De Buck Au Pingouin — Restaurant in Blankenberge

I can't emphasize enough how amazing my experience at "De Buck Au Pingouin" was. From the moment I walked in, I felt welcomed by the extremely friendly staff. They took the time to greet me and made me feel right at home. Their social interaction and hospitality truly added a special dimension to my night out.

What also stood out to me was the incredible speed and courtesy of the service. My order was promptly taken, and my dish was served quickly, without any rush. The staff was attentive without being intrusive, striking the perfect balance for a relaxed dining experience. It's clear that they take pride in their work and hold customer satisfaction in high regard.

And let's not even get started on the food! The price-quality ratio is definitely on point here. The portions are generous, and the flavors are truly exquisite. Every dish on the menu seems to be prepared with care and attention. My taste buds were truly spoiled by the diverse flavors and textures I had the pleasure of experiencing. Whether you're a fan of meat, fish, or vegetarian dishes, "De Buck Au Pingouin" has something for everyone.

The overall atmosphere in the restaurant is also fantastic. The interior is cozy and warm, making it the perfect place for a casual dinner with friends or a romantic evening out. In short, "De Buck Au Pingouin" made a deep impression on me and is definitely a five-star establishment that I highly recommend to anyone looking for an extraordinary dining...

Gisteren na lange tijd nog eens richting Blankenberge getrokken en wat hoort daar zeker bij? Een bezoek aan Au Pingouin natuurlijk. Klassiekers besteld waaronder dame blanche met slagroom, een wafel met suiker en Nutella en een warme chocomelk. 3 Werf helaas echter : waar voorheen het vanille ijs een fantastische textuur en smaak had - indertijd terecht geroemd als beste ijs van heinde en ver - smaakte het nu naar niks meer ! en werd het opgediend in een zwarte ! scheve pot... Wààr zijn de zilveren schaaltjes die zo typisch waren voor deze zaak en perfect pasten bij die toendertijd uitmuntende dame blanche??? De wafel was wat groter dan vroeger maar was nat vanbinnen en had een vetsmaak. De chocomelk... Ik liet mijn moeder proeven en vroeg haar wat ze proefde... Ze zei 'Magere melk waaraan water is toegevoegd??? Méér kan ik er niet van maken'. Chocoladesmaak was er totaal niet! Ik heb de zo goed als volledige tas laten staan. Nutella werd gegeven in van die smurf-size porties die uit héél veel plastiek bestaan en waar je véél moeite moet voor doen om er iets uit te krijgen. Andere bazen andere wetten is hier wel héél letterlijk genomen. De kunst bestaat erin om te behouden wat voorheen succesvol was en dat is hier dus niet gebeurd : overduidelijke veranderingen aan het interieur zoals nieuwe pinguinfoto's, andere stoelen, een andere vloer en dan die lelijke lampen ! op de tafels, compleet in zwart gekleed personeel, bergen wafels bakken om in het Guinness World Records terecht te komen, formules als all you can eat en andere stunts veranderen niks aan het feit dat datgene waar je echt voor naar daar komt - de heerlijkheden op je bord - op niks meer trekt. En ja, voorheen was het een terug in de tijd-gevoel maar dat was nu net één van de sterktes van Au Pingouin, dat + de geur die er toen hing : een zalige mix van tearoomgeuren als koffie, wafels, pannekoeken, enz. die zo kenmerkend is voor echte tearooms en die je meteen het gevoel geeft van ik wil hier alles eten! En die geurmix maakte zijn beloftes méér dan waar!!! Maar ook dit is er niet meer, de gerechten die we hebben gegeten verklaarden waarom. We hebben dan ook in stilte afscheid genomen van wat ooit was en er nu niet meer is en danken de vorige eigenaar (zaliger?) voor de mooie tijden die wij hier bij hem mochten beleven. Deze zaak is voor ons géén halte meer bij een volgend bezoek aan...

Une très belle découverte dans un lieu emblématique : la maison existe depuis les années 40, et cela se ressent dans le charme de l’accueil et des recettes bien maîtrisées.

J’ai goûté à la gaufre et à la crêpe : La gaufre était délicieuse, bien dorée, généreuse et vraiment satisfaisante — loin des formats trop petits qu’on termine à peine commencés. 🧇 La crêpe était moelleuse à l’intérieur, 🥞croustillante sur les bords, et sublimée par une excellente sauce au chocolat Callebaut. Si je devais ajouter une note personnelle, j’aurais aimé un goût de beurre un peu plus marqué dans la crêpe — mais c’est vraiment une question de goût individuel.

🍦 Côté glace vanille, un petit point d’amélioration : une texture plus riche, avec les grains de vanille visibles, donnerait encore plus de caractère au dessert.

L’endroit est aussi très spacieux, avec une grande salle à l’étage, ce qui est rare et très appréciable pour profiter d’un moment au calme, même en cas d’affluence.

Et enfin, une mention spéciale pour le serveur qui a spontanément apporté une gamelle d’eau pour notre chienne. 🐶

❤️Un petit geste simple, mais qui témoigne d’un service attentif et bienveillant, comme on en...