Bar Henri — Restaurant in Brecht

Zaterdagavond. Behoorlijk vol, bediening komt vlot op je af met de vraag of we wel gereserveerd hadden. Prima. Echter binnen 2 minuten wordt dezelfde vraag nog 3x door anderen gevraagd.... Gelukkig nog plek voor 2. Drankje wordt vlot geserveerd, dat is dan wel fijn. Voor dat deze geserveerd wordt komen er weer 2 anderen met de vraag wat we willen drinken. Tempo zit er goed in. Alleen dan begint het. Of we willen bestellen. Mogen we even de kaart zien? Prima. En dan meteen weer: wat willen jullie eten? Ik denk wel 5x komen ze langs, tempo met dat bestellen dus! Maar goed, wij willen graag beginnen met een voorgerechtje, en dan kijken we daarna graag wat we dan als hoofdgerecht willen. Dat lijkt een brug te ver. Kan niet, de keuken moet zich meteen voorbereiden op het hoofdgerecht wordt er gezegd. Dit gesprek herhaalt zich diverse keren en uiteindelijk gevraagd of het verplicht is om meteen een hoofdgerecht te bestellen? "Dan niet" is het antwoord en er wordt boos weggelopen. We starten dus met 1 voorgerechtje omdat we steeds maar niet te horen krijgen wat we nu precies krijgen. En dan is het er; een mega voorgerecht. Brood, bitterballen, friet en loempia's. Zoveel hebben we nog nooit bij elkaar gezien. Zelfs zoveel dat wij dit niet op kunnen eten, de helft blijft over. Dus geen hoofdgerecht, we zouden niet weten waar we dat moeten laten. Dat is dan wel de limit, de uitbater gaat de discussie aan dat dit niet de bedoeling is, dat we meer moeten bestellen daar. Onbegrijpelijk, te meer omdat we voorstelden 2 voorgerechten als hoofgerecht te serveren. Duidelijk is hier dat het gaat om omzet en omzet. Logisch als bedrijf maar dit slaat nergens op. Hoe hou je klanten binnen als je ze gewoon zegt dat ze meer moeten bestellen dan wat ze op kunnen eten. De restauranthouder verdient een dikke min voor zijn optreden. Het lijkt een vlot lopende tent met goed bediening, voor ons een ervaring die wij nog niet eerder meegemaakt hebben....

Niet echt aan te raden! Eerste maal op bezoek, koude pannenkoek. Andere maal op bezoek, een goede croque gegeten. Laatste maal vroegen we of we een uur vóór sluiting nog konden eten en de dame vroeg dit in de keuken na en dit kon. Er werd nadien wel, 2uur vóór sluiting, al met enige aandrang gevraagd om al te bestellen. Er zat té weinig volk om te eten en ze wilden op tijd , 17u op maandag, toe doen. We wilden hier in meegaan. Maar toen kwam men na 5 minuten eigenlijk niet vragen maar even duidelijk maken, NU bestellen aub. En 2minuten later werd er een bordje geplaatst om 16u gesloten vandaag. Mensen kwamen nog binnen om 15.15u maar deze werden de deur al gewezen. We hebben 6 mensen zo zien moeten vertrekken. En om 15.45u werden alle stoelen al op tafel gezet. Het eten was dan ook nog niet wauw. Aanrader: om brunch ... misschien. Aanrader: voor een zomers terrasje misschien, met andere bediening. Afrader: ooit nog op maandag te betreden, NOOIT meer, want dit was niet de 1ste X. Goede raad, stap uit de horeca of sluit definitief ook nog de maandagen. Dan verlies je daardoor al geen goede klanten op andere dagen ! Opkuisen doe je NA de uren, niet met de klanten nog in je zaak. Echt goed voorbeeld voor je...

Ik stapte deze nieuwe zaak binnen enkele dagen voor de opening en vroeg een onderhoud met één van de zaakvoerders. Groot was mijn verrassing te horen dat Bar Henri zijn eigen brood ter plaatse zelf bakt , wat uiteraard een geweldige troef is. Zij focussen op ontbijt , lunch, zoet en apero. De sluitingstijd is 17:00 uur. Buiten hun eigen bakkerij spelen ze makkelijk nog andere troeven uit zoals het aparte mooie zaaltje dat ter beschikking is , een leuke kinderhoek , een enorm terras voor de mooie dagen enz. Het zaaltje kan gehuurd worden door families, bedrijven , groepen enz.. Verder is er een mooie grote bar ter beschikking voor aperitiefjes en tussendoor kun je in de namiddag lekker komen snoepen van de zoetigheden . Vele wandelaars en fietsers zullen hier zeker stoppen en zij zullen weten waarom. Knap idee, prachtig ingericht , vele mogelijkheden , dit wordt een top zaak en trekpleister ! Dat wens ik Bar Henri van harte. Op 08/02/2019 om 08:00 uur openden zich de deuren voor...