Schildia — Restaurant in Knokke-Heist

This restaurant was simply amazing. We had incredibly tasty fish and bouillabaisse (French fish soup) plus a delicious seafood starter dish. Completed by a really gorgeous Chablis. And it'd be impossible not to mention our wonderful waiter who not only made this amazing food experience possible by arranging a table for us in this almost fully packed restaurant, although we had no reservation, but who also served us the whole way through our dinner with an incredible and admirable attentiveness and deeply hearted friendliness I almost haven't ever seen before. 5 out of 5 plus 5 additional special stars for our...

Ik en een vriendin zijn hier twee keer geweest. Het eten was elke keer zeer lekker. Maar de sfeer en service kan beter.

De eerste keer hadden we niet gereserveerd we hadden op voorhand al gekeken of dat moest maar Vonden daar niks over dus zijn we naar binnen gegaan en zijn we aan een tafel gaan zitten. Er kwam iemand naar ons en vroeg of we gereserveerd hadden en we zijden dat we dat niet hadden gedaan omdat we het niet wisten. Waar op hij ons een niet zo vriendelijk antwoorden voor nu is het goed maar de volgende keer moet je reserveren. We moesten lang wachten tot we de kaart en ons eten kregen maar voor de rest was alles goed gegaan.

De tweede keer hadden we gereserveerd. Ook hier moesten we lang wachten tot we bedient werden en ons eten kregen. Er kwamen mensen binnen die niet hadden gereserveerd maar ze hadden geboekt en als antwoord gekregen dat je niet moest reserveren waar op ze door de agenaaresse werden uitgelachen. Een jonge die er werkt loopt ook slecht gezind rond en stond ook een uur met zijn vrienden buiten te praten van plaats mensen te helpen hier werd ook gewoon niks op gezegd. Ik had een roze bestelt en de vriendin waar mee ik er was bestelde later ook een roze mijn glas was nog vol en de eigenaaressen keek er naar en dan naar mij met een niet zo vriendelijke blik. Ze komt terug met het glas roze en zet ook dat glas bij mij terwijl mijn vriendin het vroeg. We moesten ook heel lang op de rekening wachten.

Ik weet niet ofwe nog eens een...

We stapten binnen in een prachtig vernieuwd interieur met hoge verwachtingen over deze zaak door alle lovende reviews die eerder in de kranten verschenen. Helaas werden de verwachtingen van mijn tafelgenoot als mijzelf niet ingelost. We stonden er ook versteld van dat bij één tafel er een verschil in kwaliteit was in het slaatje. Eén persoon kreeg een ongelofelijk grote portie vol-au-vent met verse sla en gepelde tomaten (zoals we konden lezen in de reviews). Echter kreeg rest van het gezelschap voorverpakte sla en ongepelde tomaten. Over de versheid van de frietjes (of het vet) valt ook te discussiëren. De kaaskroketten waren zeker zelfgemaakt, dat proef je aan de pate, maar de zeer vettige korst maakte het minder smakelijk. Door de schuine kom kon mijn tafelgenoot de kip in haar slaatje nauwelijks snijden. Bij het afrekenen ontvingen we een boekje met alle goede scores uit krantenreviews, ééntje daterende van 2015, kan je hier echt nog mee uitpakken? Helaas konden wij de fantastische kritieken niet beamen, maar als men Luc Bellings voor de zoveelste keer ziet verschijnen doet men waarschijnlijk een...