Bergrestaurant Duxeralm — Restaurant in Krimml

Wir kommen seit vielen Jahren immer wieder nach Krimml, sei es nun im Sommer zum Wandern oder im Winter zum Snowboarden. Und immer war die Duxeralm ein Pausenort, wenn wir beim Snowboarden mal wieder eine Verschnaufpause brauchten. Und wir waren mit den Speisen auch immer zufrieden. Aber aktuell (Frühjahr 2023) hat man das Gefühl, dass sich etwas Generelles in dem Betrieb geändert hat. Vor ein paar Tagen haben wir mit unserer Gruppe dort verschiedene Speisen konsumiert. Speziell der Kaiserschmarrn ist bekanntlich auch in Skihütten eine "sichere Bank". Nicht aber hier, denn die einzelnen festen Teigwürfel hatten von der Konsistenz her nicht mehr viel Ähnlichkeit mit dem Traditionsgericht, sondern erinnerten eher an Resteverwertung vom Vormittag. Das war wirklich einer der miesesten Kaiserschmarrn, die ich je gegessen habe - und das waren Einige! Da die weiter oben am Berg gelegenen Hütten voll belegt waren, haben wir dann an einem anderen Tag noch einen Versuch gestartet, und auch da hatte unser Besuch einen deutlichen Beigeschmack. Seit Kindertagen trinke ich in Österreich gerne Almdudler, und so wollte ich nach dem anstrengenden Skitag auch an diesem Tag zum Abschluss diese geliebten Kalorien zu mir nehmen. Dann trinkt man also voller Vorfreude den ersten Schluck und denkt, 'was ist denn das für eine verdünnte Plörre (wie wir Norddeutschen es nennen)?' Also den Inhalt des Glases von den Brüdern probieren lassen, und ja, Einigkeit: stark verdünnt! Kurz darauf die Kellnerin darauf angesprochen, von der man dann den Hinweis bekommt, das käme so aus der Dosieranlage und das könne man nicht ändern.... Mit anderen Worten: ganz bewußt. Das macht wirklich keinen guten Eindruck, wenn man ein großes Glas Almdudler für immerhin 5,40 Euro bestellt und dann so ein verdünntes Etwas bekommt. Und wenn man dann noch beim Bezahlen die bargeldlose Funktion der Smartwhatch nutzt und von der Kellnerin das Gesicht verzogen wird, weil man sich erdreistet, den zu transferierenden Betrag vor Freigabe auf dem Gerät einsehen zu wollen, dann macht auch das einen unprofessionellen Eindruck, zumal es auch keinen Beleg gegeben hat, der den drahtlos übermittelten Betrag ausgewiesen hätte. Insgesamt hat die Duxeralm dieses Jahr keinen guten Eindruck mehr hinterlassen, so dass sie bei uns, trotzt der langen Historie, wohl erstmal auf die...

This used to be a nice place and good no nonsense kitchen. With the new owner since 2022 it's not as it used to be. In winter they are running around to serve everyone, but that's a hard job.... For vegetarians limited options, but they can create something along the lines of fries with salad or an oven cooked potato with grilled veggies. For vegans it's going to be hard to find something on the menu or get them understand the concept. Worst nowadays is the glass bar in winter with loud music keeping all nearby tenants of chalets awake until midnight or beyond. Horrible! In case you like to drink with loud music, please do so in a city environment and not in a family oriented ski arena where kids need their rest. And...

Der Tag fing an mit zu kleinen Ski-Schuhen, ging weiter mit ner Knie-Verdrehung und zur Halbzeit hatte ich schlechtere Laune als die brasilianische Fußball-Nationalmannschaft 2014 nach dem 1:7 gegen Deutschland als Gastgeber. Ich dachte: „Es ist absolut nichts mehr zu retten heute“. FALSCH GEDACHT. Mein Kumpel schleppte mich vorhin auf die Duxer-Alm. Ich glaube wenn Engel einen Platz zum lässig Rum-Cornern auf der Erde heimsuchen würden, wäre er die Duxeralm. Die Getränke waren nach Eingang der Bestellung an unserem Tisch bevor ich Arnold Schwarzenegger sagen konnte. Apropos stabile Bodybuilder, dass Lächeln der Mitarbeiter:innen war dermaßen breit, da hätte sogar Arni höchstpersönlich neidisch aus der Wäsche geschaut. Die Burger waren facettenreich, saftig und lecker. Jede einzelne, crunchige Rille in den liebevoll kredenzten Riffelpommes hat Endorphine in meinem Hirn freigesetzt Wenn mein Snackbauch sprechen könnte, hätte er vermutlich: „heirate mich“ zu dem Essen geflüstert. Gerne wieder. Wer das ließt, sollte sich auf der Duxer-Alm einen Cheeserburger ins Fressbrett pflastern, lecker Hamham für Jung und Jung...