what a cool little find. how lucky are the neighbors in this little suburb. I love the idea of pre-order... he only makes what is needed. the chef was incredibly friendly to us guests staying at the monastery nearby. Both the Baguette and the bread were absolutely delicious. we all enjoyed it straight or with just a little bit of butter. what a treat and keep up the great work sharing with...
Read morePetit épeautre en sous cuisson, voir photos, le tranchant du couteau le montre bien que l'on est entre le cru de la pâte et une cuisson qui aurait mérité un peu plus. Même après avoir mis les tranches au grille pain, elles ressortent encore molle☹️ Je suis déçu du rapport qualité/prix, le prix ne vaut pas la qualité fournie. Peux être que je n'ai...
Read moreJ'ai découvert ce lieu par hasard, et j'ai commandé un pain petit épeautre pour aujourd'hui. C'est une céréale difficile à trouver dans une boulangerie classique (le "petit épeautre" n'est pas l'épeautre). Il était parfaitement cuit, et délicieux. Et le boulanger qui m'a servi était vraiment très gentil et accueillant. Un grand merci ! Je...
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