Osmose 🇫🇷 — Restaurant in Mons

This was one of the best dining experiences my partner and I have ever had. We had a truly exceptional evening.

We managed to get a table without a reservation at 8pm on a Thursday. The waiter, despite the language barrier, was so lovely and attentive - it was such brilliant service.

We went for the 4 course menu for around €65 with paired wines for an additional €32 and it was simply outstanding. The food was some of the most beautifully plated I have ever had and tasted incredible. The menu is fish focussed and each piece was cooked to perfection. The chef came out to serve desert - he deserves huge recognition.

And then the wine! The pairing choices were incredible, we took photos of each bottle, and our glass was never left empty - the '4' glasses was really 8/9 and after paying the bill we told the waiter how much we loved the desert wine and he poured us another!

Overall, it is hard to write this review without using extensive superlatives - just go for yourself and have a...

Habitués de la bonne cuisine y compris de la gastronomie, nous sommes un peu déçus. Premièrement, c'est pour l'anniversaire de mon époux que j'ai réservé une table dans cet établissement (message laissé dans la réservation en ligne). Je ne m'attendais à rien en particulier, mais au moins une fleur sur la table ou un souhait de bon anniversaire aurait été sympathique. On a été traités comme tout le monde. Rien de spécial pour une occasion particulière ! D'habitude, dans les restaurants qui se veulent être qualifiés de "gastronomiques" ou "semi-gastronomiques", le chef passe demander si tout s'est bien passé, si on a bien apprécié le repas. Ici, rien non plus ! Le chef s'est contenté de nous présenter le ticket et d'encaisser. La salle n'était pourtant pas remplie. Il a eu le temps de discuter avec la table d'à côté mais pas avec nous. Au niveau gustatif, "la patience" (la mise en bouche) était pas mal. L'entrée était un peu fade et tiède. Le plat en revanche était trop salé. C'était un plat de poisson (qui était bien frais) avec une sauce asiatique mais qui ne suit pas du tout avec le seul accompagnement, le pain. Un autre accompagnement, légèrement sucré comme une croquette de patate douce aurait adouci le côté salé de la sauce et rendu l'ensemble plus harmonieux. Le désert est bon sans plus. La présentation est attractive. La serveuse est gentille et souriante même si elle n'était pas trop sûre d'elle. Nous avons été une fois quand ce resto qui était encore près de la Grand-place. Nous sommes retournés en 2022 avec un client. Mais nous ne sommes pas tout à fait convaincus de cette...

Nous avions réservé pour 6 personnes. A notre arrivée, 2 convives n’étaient pas encore présents et la serveuse a mis une pression pour que les plats soient commandés en leur absence alors qu’il n’était que 20h30. La première entrée n’est pourtant arrivée qu’à 22h… Un seul plat de viande à la carte mais non disponible et aucune alternative possible. Donc nous avions dû choisir entre deux plats de poissons alors que mon amie n’aime pas le poisson … Le visuel des plats est prometteur mais par contre peu d’harmonie au niveau des saveurs. Les plats manquent d’équilibre. Pour le dessert, on nous propose une mousse de framboise, nous avons reçu un bloc de glace (dessert congelé). Concernant le service, malgré le sourire des serveuses, il n’est clairement pas professionnel. Nous avions dû demander à 3 reprises pour qu’on nous resserve du vin. A la commande de la seconde bouteille, nous avions également dû la réclamer à plusieurs reprises pour finalement nous entendre dire qu’ils n’en ont pas au frais … nous avions alors demandé quel vin était frais et on nous a ramené une bouteille sans nous la présenter ni nous donner le prix……. Démarche un peu particulière pour un restaurant qui se veut « gastronomique ». Malgré les nombreux commentaires positifs, nous restons septiques et clairement déçus de cette...