Pakenhof — Restaurant in Leuven

Onlangs hoorde ik van een bekende chef dat haar lievelingsvlees hazenrugfilet was. Toen ik ging eten bij Brasserie Pakenhof stond deze bij de suggesties, en ik greep (voor de eerste keer in mijn leven) mijn kans.

Op het eerste zicht lijkt dit afgelegen restaurant, waar de TV tijdens onze avond een voetbalmatch vertoonde, redelijk eenvoudig qua gerechten en bereidingen. Maar de hazenrugfilet was werkelijk fantastisch. Heerlijk mals, boordevol smaak en perfect gegaard (er werd van tevoren niet gevraagd hoe ik de cuisson wilde hebben, maar saignant was inderdaad perfect). Vergezeld van wintergroenten, een gestoofd peertje met veenbessen en verrukkelijke bospaddenstoelen was dit een topgerecht. Ook de wildsaus heb ik tot de laatste druppel opgekuist.

Voor het dessert liet ik me verleiden tot een sabayon. Vanuit de keuken hoorde ik de chef veel moeite doen om het eigeel met de hand helemaal op te kloppen. Er werd een grote coupe voor me neergezet, zeer lekker maar wat mij betrof een iets te grote hoeveelheid alcoholsmaak. Hoe dan ook vond ik de avond bij Pakenhof, mede dankzij de sympathieke service een...

Laidback, off centre, little gem. There you eat nice and you relax. Uncomplicated menu with a good variety and some old-time classics. Typical bistro style. Polite and quick service. Popular with the neighbours and packed during weekends. Show up or call for reservation - depending on the day. Price-quality = balanced. Would I go back? on...

Quite place with not too many people. Both indoors as outdoors looks very good. Staff are very friendly and take their time, very helpful too. The food is delicious and doesn't cost that much. A wide variety of foods and drinks.

Reservation is possible but you don't need to, only if you want to be sure to have a table. Definitely...