Bistro De Boeie — Restaurant in Blankenberge

Wie op zoek is naar een betrouwbare culinaire ervaring aan de Belgische kust, hoeft niet verder te zoeken dan Restaurant De Boeie in Blankenberge. Dit sfeervolle restaurant weet keer op keer te overtuigen met heerlijk eten, warme gastvrijheid en een setting waar gezellig tafelen vanzelfsprekend is.

Vanaf het moment dat je binnenstapt, voel je je welkom. De open keuken geeft een inkijk in de passie en vakkennis van het keukenteam, terwijl de prachtige inrichting een uitnodigende en stijlvolle sfeer creëert. Of je nu met z’n tweeën komt of in groter gezelschap, bij De Boeie zit je altijd goed.

Op het menu? Pure verwennerij. De coquilles zijn ronduit subliem – perfect gegaard, verfijnd van smaak en mooi gepresenteerd. Ook het vlees is van topkwaliteit: sappig, vol van smaak en tot in de puntjes bereid. De Belgische wijnen die hier geserveerd worden, vormen een verrassend goede aanvulling op de gerechten. Liefhebbers van lokale wijnen zullen hier zeker hun gading vinden.

Wat De Boeie echt bijzonder maakt, is de constante kwaliteit. Hier weet je altijd wat je mag verwachten: een avond vol smaak, gezelligheid en topservice. Een plek waar je graag terugkomt, en die elke keer weer weet te bekoren.

Kortom: De Boeie is een absolute aanrader voor iedereen die houdt van lekker eten in een warme, stijlvolle en...

Nice interior, good food, polite personnel. I got a feeling that the restaurant tries to perform at a higher level than they can actually support. For example, wine serving can be improved (opening the bottle correctly, not leaving the shreds of the cover at the table, being more engaged with the guests). Those might be small things, but for fancy places...

We zijn met 6 pers. gaan dineren. Onmiddellijk werd ons meegedeeld dat we maar voor 4 verschillende gerechten konden kiezen. Als we met 4 personen slibtongetjes wilden bestellen waren die uitverkocht want de 2 volgende dagen waren sluitingsdagen. Toen we melden dat er iemand lactose intolerant was werd hier ook al moeilijk over gedaan. Een potje fijn zout voor op de frietjes te doen was ook niet beschikbaar. De bediening gebeurde kort en sec. De outfit en het niveau van de dienster was niet aangepast aan het niveau van de klasse bistro die jullie proberen uit te stralen. Een pladijs serveren die amper op een groot bord past is ook niet van dat niveau. De voorgerechten waren allemaal heel lekker. Maar voor een prijs van 85eur per persoon mag men toch iets meer...