Gipfelstube Oetz — Restaurant in Oetz

Eine etwas ausführlichere Bewertung (Eine kurze Zusammenfassung befindet sich ganz am Ende)

Vor meiner eigentlichen Bewertung muss ich erst einmal etwas vorweg ausschweifen, um den von Familie Wirnsberger gezeigten Einsatz und den Service zu würdigen.

Der Anlass in der Gipfelstube Oetz war ein Kurzurlaub in Österreich und der Geburtstag meiner Lebensgefährtin. Am Abend des Geburtstages sollte es etwas Besonderes sein und daher erkundigte ich mich bereits Wochen vorher und verließ ich mich auf die bisherigen Bewertungen zu dieser Lokalität, die im Internet vorhandenen Bilder und selbstverständlich auch auf die eigene Internetpräsenz der Gipfelstube.

Per E-Mail bat ich um eine Reservierung (sehr empfehlenswert) eines Tisches und fragte ebenfalls bei Herrn und Frau Wirnsberger nach, ob zum Anlass des Geburtstages ein paar kleiner Besonderheiten (in Form einer Tischdekoration, eines besonderen Nachtisches, o.ä.) möglich wären. Relativ schnell erhielt ich eine Reservierungsbestätigung und eine Antwort auf meine weitere Anfrage. Herr Wirnsberger teilte mir mit, dass solche Sonderwünsche ehr selten erfüllt werden würden, jedoch sollte ich meine Vorstellungen mitteilen, um eventuell doch etwas davon zu realisieren.

Das Ergebnis unserer Kommunikation war ein wunderschöner geschmückter Tischer mit Rosen, Gesteck, Rosenblättern und einer „Happy Birthday“-Lichterkette. Den Tisch werde ich ebenfalls als Bild zu der Bewertung beifügen. Für den damit verbundene und insbesondere hervorragende Service von Familie Wirnsberger bedanke ich mich nochmals in aller Form.

Nun zu unseren Eindrücken und der daraus resultierenden Bewertung der Gipfelstube Oetz.

Bereits vor dem Betreten der Räumlichkeiten fällt der Blick auf die hölzerne Terrasse vor dem Eingang und die damit gegebene Möglichkeit, an schönen Abenden auch unter freiem Himmel zu sitzen und zu speisen.

Im Gastraum selbst fällt der Blick erst einmal auf die ansprechende Holzverkleidung, die „Sitzecken“ und den Tresen mit den Hochstühlen. Auch bei genauerem Hinsehen ist klar erkennbar, dass die Räumlichkeiten sauber sind und gepflegt werden.

Die Speisekarte ist meines Erachtens schön groß und bietet jedem ausreichend Auswahl an Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Dessert und Getränken.

Die Dame, welche am besagten Abend den Service übernommen hatte, war stets freundlich und hilfsbereit. Fragen zu den Speisen beantwortete sie höflich und ausführlich. Den Abend über erkundigte sie sich auch immer wieder, ob alles zu unserer Zufriedenheit wäre und ob wir noch Wünsche hätten.

Die von uns bestellten Speisen (dies waren als Vorspeise die Frittatensuppe, die Kaspressknödelsuppe und das Carpaccio und als Hauptgerichte die Gipflpfandl und der Zwiebelrostbraten) waren alle schön angerichtet, sehr geschmackvoll und (außer dem Carpaccio natürlich) schön heiß.

Zum Abschluss des Abends probierten wir noch den hausgemachten Zirmschnaps. Dieser hat eine besondere geschmackliche Note und ist für mich leider nicht ausreichend zu beschreiben. Jedoch kann ich ihn nur wärmstens empfehlen.

Alles in Allem bewerten wir hier die Gipfelstube Oetz mit 5 Sternen, wobei dies aufgrund des besonderen Services an diesem Abend definitiv nicht genug ist.

Ich bedanke mich nochmals herzlichst bei Herrn Wirnsberger und dem Team der Gipfelstube für diesen unvergesslichen Abend und die leckeren Speisen und Getränke.

Wir werden mit Sicherheit wiederkommen.

Unsere kurze Zusammenfassung des abendlichen Besuchs:

Zum Gastraum: Ø gemütliches Ambiente Ø ausreichend beleuchtet Ø sauber Ø aufeinander abgestimmte Dekorationen Ø bequeme Sitzmöglichkeiten

Zum Service: Ø zuvorkommend Ø aufmerksam Ø freundlich Ø schnell

Zu den Speisen und Getränken: Ø beste Qualität Ø sehr geschmackvoll Ø ansprechend angerichtet Ø gute bis große Portionen

Zu den Preisen: Ø im Verhältnis zu der Qualität und den Portionsgrößen bin ich persönlich der Meinung, dass die Preise mehr als fair und...

Uriges Lokal mit spannenden Gerichten zur Auswahl. Geschmacklich alles okay, nicht mehr und nicht weniger. Die Käsespätzle sind leider, trotz dreierlei Käse nicht wirklich cremig gewesen. Der Kaiserschmarrn war leider ein totaler Reinfall. Viel zu trocken und überhaupt nicht fluffig.

Service war anfangs etwas störrisch, wurde aber mit der Zeit besser. Essen kamen alle zur gleichen Zeit.

Alles in allem okay. Für einen zweiten Besuch wird es nicht reichen.

Edit: Wenn man so unfreundlich auf Kritik reagiert ziehe ich direkt nochmal zwei Sterne ab. Dann bleibt eben nur noch einer. Ausserdem verwechseln sie unsere Gruppe mit einer anderen. Wir waren max 5 bis 10 Minuten zu spät. Da kriege ich das kotzen wenn Inhaber so reagieren und auch noch lügen. Zudem habe ich nicht alles kritisiert. Lediglich der Kaiserschmarrn und die Käsespätzle waren leider einfach zu trocken. Ich habe schon mehr als genug davon (Kaiserschmarrn) gegessen und es war eben einfach bis dahin der schlechteste. Gut für sie, wenn es allen anderen schmeckt.

Aber dafür sind Rezensionen da, dass ein Gast seine Eindrücke schildern kann. Und wenn ihnen eine ehrliche Rezesion nicht passt und man so patzig darauf reagiert, ist mir nicht bewusst warum sie Gastronom sind. Oder haben sie erwartet, dass sie jeder Besucher in den Himmel lobt. Um so mehr fühle ich mich nun bestätigt, dass ich ihr Restaurant auf keinen Fall weiterempfehlen werde. Mit Kritik kann man anders umgehen. Sie anscheinend...

GEHEIMTIPP!

Sehr gute Tiroler Küche, Sehr freundliches herzliches Personal, Ruhig gelegen

Die Gipfelstube liegt ein bisschen versteckt und man lässt sich am besten via Maps hinführen. Da es keinen Parkplatz gibt, empfiehlt sich der gebührenpflichtige Parkplatz gegenüber der Tourismusinfo. Er liegt keine 5 Minuten entfernt. Ca. 1.50€ kostet die erste Stunde, danach 50 Cent jede weitere Stunde. Sobald man die kleine Gasse von der Hauptstraße aus erreicht hat, ist der Eingang auch gleich zur linken Hand. Vorgelagert sind je zwei Tische links und rechts von der Tür wie auf einem Balkon gelegen.

Serviert werden typische Tiroler Speisen, welches in Oetz leider eine Seltenheit ist. Wir orderten Gipfelpfandl und Tiroler Gröstel. Die Speisen wurden nach einer kurzen Wartezeit serviert. Sie waren sehr heiß und frisch. Das Gröstel ist eine Mischung verschiedener Fleiachsorten, unter anderem Tiroler Speck, mit knusprigen Bratkartoffeln. Das Pfandl war mit herzhaften Käse überbackene Schweinemedaillions auf Käsespätzle. Die Portionen sind mehr als ausreichend groß und machen auch ausgehungerte Männer satt. Falls danach noch der Sinn und Hunger nach etwas Süßem besteht, seien die Kaiserschmarren ans Herz gelegt. Diese bilden auf jeden Fall einen guten Abschluss.

Der Service war immer in der Nähe und sehr freundlich. Die Getränke wurden schnell geliefert.

Fazit: seh zu Empfehlen, insbesondere an jene, die noch echte Tiroler Küche und...