Tokyo running sushi — Restaurant in Linz

Kommen wir gleich zu meinem größten Kritikpunkt: Dem windigen Ambiente. Gerade jetzt im Winter absolut störend ist, dass einem jedesmal ein eiskalter Wind um die Ohren zischt, wenn die Schiebetür aufgeht. Wir sind fast bei der Küche gesessen, also sehr weit hinten,und uns hat es ordentlich gefroren.

Auch die Speisen hat das in Mitleidenschaft gezogen, da die oberste Etage mit den "warmen" Speisen nicht geheizt war, so war das Essen nach der ersten Durchlaufrunde eiskalt.

Die angebotene Suppe schmeckte für mich, wie übrig gebliebene süß-sauer-scharf Sauce und hatte auch die dicke Konsistenz. Manchem mag das schmecken, da ich aber kein großer Freund von dieser Ketchup-Sauce bin, war es für mich eine Überwindung sie aufzuessen.

Running Sushi impliziert, dass hier in der 2. Etage sehr viel davon herumschwirrt, Fehlanzeige. Entweder wir haben einen schlechten Tag erwischt oder es ist so, dass man das noch extra kaufen muss, wie es einige andere Gäste taten. Sowas versteh ich dann nicht. Ist als ob man auf ein Schnitzel-Menü geht und sich dann das Schnitzel noch extra kaufen muss.

Der Preis von knapp 20€ inkl 1 Kanne grünen Tee ist noch OK, aber nicht mit der Leistung an dem Tag.

Leider wurden die "Futtergefäße" auch gestapelt und do kam es, wie es kommen musste: Stau am Fließband, umfallende Behältnisse, eine massive Sauerei (obwohl so manche Schweinerei ja ganz schön ist ^^)... wir rissen schnell etliche der Teller und Schüsseln vom Laufband und wurden dafür vom Mitarbeiter mit bösen Blicken bedacht. Dank gab es auch keinen, aber uns wäre sonst eine Flut an Essen über den Tisch geschwappt.

Die junge Frau, die abräumte und bediente hingegen war zauberhauft, mit ihrem asistischen Charne, dem freundlichen Lächeln... man merkte sie hat Freude an ihrer Arbeit. Warum hingegen asiatische Männer immer einen Gesichtszug haben, also ob ihnen der oberste Yakuza/Triade gerade den Allerwertesten versohlt hat, ist mir schleierhaft. Speziel die mit ohne Haare. Oder ist's der Frust wegen mit ohne Haare?

Ich persönlich finde das Konzept gut, aber man merkt einfach auch hier, dass alles maximalst Gewinnorientiert ist.

Ach ja... die Toiletten waren auch nicht sauber und es stand ein Giftgasnebel da unten, zur Toilette gehts direkt vom Essbereich in den Keller - ohne Türe!, der sich langsam seinen Weg nach oben bahnte. Man sollte sich also einen Sitzplatz weit weg von dieser Öffnung des Grauens suchen.

Für die Reaktion des Inhabers auf diese Rezension (die exakt das wiederhibt was ich beschrieben habe) ziehe ich noch einen Stern...

Jetzt Mal ehrlich. Das Gute an dem Running Sushi ist nur die Lage und das Geschmacksverstärker verdammt günstig sind. Sushi: Schmeckt wie aus der Billapackung, die man zu Mittag kauft, weil man Hunger hat, keine Mikro und guster auf Sushi. Aber wie Josef Harder mal sagte... "ROHER FISCH IN WIEN? Na wirklich ned i hab mei Leben nu vor mir". Wir sind zwar in Linz, aber auch hier gilt... Running Sushi unter 35 € ... Ist ein deutliches Red Flag, bei der Wirtschaftslage. Nudeln: Naja. Gehen schnell und sind dank "Terijaki" Sauce, dann doch verträglich. UND. Verstopfungen können auch manchmal echt effizient sein. Too Good To Go Angebot haben sie auch, was zum einen sehr Nachhaltig ist, zum anderen eine Frische Küche verspricht am nächsten Tag. NICHTS DESTO TROTZ... Wenn man sich eines holt Schmeckts dann eh wie von Vorgestern & man fragt sich, wann sie die Gerichte wirklich vorbereiten. Also. Ja. Ich bin kein Fan und gerade desshalb vermeisde ich den Gang dorthin. Wollt ihr Gutes Sushi? Bistro Vu ... ist zwar klein und am Bulgariplatz, machts aber Frisch für nen Guten Preis ;) Essen sollt man eh genießen und nicht darauf warten, wann endlich ein kl. Teller vorbeirollt, auf den man schon sehentlichst wartet.

Liebes Tokyo Running Sushi Team. Ihr habt ne gute Lage und somit auch einen enorm guten Vorteil und Zulauf gegenüber den Anderen in eurer Branche. Ja, Pacht und Miete ist Teuer, Instandhaltung auch, aber ein gut ausgefeilter Businessplan und bessere, frischere Qualität, lässt sich auch mit höheren Preisen rechtfertigen. Eventuell überdenkt euren Businessplan und versucht euch von der Konkuremz abzuheben. Was euch a.) Einzigartig macht und b.) durch den Standort auch sehr beliebt.

P.s. Ich kann das Wasabi sehr...

The interior is clean but very utilitarian, it lacks a certain charme. The staff is friendly and takes requests to heart. I have been here three times and usually the food was nice, nothing exceptional but hey. The third time however we had noodles that were overly salty. Rice that was not salted at all, dried out meats on the band and unappetising grey looking nori on the maki. Most dishes we had were either overly seasoned or bland as can be. Ever had sweet and sour chicken that tastes like vinegar? We did. At least the jello and pudding was...