Le Vaudrée 8 — Restaurant in Huy

Une cata ! L'accueil,ma fois, passait encore...

Pour commencer, la carte des suggestions ne nous a pas été présentée...soit.

Nous sommes restés un moment avant qu'on vienne prendre notre commande pour les verres.

Pour la prise de commande des plats (pour 2 adultes et 5 enfants), ça s'est fait par dessus mon épaule accoudé à la banquette. Déjà là, je trouve ça un peu middle.

Les plats arrivent et à la grande surprise de ma fille, qui voulait un vol-au-vent enfant, se retrouve avec...un demi poussin? Et quand on demande s'il n'y a pas de bouchée on nous répond que non, pas pour les plats enfants. J'ai donc échangé mon plat avec ma fille pour qu'elle puisse quand même avoir l'estomac un peu rempli.

L'autre plat enfant, un spaghetti bolognaise, était vraiment pauvre aussi...

La sauce du vol-au-vent ainsi que celle des boulettes était froide. La sauce au poivre,une horreur ! Un goût de sûre.

Mon mari ayant mis son appréciation sur Google quand nous étions encore à table, le patron est venu l'agresser en lui demandant s'il n'avait pas envie de profiter de sa famille au lieu d'être sur son GSM. Que ça faisait 5 min qu'il le voyait occupé à écrire son commentaire ( déjà là, de quoi je me mêle ? Vous n'aviez rien d'autre à faire pendant le service que de regarder ce que les clients font que leur GSM ?!). Jamais Mr ne s'est remis en question ou a essayé de savoir ce qu'il n'allait pas. S'est juste vanté que depuis x année il était patron et qu'il n'avait pas d'avis négatifs... À ce que je vois ici, il y en a et nous ne sommes pas les premiers à nous plaindre et sûrement pas les derniers. Et de plus, faire un scandale comme ça devant des enfants, n'a pas eu l'air de le gêner outre mesure.

Bref, ce Mr a certainement ses clients, qui sont très contents du service qui leur est proposé mais dans Huy, ce n'est vraiment pas le restaurant numéro 1. Allez essayer ailleurs pour les plats...

J'attends avec impatiente la réponse du patron qui prouvera, encore une fois, que c'est le client le problème et pas lui...quoique, je pense qu'il est sûrement blasé et qu'il ne répondra pas. Certainement trop occupé à regarder par dessus les épaules...

Je vais mettre mon.avis (pas très sympa je l admet) et au vu des réponses à chaques avis négatif j imagine recevoir la même chose mais tant pis

Alors la planche tapas "chaude" c est pas chaud c froid et fromage pas fondu mais la on s dit allais c est une brasserie c est pas cata non plus! Puis on mange une Croquette de fromage sur celle ci et la y a un problème elle n est plus bonne on va pas se l cacher

Soit on passe Arrive le plat et la par contre j vais y mettre mon coup de gueule...la sauce au poivre n est plus bonne elle est passée et dépassée et pas qu un peu!! En lisant les commentaires je me rend compte qu on est pas les seul à avoir un problème avec cette sauce L entrecôte de mon mari...pleine de nerfs Les frites pas cuites un goût de frites crues (Vous ne pourrez pas me dire qu on les a ttes mangées elles sont réparties comme elle sont venues)

Ma fricassee...champignons en boîte ça c est juste pas possible lardons même pas revenus à la poêle poulet archi cuis de la chiklette

La salade avec des tâches noir très peu pour nous

La serveuse vois qu on a pas mangé grand chose et nous le fais gentiment remarqué voir si il y a eut un problème on a pas tt énumérer c est pas elle qui doit tt s prendre dans la figure mais on dit que non ça n à pas été et que la sauce au poivre n est plus bonne et à un goût très très bizarre elle le signale mais au moment de payer...aucune réaction aucune excuse rien de rien

Une belle note pour des assiettes réparties casi pleine en cuisine

Plus jamais (et y avait pas 200 clients)

Réponse à la votre: je suis cheffe cuisto et je sais reconnaître un champignon frais et un en boîte

On ne doit pas avoir de palais en effet comme d autres clients... Dans notre métier il faut savoir reconnaître ses erreurs et les corriger...il faut également savoir se remettre en question mais ce n est pas votre cas et c est bien dommage

Il faut aussi savoir s excuser d une erreur c est le minimum

Mais je vois vos réponses à chaques avis négatif et tt ce qu on peu vous dire vous...

Quel accueil!

Notre visite s'est faite un vendredi fin de journée, salle complète, puisqu'un événement avait lieu dans la salle voisine. Table réservée plusieurs semaines à l'avance. La météo étant incertaine la semaine, c'est en arrivant qu'on demande à aller en terrasse (vide). Impossible, nous répond vertement notre interlocuteur. Bizarre, à des amis( dont la réservation téléphonique n'avait pas été notée, il portent le contraire: terrasse ok, mais pas dedans!)

Nous prenons donc place à l'intérieur...

Au moment de la commande, on demande une carte. Rien d'anormal dans une brasserie, je pense. -"Tout est sous vos yeux !". -Et les bières? ( Qui faisaient, autrefois, la renommée de l'enseigne) -Les suggestions ( pression) sont notées au mur. -ok, et les autres? On reçoit ( enfin) une carte...

Je ne reviendrai pas sur le ton employé pour nous dire que la plupart des plats maisons ( burger, croquettes de fromage, tapas etc) ne sont pas dispos: A 18h, nous n'aurons pas le temps de les recevoir avant le spectacle voisin qui commence à 20h!

On s'est donc rabattus sur des boissons, ce qui visiblement, n'enchantait pas ce triste sire : nous devenions de ce fait des clients certainement moins intéressants, pécuniairement parlant...

C'est donc avec une joie partagée que nous avons libéré la table en avance: on pourrait ainsi espérer y replacer d'autres clients plus intéressants. Et, de notre côté, nous étions rassurés de quitter ce lieu.

Ça fait plus de 20 ans que je suis client des différents Vaudrée: ceux de Liège, comme en périphérie. JAMAIS, je n'avais être reçu ainsi. Mais JAMAIS non plus je n'y...