Piétrain — Restaurant in Antwerp

Elke heroïsch gewonnen oorlog kent een eerste veldslag. En die kan maar beter goed verlopen. Of zoals de Oost-Vlaamse literator Walter Capiau het placht te zeggen: “Goed begonnen, is half gewonnen!”

De eerste score die ik op Instagram uitbracht voor een steak-friet was er één voor Piétrain. In Antwerpen. In het gezelschap van twee collega-professoren aan wier grote intellectuele boten ik al eens mijn sloepje vastmaak: Ive Marx en Dave Sinardet.

Deze Piétrain kreeg meteen een 8,5 op 10. Voor een Nieuw-Zeelandse zesrib. Wat zeer lekker vlees blijkt te zijn. Met als proof of the sort of pudding het feit dat de smaak weldadig blijft bij het lauw worden.

Het vlees wordt opmerkelijk dik gesneden voor een entrecote. Wat het persoonlijkheid geeft. Maar misschien net iets te weinig krokant. Dat de Nieuw-Zeelandser perfect gebakken is, is ook niet bepaald een minpunt.

Bij het vlees komen hiero deftige frieten. En men is graag bereid om op mijn voorzichtige doch overtuigend uitgesproken vraag gebakken champignons te voorzien als sidedish. Wat hen meer dan twee jaar later net bij de 25 beste zaken voor steak-friet in Vlaanderen doet landen. Quid pro quo.

Deze zaak is een echte traditietent. Een interieur met veel bruin. Een houten toog, heerlijke zitbanken, houten stoelen en bruine tegels uit de tijd van toen. En buiten is er een heerlijk terras.

De kaart is, steak-frietgewijze, prachtig. Daar waar vele restaurants slechts één of twee klassieke stukken aanbieden, kun je hier kiezen uit zowat alle mooie stukjes rund: dunne lende, zesrib, onglet, filet pur én tournedos. En daarnaast ook meer exotische stukjes, zoals picanha en viske – een gepelde steak van het voorkwartier.

Ook wie graag eens een stukje paard eet, komt hier aan zijn trekken. En voor wie enkel meekomt om te doen alsof, zijn er ook kleine porties. De zogenaamde lady-varianten.

Enfin, het is hier echt heerlijk debatteren over met welk hoofdgerecht eenieder zijn pap wenst te koelen.

De uitbating is erg Antwaarps. Onze ober vertelt een hoop belangwekkende eigenaardigheden, culinaire en andere, maar met de vragen die we bescheiden tussen zijn franc parler gooien hebben die weinig vandoen. Maar dat is goed zo. Beter wat teveel persoonlijkheid dan geen persoonlijkheid. En onze vragen waren naar gewoonte toch niet zo verstandig.

Check mijn Instagam voor de tientallen steak-friet-avonturen die volgden, met helaas opvallend veel goede scores...

My colleagues from Antwerp took me to this place for a dinner. One very simple restaurant, but what a food! We were not sure what to eat, so the owner suggested us simply three different type of meats. When the plates arrived, I was simply amazed by the meat cooking quality and the amount of food...yes I like to eat :). The meat was perfect and tender, delicious all accompanied with a good red wine. Oh yes for the starter, and it was an initiation for me, we tried some bull’s balls "cojones", it was surprisingly good. Desert, pick whatever if you still have...

Came here for my birthday after finding this place on Google maps. The location is not close to the city center but it’s well worth the walk/tram if you’re visiting.

We ordered the Picanha and it was cooked perfectly. There was so much meat we ended up taking ⅓ of it home! Service from the two gentlemen was great too and they were very busy on their feet all evening making sure customers’ needs were met.

I really enjoyed this steak experience! Booking through their website was easy as well. Recommend stopping by if...