Campesino artisan bakery — Restaurant in Santa Cruz de la Sierra

Quería venir a este lugar desde hace mucho, y en mi visita corta en Santa Cruz puede aprovechar en pasar. La verdad tenía mucha expectativa y esperaba mucho de este sitio. Normalmente no suelo dejar comentarios...pero siento que tienen un gran potencial y lo haré de manera constructiva.

El lugar es lindo, el recibimiento es un poco serio. La comida, me pedí un sándwich italiano, fue una decepción 🫤...esperaba un sándwich cargado y delicioso como se ven en sus redes, el pan fue lo único que le dió el toque... literalmente era puro pan, no tenía casi nada dentro relleno. Muy muy poquito, pedí sin pernil pq no como carne y me dijeron que ellos no lo hacen y que ya venía relleno y que no me podían cambiar el pernil pq ya estaba hecho. Entonces pedí que lo saquen. En verdad no tenía más que unos tomates, una ramita de rúcula y un pedazo muy pequeño de queso...le dije a la mesera y hasta ella se sorprendió! Me regalaron una empanada por el reclamo, quería desayunar rico y balanceado. Esto no tenía nada de eso.

Comí lo que pude pero era puro pan. No lo habría comido pero la verdad estaba sin comer nada desde el día anterior...igual prácticamente no comí nada.

La mesera trato de ser amable pero no lo sentí realmente como una experiencia agradable. Si me gusto que ella misma reconociera que el sandwich estaba muy mal servido. El jugo de piña y hierbabuena estaba rico, pero para mí sentir y como dueña también de una cafetería, le faltaba licuar más, se sentían pedazos grandes de la hierbabuena. En si, le faltaban ganas a este lugar.

Gracias por querer brindar ayuda al saber lo del sandwich... Pero la pequeña empanada no compensa lo que pague por algo muy mal servido.

Les deseo lo mejor! Repito, tienen un potencial...

Opinión Honesta: Sobre el lugar es acogedor ,tranquilo y sobre todo cómodo. La atención es también muy buena, su personal es educado además de rápido. Los productos son aceptables, si bien su pan de masa madre tiene buen sabor creo que le falta volúmen, en concreto su pan más importante el pan "Campesino" es grande pero chato, tiene un corteza crocante pero el interior parece que faltará desarrollar más en gluten para tener una miga las aireada. El bagget sufre el mismo problema, en cuánto a lo demás son combinaciónes de elementos Saludables para un desayuno como la palta. Por ahora son los mejores pero creo que necesitan mejorar en la elaboración de su pan por qué "ojo" no es...

I liked that its a clean place. Nice decoration. They dont have a variety to choose from. And you pay for premium but you dont...