Kräuterreich by Vitus Winkler — Restaurant in Sankt Veit im Pongau

I’m almost certain we were the chef's worst nightmare at Vitus Winkler’s restaurant. With our requests for a vegetarian, lactose-free, and gluten-free menu, we likely pushed the kitchen to its limits. Yet, to our pleasant surprise, the dishes were exquisitely balanced, offering us a complete and delicious culinary experience. Each course was thoughtfully crafted, allowing us to fully savor the intricate flavors.

We also had an absolute blast with our waiter from Berlin, sharing laughs throughout the evening.

When I mentioned to Vitus that I had forgotten to inform them we were celebrating a birthday, he wasn’t exactly beaming, but he took on the challenge with grace. The dessert was a triumph, despite all the dietary restrictions.

Massive respect to Vitus and his team! We’ll undoubtedly return the next time we’re in Austria. Thank you to everyone for making it an...

Wenn man auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ist, dann ist das Restaurant von Vitus Winkler definitiv der richtige Ort. Schon beim Betreten des Lokals fühlt man sich sofort willkommen und gut aufgehoben. Die Atmosphäre ist unglaublich entspannt und persönlich, was den Abend zu einem echten Genuss macht. Ein großes Lob an den Service!

Was dieses Restaurant besonders auszeichnet, ist die liebevolle und ruhige Stimmung, die einen sofort in den Bann zieht. Man merkt, dass hier nicht nur auf die Qualität der Speisen geachtet wird, sondern auch auf das Wohlbefinden der Gäste. Die Einrichtung ist stilvoll und modern, aber dennoch gemütlich, sodass man sich sofort zu Hause fühlt.

Ein Highlight des Abends war, dass sich ein bestimmtes Thema durch das gesamte Menü zog. Es war eine kulinarische Reise, bei der jeder Gang ein neues, spannendes Kapitel aufgeschlagen hat. Besonders beeindruckend war, dass der Chef, Vitus Winkler höchstpersönlich, viele der Gerichte direkt an den Tisch brachte und mit einer Leidenschaft erzählte, die man sofort spürte. Diese persönliche Note macht das Erlebnis noch einmal intensiver und zeigt, wie sehr sich hier um die Gäste gekümmert wird.

Die Speisen selbst waren ein wahres Meisterwerk. Jedes Gericht war nicht nur geschmacklich hervorragend abgestimmt, sondern auch optisch ein Genuss. Frische, hochwertige Zutaten, kombiniert mit kreativen Ideen – hier wird Kulinarik auf höchstem Niveau zelebriert.

Wer also Lust auf ein ganz besonderes Abendessen hat, sollte unbedingt einen Besuch im Restaurant von Vitus Winkler einplanen. Die Kombination aus exzellenter Küche, einer wunderbaren Atmosphäre und dem persönlichen Service macht den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Man kann sich sicher sein: Hier wird jeder Besuch zu einer Entdeckung...

A perfect meal; worth the trip from Salzburg. We’ve been to plenty of Michelin and Top 50 restaurants around the globe and this is one of the best. The location is set in the beautiful alps so get there before sunset. The menu featured different herbs from around Austria. The chef and team did an amazing job in making a great experience. I’d recommend to anyone...