Facebook
default
BelarusMinskКОПТИЛЬНЯ - техасский барбекю

КОПТИЛЬНЯ - техасский барбекю

vulica Hikaly 7, Minsk, Minskaja voblasć, Belarus
4.2(656)$$$$
Closed
Save
spot

Info

logoLearn more insights from Wanderboat AI.
Phone
+375 29 666-88-98
Website
smokebbq.by
Open hoursSee all hours
Fri12 PM - 2 AMClosed

Posts

default
ТатьянаТатьяна
Приезжали вчетвером в субботу. Днём. Нам сказали, что говядину съели в пятницу, поэтому её нету. Ребята, мы бы всё равно не хотели бы блюдо, которое вы делаете из несвежего мяса, например из говядины, которой больше суток! Из мяса, которое лежит с пятницы, с четверга... Если бы говядину не съели в пятницу, нам бы (в субботу) принесли блюда из мяса трехдневной давности? Или недельной давности??? Вы вообще в курсе, что она у вас должна быть в наличии каждый день новая, свежая, отборнейшая, из которой вы должны готовите свежайшие блюда вообще-то, для своих дорогих посетителей! Заказали 3 порции одинаковых рёбер bbq. И борщ. Три одинаковых блюда отличаются по вкусу. Одна порция была из старой свинины, и очевидно, не с пылу с жару, а как раз с пятницы... косточка не отваливалась от сала, мяса на них было минимально, жёсткое и сухое, рёбра подкопчены. Вторая порция рёбер состояла из толстенной прослойки сала и кости, вкус подкопченый. Третья порция была хорошая: мясо отделялось от кости легко и вкус был не подкопченый, а скорее как тушёнка, рёбра были от молоденькой свиньи, но слегка суховаты. Про это всё, официант пояснил, что они ну очень стараются, как могут! Борщ подали без мяса, мясо к нему подавалось отдельно в качестве двух сухих ребрышек. Нормальный съедобный борщ. Не шедевр, но есть можно. Хлеб к нему запекали... долго очень ожидали хлеб. Но по факту подогрели с двух сторон на сухой сковороде. Борщ успел к этому времени остыть... лучше б не запекали, а принесли к борщу. В нормальных заведениях борщ подаётся в комплекте с хлебом, или специальными булочками, с чесноком/перьями лука, оливковым маслом смешанным с перцами, салом и даже с 50 граммами хреновухи, можно не пить, но быть должна. Картошка фри была холодновата... Кофе отличный! Аж до мурашек! Рекомендую только кофе.
default
Artyom RudakovArtyom Rudakov
Если в первые посещения заведение было на крепкую «4», то в настоящий момент оно, увы, блеклая копия себя. За почти год в заведении стал значительно меньше выбор бутылочного пива, что, само собой, весьма важно для реберной. Если раньше тут можно было найти гёзе, то теперь ассортимент ничем не отличается от среднего пивного стенда с импортным пивом в магазине. Местное же пиво, которое заказывается и слегка изменяется у Аливарии (если таки судьба забросит сюда - обратите внимание на темное, оно весьма годное), успело подорожать и перевалило за 5р/бокал 0.5, что хоть и не очень кусает за кошелек, но для белорусского пива не собственной варки уже многовато. Декор тоже успел просесть в мелочах. На фото интересная инсталляция, что была возле туалетов в декабре 19ого, которая ныне исчезла. Сам пресловутый уровень обслуживания в общих чертах сохранился лишь на уровне официантов. В последнее посещение при броне столика компанией из 4ех человек забросили на стол со стульями без спинок, на котором с комфортом, естественно, не посидишь более минут 30-40. Такое случается из-за загрузки и антирейтать из- за это не стоит, если бы не одно жирное НО: в заведении решили провести какую-то съемку вне сцены (возможно ресторатору не дает покоя слава реберной басты), носились мимо нашего многострадального стола с аппаратурой и выставили свет так, что половину нашего стола слепило софитом с пары метров. Намек мы поняли, быстро закончили и двинули в соседнее заведение. Отдельный котел в аду есть для тех рестораторов, кто с ценами выше среднего умудряется экономить на горячей воде в туалете. Размазывать мыло очень холодной водой мягко говоря затруднительно, дискомфортно, а в текущей ситуации еще и весьма рисково.
default
ТаццянаТаццяна
Приходили на гастросет 01.06.19. Нас отвели к столу, все довольно атмосферно, народ есть, и в то же время не шумно. Но официант был неприветливый, ничего не подсказывал, ставил пиво и еду на другой край стола. В общем о гастросете: два ребрышка - вроде как реально на огне приготовлены, но какой то сплошной жир на костях. Колбаски - жирные и скорее всего из недорогих сортов, после них были неприятные ощущения. Крылышки - копченые магазинные, термически обработаны перед подачей. Копченые ребрышки - та же история, они не были приготовлены в этом ресторане, они резиновые. По-настоящему приготовленные из свежего мяса не будут такими, они будут сочными в любом случае. Соус всего один, и то не Heinz. Кукуруза и салатик, огурец, лук, перец - неплохое дополнение, хлеб вкусный. "Все было вкусно, особенно хлеб!" К сету предлагалось пиво американский светлый Эль - отличное. Но цена 5.5 рублей за 0.4 литра, по моему дорого. Хотя, может я ошибаюсь. В итоге мы не наелись. Решили сделать еще заказ. Спросив что такое "Нью Йорк" - просто название в меню без описания (25 рублей), нам в ответ "говядина". И больше никаких объяснений. Решили попробовать, и заказали печеную грушу с мороженым. Вот тут реально вкусно! За такую подачу и вкуснотьё Спасибо. Мясо сочное, тает, класс. Фото мороженого не сделала, хоть рецепт прост, но съесть стоило. Основное меню, я так понимаю, стоящее. Но гастросет здесь все от слова Гастроном: купили, подали и вложений не потеряли, авось в гастрофесте победим. Официант грустный или злой - неприятно. За сет и обслуживание - минус.
default
See more posts

Reviews of КОПТИЛЬНЯ - техасский барбекю

4.2(656)
avatar
4.0
3y

Заказывали доставку, остался в смешанных чувствах. Попробую подробно описать, что заказывали и что смутило. Итак... Заказ:

  1. Ребра барбекю - хорошая большая порция, очень хороший исходный продукт, в целом вкусно приготовлено НО... Можно лучше :/ Мясо с кости не сваливается, не растомлено до полноценной мягкости; немного, но суше, чем должно быть для такой степени готовности.

  2. Бургер с курицей - курица в нем представлена полноценным куском белого мяса в кляре. В целом ок, но есть в...

   Read more
avatar
1.0
6y

Приезжали вчетвером в субботу. Днём. Нам сказали, что говядину съели в пятницу, поэтому её нету. Ребята, мы бы всё равно не хотели бы блюдо, которое вы делаете из несвежего мяса, например из говядины, которой больше суток! Из мяса, которое лежит с пятницы, с четверга... Если бы говядину не съели в пятницу, нам бы (в субботу) принесли блюда из мяса трехдневной давности? Или недельной давности??? Вы вообще в курсе, что она у вас должна быть в наличии каждый день новая, свежая, отборнейшая,...

   Read more
review photo
avatar
1.0
4y

Если в первые посещения заведение было на крепкую «4», то в настоящий момент оно, увы, блеклая копия себя.

За почти год в заведении стал значительно меньше выбор бутылочного пива, что, само собой, весьма важно для реберной. Если раньше тут можно было найти гёзе, то теперь ассортимент ничем не отличается от среднего пивного стенда с импортным пивом в магазине.

Местное же пиво, которое заказывается и слегка изменяется у Аливарии (если таки судьба забросит сюда - обратите внимание на ...

   Read more
review photo
Page 1 of 7
Previous
Next

Nearby attractions

default

Library of Minsk. A.s. Pushkina

4.7

(74)

Closed
Click for details
default

Uladzimir Muliavin Museum

4.4

(27)

Closed
Click for details
default

Museum of Contemporary Art

4.6

(190)

Closed
Click for details
default

Palace of Art

4.3

(931)

Closed
Click for details

Nearby restaurants

default

Gvozd'

4.6

(1.1K)

$$$

Closed
Click for details
default

Lido

4.4

(3.2K)

$$

Closed
Click for details
default

Vasil'ki

4.5

(424)

$$

Closed
Click for details
default

Owino

4.7

(215)

$$

Closed
Click for details
logo
boat

Get the iOS app

Get the most of Wanderboat by installing our new mobile app

Get the appContinue to site
Wanderboat Cover