Restaurant Gusto — Restaurant in Genk

Ons recente bezoek aan dit restaurant was doorspekt met een voelbare toewijding om uitstekend te presteren, hoewel de uiteindelijke ervaring nog niet volledig tot zijn recht kwam. De hartelijke ontvangst en de sfeervolle ambiance creëerden een veelbelovende start voor de avond. De amuses wisten onze smaakpapillen te verwennen, en mijn vrouw was vol lof over haar voorgerecht van krab en hoofdgerecht van zeetong, die beide als uiterst smaakvol werden ervaren.

Mijn eigen ervaring begon met het voorgerecht van Iberico, dat helaas niet aan mijn verwachtingen voldeed. Het hoofdgerecht, ossehaas, bood smakelijk vlees, maar de pepersaus miste diepgang en neigde naar overmatige zoutigheid. De mayonaise en de dikke frieten, die eerder op gefrituurde puree leken dan op knapperige frieten, lieten te wensen over.

Het dessert, een dame-blanche, was een teleurstelling. Het vanille-ijs, afgeschraapt met een Pacojet, deed eerder denken aan mousse dan aan het verwachte geturbinerde ijs. De presentatie van de gerechten met veel flair en spektakel aan tafel riep vragen op over het concept van het restaurant en de rechtvaardiging van de prijs. Mijn suggestie zou zijn om meer te focussen op de essentie van de gerechten en minder op het theater eromheen.

Mijn huidige indruk is dat de prijs-kwaliteitverhouding niet in balans is, en ik hoop dat de evolutie in de komende tijd een positievere ervaring...

Another absolutely gastronomic orgasm of the city! They say, they recently changed the chef, and it definitely pays off. Everything tasted delicious and is served in a very exquisite manner. The sommelier offered stunning wines which I definitely add to my collection. The staff is attentive, and there’s a lot of compliments in between courses. Highly recommend checking it out! You won’t be disappointed! Advising to reserve your...

I had a fantastic experience at this restaurant. The food was not only incredibly tasty but also beautifully presented, showing real care and creativity in the kitchen. Their wine selection was impressive and paired perfectly with the dishes. What really stood out, though, was the service—the waitstaff were genuinely kind, attentive, and detail-oriented, making the whole evening feel special. Highly...