Restaurant-Pizzeria Sevim — Restaurant in Lermoos

Sehr geehrte Damen und Herren,

leider muss ich mich über unseren Besuch in Ihrem Restaurant am 06.09 2025 beschweren. Der Abend war für unsere Familie äußerst enttäuschend und in keiner Weise so, wie wir es von einem Restaurant erwarten dürfen.

Folgende Punkte möchte ich hervorheben:

Die Vorspeise wurde mit einer Verspätung von 1,5 Stunden serviert.

Das Kindermenü kam nicht wie gewünscht mit der Vorspeise, sondern erst zur Hauptspeise.

Der Salat sowie das Knoblauchbrot waren extrem ölig und kaum genießbar.

Mehrere Gerichte wurden zunächst an einen anderen Tisch unserer Familie serviert.

Trotz einer Familienreservierung wurde unsere Gruppe auf drei verschiedene Tische verteilt – obwohl wir gemeinsam als Familie essen wollten. Besonders ärgerlich war, dass an einem der Tische bereits die Hauptgerichte serviert wurden, während wir an unserem Tisch noch nicht einmal die Vorspeise erhalten hatten.

Getränke gingen aus und konnten auf Nachfrage nicht serviert werden.

Dreckiges Geschirr blieb trotz mehrmaliger Nachfrage lange auf dem Tisch stehen.

Uns wurde sogar beschädigtes Besteck ausgehändigt.

Ein Beilagensalat wurde wieder mitgenommen und erst nach erneuter Aufforderung zurückgebracht.

Aufgrund der extrem langen Wartezeit sowie der insgesamt schlechten Qualität wollten wir unser Essen stornieren. Wir waren sehr verärgert über diese Situation – zumal wir seit vielen Jahren Gäste in Ihrem Restaurant sind. Anstatt Verständnis zu zeigen, wurden wir jedoch angebettelt, die Stornierung nicht vorzunehmen, was wir als unverschämte Zumutung empfinden.

Zusammengefasst war der Service unprofessionell, das Essen von schlechter Qualität und die gesamte Erfahrung inakzeptabel.

Ich bin über diesen Vorfall sehr sauer und werde Ihr Restaurant nicht mehr besuchen. Dennoch erwarte ich eine Stellungnahme Ihrerseits sowie eine angemessene Entschädigung für diesen völlig...

Ich bin hier in Lermoos zum Urlaub machen.

Nach kurzer Recherche bin ich auf diese Pizzeria gestoßen.

Natürlich wurden die Bewertungen vorher gelesen jedoch kann ich nur den ganzen bereits positiv abgegebenen Rezension zustimmen.

Ich kam als einzelne Person in das Restaurant, außerhalb von der Saison deswegen war auch nicht so viel los. Direkt wurde mir ein gemütliches Plätzchen zugewiesen.

Der Service war sehr freundlich, immer ein Lächeln auf den Lippen. Ich saß relativ Abseits, da hätte ich mir gewünscht das ab und zu jemand vorbei kommt und fragt ob alles in Ordnung ist zwecks Essen Getränke oder anderen Dinge.

Trinken kam nach nicht einmal nach gefühlt 1min.

Bestellt wurde eine Pizza Diavolo. Die Pizza kam sehr schnell trotz wenig Besuch, das kennt man heutzutage auch anders.

Der erste Blick für mich geht bei der Pizza direkt auf den Teig. Der Pizzateig wahr einfach genial, ich habe schon viele probiert und ich würde mir wünschen wenn es solch ein Pizzateig öfters geben würde. Der Rand ist sehr fluffig, beim eindrücken knackt er durch seine knusprigkeit und durch die tolle Hydration im Teig formt er sich wieder schön auf als währe nichts gewesen. Der Belag auf der Pizza war auf jedenfall nicht zu wenig. Die komplette Pizza wurde reichlich bedeckt und schmeckte hervorragend. Beim nächsten mal werde ich keine mit Jalapenos essen weil die tolle Schärfe den Geschmack reduzieren.

Ich kann es bisher nur jedem empfehlen, probiert es aus.

Ich werde in meinem Urlaub definitiv wieder kommen und noch andere Dinge wie...

Unser Besuch im Sevim in Lermoos hinterließ gemischte Eindrücke.

Die Wartezeit auf die Gerichte war etwas länger, und leider wurden bei unserem Vierertisch die Speisen nicht gleichzeitig serviert, was den gemeinsamen Start erschwerte. Die Portionen fielen insgesamt eher klein aus, insbesondere bei den Kindergerichten, bei denen die Menge an Pommes recht knapp bemessen war.

Bei einem der Spieße fehlte zunächst eine angekündigte Zutat (Speck). Nach unserer Rückmeldung wurde der Speck zwar nachgereicht, dennoch wirkte das Gericht dadurch etwas aus dem Ablauf geraten. Der Fisch war geschmacklich gelungen und gut gegart. Bei den Gemüsebeilagen war der Bratgrad allerdings zu hoch, sodass einige Stücke leicht verbrannt wirkten. Das gereichte Cola erinnerte geschmacklich eher an ein günstigeres Produkt als an Coca-Cola.

Der Service war überwiegend freundlich und aufmerksam. Allerdings fiel ein Moment auf, in dem auf die Frage „Hat es geschmeckt?“ nicht einfach unser Feedback angenommen, sondern mit Erklärungen entgegnet wurde – ein kleiner Punkt, der den Austausch zwischen Gast und Service noch angenehmer gestalten könnte.

Insgesamt wirkt die Küche ambitioniert, doch die Gerichte sind noch nicht in allen Komponenten harmonisch aufeinander abgestimmt. Mit etwas Feinschliff in Organisation, Portionsabstimmung und Details bei der Zubereitung könnte das Sevim sein kulinarisches Potential besser zur...