Côté Cour Côté Jardin — Restaurant in Liège

Aaah... "Côte cour, Côte jardin", par où commencer ? Mes deux premières expériences il y a deux ans d'ici avaient été somme toute relativement positives. Mais si je laisse un commentaire aujourd'hui, c'est bien pour vous faire part de mon expérience la plus récente qui remonte à la semaine dernière.

Commençons par le positif: les cocktails. En effet, ces derniers étaient plutôt corrects. Malgré un mojito fraise un peu décevant, le reste des boissons était tout à fait plaisant, rien à redire là-dessus. Malheureusement, tout n'a fait qu'empirer à partir des plats...

Nous avons donc commandé 4 burgers. Ces derniers, commandés saignants, sont arrivés tous cuits à point (il faudra m'expliquer l'intérêt de nous demander la cuisson désirée si c'est pour servir à tout le monde un semelle en fin de course). Ensuite, le pain... Ce dernier se résumait à une mousse industrielle sans saveur et même pas toastée (ce qui est le strict minimum pour un Burger à 18,50€). Quant au steak, il était si petit qu'on avait bien du mal à le trouver, caché entre les deux tranches de pain premier prix. En bref, un steak version minimaliste, si ce n'est pour son prix.

Mais c'est le dessert qui était le clou du spectacle ! Désirant donner un dernière chance de faire ses preuves à l'établissement, nous avons commandé le café gourmand "trompe l'œil" qui se voulait etre une imitation sucrée d'un boulet-frites. Il se composait de quelques churros (censés être croustillants et sucrés) à peine cuits ressemblant à des petites frites ayant raté leur audition pour un concours de pâtisserie. Le gâteau au chocolat amer et sec (question de goûts certains diront) imitait les boulettes. Enfin, le mascarpone... Ce dernier était censé imiter la mayonnaise et semblait, par son arrière goût plus que douteux, faire un clin d'œil à une laiterie en faillite. Bref, un dessert qui trompe l'œil, les papilles, et les clients trop confiants.

Après cette expérience pour le moins déroutante, nous avons fait part de nos remarques au serveur (qui, disons le clairement, faisait de son mieux), mais silence radio du côté de la cuisine et de la direction. Ces derniers devaient penser que si l'on en parle pas, ça n'a pas existé (nous aurions bien aimé avoir l'avis des cuisiniers sur le goût de leur mascarpone, car nous étions 5 à lui trouver une saveur plus que douteuse).

Et pour finir en beauté, l'addition. Ici, pas de trompe l'œil: c'est bien la seule chose généreuse de la soirée. Nous avons payé un somme rondelette pour un Burger frites qui aurait été trois fois moins cher et trois fois meilleur dans une friterie de quartier (je ne n'exagère rien). Ce qui est malheureux, c'est que nous sommes tous arrivés avec des attentes assez hautes, et que nous avons tous éte déçus. Cet avis n'est donc pas l'œuvre d'un "rageux" isolé. Ce qui est d'autant plus désolant, c'est de constater que dans les avis qui datent d'il y a quelques années, nous pouvons admirer des photos de plats très éloignés de ce que nous avons eu dans notre assiette... Bref, triste évolution pour cet établissement pour lequel j'avais une...

Déception... Nous étions venus prendre l'apéro un soir et tout s'était bien passé, nous voulions donc venir manger sur place un jour à midi... Peut-être sommes nous mal tombés mais: La jeune serveuse semblait dépassée malgré le peu de clients, à jongler entre la plonge en cuisine, le service des plats et des boissons, débarrasser, avec une montagne de vaisselle attendant sur le bar... Alors que la personne que nous avons prise pour "la patronne" errait nonchalamment dans le restaurant et s'asseyait à diverses tables en terrasse pour boire un verre, au lieu d'aider sa pauvre employée (elle se permettait même de lui faire des remarques). Nous demandons un apéritif, en précisant bien que nous le voulions tranquillement AVANT les plats... Une demi heure plus tard voici les apéritifs en même temps que les plats... Nous faisons la remarque et limite on se fait sermonner. Super. On ne nous a même pas demandé ce que nous voulions boire en mangeant... Bah, nous avions les apéros... Les boulets Liégeois n'étaient pas terribles, la sauce très liquide et la portion de frites vraiment très petite. Nous avions choisi l'intérieur pour éviter les inévitables fumeurs de la terrasse, mais tout étant ouvert, l'odeur de cigarette était présente malgré tout dans tout l'intérieur. Vraiment dérangeant en mangeant. Nous aurions pu prendre un dessert ou une autre boisson, mais nous avons préféré partir... Alors il peut y avoir des tas de raisons à cette mauvais expérience, mais pour le même prix, je vais chez Toussaint à l'autre coin de la rue, où je sais d'expérience que le service est nickel et les plats meilleurs et mieux fournis. Dommage...

Edit: Réponse (puisqu'il est impossible de répondre autrement)

Désolé mais nous en avons parlé directement en live à la serveuse, nous avions senti venir le truc c'est pourquoi nous lui avons demandé pour avoir les apéritifs bien avant les plats, et quand on lui a fait la remarque, elle s'insurge "oh mais je fais ce que je peux, je n'ai pas arrêté de faire vos cocktails!" On ne parle pas comme cela à ses clients... Ma compagne avait pris ce même cocktail quelques jours auparavant, elle l'avait vraiment apprécié. Elle voulait le même, j'ai voulu le même, et nous avons presque eu une grenadine à l'eau pétillante, pour 6 euros... Bref. Et nous avons le droit d'être servis comme tous les autres clients, même si vous aviez votre rush de midi dans les pattes, nous ce n'est pas notre problème. Si vous avez ce genre de réactions, évitez de travailler dans l'horeca... Et vous me dites tranquillement que votre serveuse préfère ne pas faire les boissons?!? Mais c'est n'importe quoi... Alors ok il faut laisser leur chance aux jeunes et j'en conviens, c'est difficile de trouver du bon personnel, mais là... Elle n'a rien à faire dans ce domaine cette jeune fille, si en plus elle ne fait que des bêtises... Mais je le redis,...

8 juin 21:45. Accueilli de manière désastreuse hier soir par la demoiselle au comptoir. Pas de bonsoir en retour malgré ma bonne volonté de saluer en premier. J’ai eu droit à un sourire forcé et gênant qui m’indiquait que je dérangeais à venir à cette heure là alors que ça ferme à 23h d’après les infos ici. J’ai dû demander si je pouvais bien entrer et si je pouvais m’asseoir dans la terrasse, ce que je trouve aberrant comme accueil. J’ai également travaillé dans l’horeca et c’est absolument inadmissible qu’un client soit soit accueilli par un membre du personnel qui a un comportement irresponsable et qui serait bien arrangé de le voir faire demi tour et sortir de l’établissement. Comme j’ai reçu une bonne éducation, je continue à sourire et je vais m’asseoir, on m’apporte la carte. Je fais mon choix et demande un jus à la demoiselle en question , ce qui suit est encore plus désastreux. J’ai droit au même sourire clownesque qu’à mon arrivée pour me faire comprendre que j’ai fait le choix qu’il ne fallait pas. Je lui dis en plaisantant si ça la dérange à ce point que je demande un jus pressé? En me retirant la carte et en tournant le dos brusquement, elle me fait comprendre qu’elle est en train de fermer son bar. Bizarrement la boisson arrive très vite mais je crois bien qu’elle n’a pressé que la moitié des oranges et à complété le vide par de l’eau fraîche. Croyez moi je sais faire des jus d’orange pressés à la maison et je connais encore le goût de cette boisson, de l’eau et de ce fait du mélange des deux.

Sans me jeter de fleurs, je pense avoir eu un comportement correct en gardant mon sourire et ma bonne éducation dans le but de consommer, de payer ma part et de partir. Encore une fois, je sais ce que c’est que de servir un client dans l’horeca, mais je serais gêné d’agir de la sorte ou d’avoir un membre du personnel qui me représente de cette manière.

Lieu très beau et bien situé, mais je ne reviendrai pas, car les conditions d’accueil et les relations humaines sont bien plus...