Antoine - Eigensinnige Küche — Restaurant in Eupen

Ein glücklicher Zufall führte mich und meine Kollegen heute zur Lunchzeit ins "Antoine". Bisher kannte ich das zum Restaurant ausgebaute Wohnhaus nur von Erzählungen und neugierigen Blicken beim Vorbeispazieren.

Was von außen zwar sehr einladend, aber eher unscheinbar daher kommt, entpuppt sich schon beim Betreten als Ort des Genusses. Liebevoll wurden die verschiedene Räumlichkeiten eingerichtet und mit diversen Kunstobjekten verschönert, eine Freude für die Augen.

Beim Essen kommen dann auch die anderen Sinne auf ihre Kosten. So wurden beispielsweise duftende Salze zum selbst gebackenen Brot und wolkenleichter Butter gereicht.

Das Menü selbst ließ wirklich jeden von uns dahin schmelzen. Man merkt sofort, das hier viel Wert auf frische, saisonale Zutaten gelegt wird. Alle Speisen dufteten verführerisch und kamen so hübsch arrangiert daher, als gehörten sie selbst zu den ausgestellten Kunstwerken. "Lecker" wäre als Beschreibung einfach zu banal für diesen kulinarischen Genuss.

Während des Essens waren die Gastgeber stets um unser Wohlergehen bemüht und dabei trotzdem nicht aufdringlich. Fragen wurden gerne beantwortet. (Auch ein Nachschlag wird gerne bei Bedarf gereicht- das wurde von uns aber nicht in Anspruch genommen, da die Portionsgröße wirklich reichlich war.)

Fazit:

Für mich ist der hohe Standart der Küche in so gemütlichem und fast heimelig anmutendem Ambiente ein geniales Konzept, auf das ich sicher noch ganz häufig zurück...

Ich habe schon viele gute Restaurants erlebt, aber so etwas bisher noch nicht! Letzte Woche hatte ich noch das Finale von "the Taste" miterlebt, jetzt fühlte ich mich, ab ob ich genau solche kulinarischen Löffel probieren dürften! Es war für mich ein Erlebnis, auf höchstem Niveau! Die Atmosphäre, war sehr angenehm, fast schon wie bei Freunden eingeladen! Die Bedienung, sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich! Chef und Chefin, waren auch immer present. Die passenden Weine, wurden auch vom Chef erklärt und kredenzt Der Ablauf war sehr angenehm und durchdacht. Wenn man sein Menü gewählt hat( wir hatten 5 Gänge!), geht es auch schon schnell los. Hausgemachtes Brot und verschiedene Bütterchen, danach, kamen verschieden Köstlichkeiten, manche direkt auf Löffel angerichtet, dann die Vorspeisen, Hauptspeise, Nachtisch, zwischendurch gab es sogar nochmals Köstlichkeiten. Die Weine, waren immer perfekt passend und haben immer meinen Geschmack getroffen. IHR merkt, ich kann nur schwärmen und es gibt absolut nichts negatives zu sagen!

Es gibt noch einige sehr gute Restaurants in unser Gegend, aber das "Antoine" ist etwas besonderes und für mich, mit nichts zu vergleichen!

Danke für den...

Eine Wahnsinns-Überraschung für anspruchsvolle Genießer von Fine Dining! Es geht schon mit der Location mitten im Wohngebiet los - wir sind zunächst am Haus vorbeigelaufen. Dining im Wohnzimmer, relaxed aber nicht wirklich casual. Das aktuelle Menu findet man auf der Webseite. Zu jedem Gang gibt es eine vegetarische Variation, und auf andere Sonderwünsche geht das Team auch ein. Der Service ist absolut spitze - wie haben die ständig das Wasser aufgefüllt, ohne, dass ich es bemerkt habe? Die Weinbegleitung gibt es auch in halber Größe, was bedeutet, dass die Gläser nicht ganz so voll sind. Prima Idee, noch nie so gesehen! [Trotzdem: lasst das Auto stehen!] Mir fallen sehr viele Städte ein, die sich für größer und bedeutender als Eupen halten und kulinarisch mit dem Antoine nicht mithalten können. Rundum eine echte Entdeckung, wo ich gerne wiederkomme, auch von weiter weg. Kleines Feedback an das Team: nur der Champagner zum Apéritif, der ist etwas farblos. Also gut, aber nicht ganz auf...