übrigen Tagen lief dort Fußball (z.B. DFB Pokal).

Leider war am letzten Tag der Chef nicht da und unser üblicher Kellner war an anderen Tischen beschäftigt. Der Einbruch in der Servicequalität war mehr als erschütternd. Begrüßung unfreundlich, Getränke kamen erst mit der Vorspeise, mein Hauptgericht kam erst 10 Minuten nach dem von meinem Kollegen. Auf Nachfrage, ob wir das DFB Pokal Spiel sehen könnten, erhielten wir die schroffe Antwort, dass der Fernseher NIE eingeschaltet wird, wenn die Gäste noch essen. Der Caipirinha kam mit Eiswürfel statt crushed Eis. Bei den Preisen, die aufgerufen werden, kann man solch einen Service nicht gutheißen.

Ein Abend zum Vergessen, der jedoch den Gesamteindruck nicht entscheidend trübt.

Fazit: Küche sehr gut. Service an 3 von 4 Tagen absolut ausgezeichnet. Ambiente ist sehr gemütlich und doch modern.

Wir kommen definitiv...

We were there for dinner. I had a garlic creame soup upfront and the filet steak. Both dishes were served very fast and super delicious. The steak was one of the best I ever had. Without any further explanation, the steak was served perfectly medium cooked. I can't remember if I ever had a piece of meat that tender before. The waiter there was very friendly and spoke 3 or 4 different languages. The location itself is very nice. Modernized with a traditional touch. The owners were also very nice. After dinner, they came over for a chat and a Schnaps. We had a very nice evening there and will recommend everyone...

Das Essen war wirklich in Ordnung. Solide, nichts besonderes, für den Preis angemessen.

Die Restaurantpolitik und der Service ließen aber sehr zu wünschen übrig: Ich wollte eine vegetarische Pizza, allerdings ohne Käse und habe stattdessen Knoblauch bestellt. Als Antwort kam dann sofort: „Das kostet dann aber einen Euro extra“. Ich: „Aber ich bestelle doch eine Zutat weniger und möchte stattdessen eine andere. Wieso kostet das dann mehr?“ Antwort: „Das ist eben unsere Regel aus der Küche. Bearbeitungsgebühr.“ Ganz ehrlich, diese Einstellung ist eine einzige Frechheit und einem Restaurant, das für eine vegetarische Pizza knapp 13 € verlangt, unangemessen.

Dann wurden zwei Salate vergessen. Auf die höfliche Nachfrage, wann denn mit den zwei fehlenden Salaten gerechnet werden könne, hieß es nur, dass sich gleich jemand darum kümmern würde. Nach weiteren 5 Minuten fragten wir erneut nach. Und es hieß nur genervt: „Ja, ja, kommt gleich.“ Es gab also kein Wort der Entschuldigung, kein Bedauern, so als wäre das der Normalfall.

Dann haben wir Nachtisch bestellt. Nach der ersten Fuhre hat sich einer von uns für einen ähnlichen Nachtisch entscheiden wollen. Da hieß es nur wieder sehr genervt: „ist das dann aber auch die abschließende Bestellung? Der Koch geht nämlich gleich.“ Und das um 21:30 Uhr! Im Ernst?

Man merkt dem Restaurant deutlich an, dass es auf Stammkundschaft nicht angewiesen ist, weil es ohnehin immer voll ist. Davon zeugt auch die Tatsache, dass unser Nachbartisch zum Beispiel um kurz nach acht regelrecht heraus komplementiert wurde, weil bereits die nächsten Gäste da waren. Das gesamte Personal wirkte auch sehr gehetzt. Man fühlte sich nicht wie im Urlaub, sondern wie in der Kantine. Schade, das Restaurant verfügt über das richtige Konzept und eine gute Speisekarte. Hier könnte man noch viel mehr...