Il Pinel'lo — Restaurant in Ronse

Wat een leuke wandelzondag moest worden, werd volledig vergald door een bezoek met wrange nasmaak aan Ristorante Il Pinel'lo. Ik heb mij nog nooit zo agressief persoonlijk aangevallen gevoeld als klant. Daarenboven schoot een 'trouwe klant' de onbeschofte eigenares te hulp die er zelf een grotere en gênante scène van maakte dan nodig. Wij hadden aan de eerste dienster op een beleefde manier enkel eerlijk gezegd dat er eigenlijk wel geen aubergine op de 'pizza melanzane' lag toen ze vroeg of alles in orde was, maar blijkbaar heeft zij dit meteen op een slechte manier naar de keuken gecommuniceerd. In plaats van meteen een compensatie ofzo aan te bieden, kwam de kokkin dan nogmaals vragen 'of alles in orde was?'. Dit zette al wat kwaad bloed natuurlijk omdat ze al wist wat het probleem was. Wij hebben dit enkel nogmaals herhaald. Ze zei tegen mijn neef die de pizza besteld had 'Ja en wat is het probleem, je hebt toch een lekkere pizza he!?'. Ik kan iedereen verzekeren dat mijn neef heel rustig bleef. Maar het is doordat zij er zo op reageerde dat de gemoederen uiteindelijk wat oplaaiden. We suggereerden dan maar zelf een vorm van compensatie, waarop ze toeriep dat we haar niet eens de kans gaven dat zelf voor te stellen (larie, gezien het 'wat is 't probleem!?'-scenario). Een trouwe klant trok aan de stoel (!) van mijn tafelgenoot die zijn stem als reactie op haar agressief gedrag wat begon te verheffen. Die klant zei dat we moesten 'stil zijn'. Diezelfde man trakteerde de keukenploeg na het 'drama' op een drankje. Precies middelbare school mentaliteit om te provoceren. Ze kwamen dan nog allemaal met hun glas tikken. Hoewel ik zelf niet eens iets gezegd had, zat de man mij kwaad aan te staren. Ik kon niet eens meer echt proeven hoe de pizza was, mijn honger was over, onze focus lag op ons enorm slecht gevoel. Het was eigenlijk echt een verschrikkelijke ervaring. Andere 'ons kent ons'-klanten die na ons met een grotere groep aankwamen werden quasi direct bediend. Wij hebben maar liefst anderhalf uur op 4 pizza's moeten wachten. Door het hele gebeuren kan ik jammergenoeg de smaak niet beoordelen, mijn maag lag in de knoop van zoveel vijandigheid. Vrij direct riep zij naar ons dat ze 'ons toch niet meer terug zou zien!'... Dus het kwam er op neer dat het haar niet kon schelen wat onze beleving van Il Pinel'lo nog zou kunnen worden. Het doel was om ons slecht te laten voelen over het geven van kritiek. Wat voor restaurant wil je zijn, als je helemaal je best niet wil doen voor een nieuwe klan? Enfin, dit zou ook voor elke klant op dezelfde manier moeten. En niet enkel met de reguliere klanten van de streek, waar je een glaasje mee tikt en waar je even bij gaat zitten voor de gezelligheid als ware het vrienden, om een uur later aan de pizza's van vier hongerige West-Vlamingen te beginnen. Die toen nog niet wisten wat er nog meer op hun zondags bord en op hun maag zou komen te liggen. Heel jammer. Luister misschien eens naar la mamma, zij was de enige correcte persoon die ons bediend heeft in jullie restaurant. Een horeca-zaak draait niet alleen om het eten maar ook om de gastvrijheid! Die is door jou neem ik aan fantastisch, op voorwaarde dat je een gekend gezicht bent. Behalve voor ons en andere klanten met een gelijkaardige ervaring, neem ik aan. Maar je ziet ons zoals je zelf aangaf, inderdaad nooit meer terug in Il Pinel'lo. Leer kritiek aanvaarden. Aan iedereen die zich afvraagt of ons voorval eerder uitzonderlijk was, lees een aantal recensies op andere data: keer op keer min of meer hetzelfde liedje: vaak laat serveren en/of een punt van kritiek en verwijten naar je hoofd gegooid krijgen. En bovenal: buitenkomen uit Ristorante Il Pinel'lo met een enorm slecht gevoel. En een opgestoken middelvinger van de wél hartelijk ontvangen voorbeeldige...

Op de website van Il Pinel'lo op de Grote Markt in Ronse, kun je lezen dat "klant koning is". In de praktijk moet je echter vaststellen dat kokkin Sarah er de plak zwaait en geen tegenspraak duldt. Toen ik er gisteren met familie ging eten, kwam een dame (de mama van de kokkin zo bleek later) onze bestelling opnemen. Daarna kregen we een wachtbordje (enkele mini crackers Sour Cream & Onion, olijven en enkele plakjes salami). Tot dusver waren we gezellig aan het keuvelen op het terras. Er zat weinig ander volk (5 mensen) dus normaal gezien konden we vrij vlug eten. Na een 20 min kwam een andere groep mensen op het terras zitten en al snel bleek de kokkin die mensen te kennen want ze begroette en kuste iedereen. Niet veel later kregen die mensen al iets te eten aangeboden terwijl wij intussen ons wachtbordje al op hadden. De tijd verstreek en na bijna anderhalf uur bracht de dienster onze 4 pizza's. De pizza Melanzane e zucchine was weliswaar enkel belegd met plakjes courgette waarop mijn broer de dienster vroeg om eens na te vragen bij de keuken waarom er geen melanzane (aubergine) op de pizza lag. De dienster rolde met haar ogen en ging terug naar de keuken. Enkele tellen laten meldde ze ons dat "ze de aubergine gewoon vergeten hadden". De dienster vroeg nog of we een nieuwe pizza wilden, maar gezien de wachttijd van 90min was dit natuurlijk niet wenselijk. Een minuut later kwam de kokkin Sarah ook informeren "of alles in orde was". Toen we haar er nog eens attent op maakten dat ze de aubergine vergeten was, zei ze dat ze dit "vergeten was maar dat het toch ne lekkere pizza is hé." Wij zeiden dat we het toch jammer vonden dat een hoofdingrediënt vergeten was, waarop de kokkin in colère schoot. Ze zei dat we haar collega hierover al aangepakt hadden (we hadden droogweg gemeld dat de aubergine niet op de pizza lag) en dat we daar nu weer over zeurden. Toen we vroegen of zij hiervoor een commerciële geste wou doen, zei ze dat ze dat niet zou doen "omdat wij daar toch niet meer zouden terugkomen". Blijkbaar vindt zij het niet de moeite om haar best te doen voor klanten die eenmalig op bezoek komen bij Il Pinel'lo. Enkel de inner few worden er goed behandeld blijkbaar… Met veel zwaai en zwier verliet ze onze tafel. Pas een eind later kwam de dame die onze bestelling opgenomen had, terug bij ons aan tafel en zei ze dat de het drankje van mijn broer niet zou aanrekenen. Wie iets wil gaan eten op de Grote Markt in Ronse is bij deze gewaarschuwd. Klant is GEEN koning bij Il Pinel'lo en bij de maaltijd krijg je er nog een ferm pak onbeleefde praat van de kokkin bij! Om nog maar te zwijgen van de twee haren die ik in mijn pizza...

Nooit eerder meegemaakt. We bestelden onze drank en pizza’s, beetje later kwam de drank en een wachtbordje. Daarna duurde het wel erg lang om te wachten op onze pizza’s. De kokkin zat namelijk op het terras te praten met klanten terwijl wij meer dan 1 uur moesten wachten op een pizza. Er zat namelijk slechts 12 man op het terras en niemand binnen. Wanneer ze komen vragen of alles in orde is en je hen meldt dat het jammer is dat er geen aubergine ligt op een pizza aubergine, mag je je klaarmaken voor een rondje beledigingen en verwijten. De kokkin was dit namelijk vergeten op de pizza. Toen ik vroeg om compensatie onder het mom van “hij zal hier toch niet de volle prijs voor moeten betalen”, werd ik voor het volledige terras belachelijk gemaakt. Er werd toen zelfs gezegd dat ze geen moeite meer zou doen, want dat ze ons toch niet meer terug zou zien. Blijkbaar kan de kokkin niet om met kritiek, zelfs al wordt deze beleefd geformuleerd. De klant is hier absoluut geen koning, tenzij ze je er kennen. Dit werd ook heel duidelijk. Blijkbaar vinden ze het niet nodig om klanten die ze niet kennen op een beleefde en correcte manier te behandelen. Na alle beledigingen vond ze het dan ook nog nodig om duidelijk hoorbare commentaar te geven op ons bij de andere tafels die ze moest bedienen. We vonden ook in 2 van de 4 pizza’s haren in het deeg… Hierover hebben we wijselijk gezwegen om de rust en de kalmte te bewaren. Nog nooit eerder zo beschaamd geweest in iemand anders zijn plaats. Nog nooit eerder zo...