Verjus Restaurant Lochristi — Restaurant in Lochristi

Na het lezen van de vele goede reviews dit restaurant/bistro ook bezocht. We kozen voor het 3 gangen lunch menu (45 eur excl dranken).Een drankenkaart wordt niet gegeven. Aperitief maison (15 €) was heel lekker. Mijn picon (14 € !!!) was geserveerd in een klein wijnglas met daarin nog een 5 tal ijsblokken. Stevige prijzen dus en zelden meegemaakt op dit niveau.Mijn echtgenote is geen grote vleeseter en daarom vroeg ze of het mogelijk was dit te vervangen door de extra gang nl. Bouillabaisse. Buiten 4 kokkels was er in deze bouillabaisse GEEN vis te bespeuren! De beef tataki was echter zeer lekker en goed gekruid. Het hoofdgerecht nl. Schelvis was ook heel lekker en de portie was ruim. Het nagerecht ijs met aardbeien...ne klassieker maar altijd lekker. Koffie hebben we niet meer genomen wegens tijdsgebrek. Bij het ontvangen van de rekening was het toch effen slikken nl. 168 eur...! Ons restaurantbezoek duurde 1 1/2 u! Bij nazicht stelde ik vast dat er voor de vervanging van de beef tataki als volgt werd gerekend: 2 gangenmenu 39 eur + 20 eur voor de bouillabaisse dus 59 eur voor de 3 gangenmenu! Begrijpe wie kan. Nog dit: mijn echtgenote dronk 1 glas wijn en ikzelf 2 glazen (totaal 29 eur) Over het eten kan ik enkel positief zijn (buiten de bouillabaisse ...smaak ok maar geen vis). De prijzen die men hanteert zijn echter buiten categorie. Recent in een 1* restaurant de marktmenu gegeten...79 eur pp (incl apero , vg + hg + dessert + koffie incl 2 volwaardige glazen wijn) Ons keuze is vlug gemaakt...jammer Het zal bij dit 1 bezoek blijven. mijn eindbeoordeling 3* heeft hier vooral te maken met de prijs. Voor sfeer ook 3 (muziek enorm luid maar hiervoor excuseerde de zaakvoerster zich) Toch nog veel succes gewenst in...

Gisteravond zijn we, na lange tijd, nog eens bij Bistro Verjus geweest en het bleek, net als bij voorgaand bezoek, opnieuw een sublieme ervaring!

Er werd gekozen voor het viergangenmenu waarbij we al van bij de amuses tot aan het dessert werden verrast. De gerechtjes worden heel zorgvuldig gepresenteerd en zijn echt heerlijk met een interessante afwisseling van smaken.

In het bijzonder wil ik mijn complimenten uiten ten aanzien van de uiterst sympathieke gastvrouw, Tiffany. Haar omgang met de klanten is ongekend en wil ik graag illustreren aan de hand van twee voorbeelden: Enkele dagen voor mijn reservering werd ik door haar telefonisch gecontacteerd om te melden dat er ook een grote groep had gereserveerd die avond waardoor het iets rumoeriger kon worden maar ze ging toch haar best doen om ons een rustiger tafeltje te voorzien; Ze had eveneens een kaartje voorzien voor de jarige van ons gezelschap.

Ik heb al meerdere plekken aangeraden in mijn eerdere reviews maar Bistro Verjus staat ongetwijfeld in de top drie, zoniet zelfs...

Naar aanleiding van onze huwelijksverjaardag zijn we hier 's avonds gaan eten. We werden vriendelijk ontvangen in een aangenaam en gezellig interieur. We kozen voor de 4 gangenmenu. Ik vroeg of het dessert kon aangepast worden daar ik geen suiker mag. Dit was geen probleem en werd met de glimlach aangepast. Bediening verliep vlot met voldoende tijd tussen de gangen en ook niet te veel tijd. De gerechten waren stuk voor stuk een streling voor het oog en echte smaakbommetjes. Fijne en heerlijke keuken. Een echte aanrader waar we zeker nog...