UNIC Bistrô — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Afonso Cláudio - Venda Nova do Imigrante - Santa Maria de Jetibá

Lugar aparentemente muito bonito e acolhedor, mas infelizmente tivemos uma experiência péssima que me faz não recomendar a ninguém. O restaurante não está preparado para atender bem ao público.

O garçom Davi foi um amor, extremamente atencioso e educado, mas a postura da gerência e da proprietária foi simplesmente lamentável.

Estávamos em duas pessoas, comemorando o aniversário da Paula, e levamos meia garrafa de um vinho especial (que já havíamos consumido parcialmente no almoço em outro restaurante @giardinoristorant que, por sinal, está de parabéns em tudo). Na entrada, perguntamos sobre a taxa de rolha e nos informaram o valor de R$ 49, que inclusive achamos justo e aceitamos pagar.

Pouco depois, a gerente veio até nós de forma insistente, perguntando se estávamos pedindo desconto (quando em nenhum momento tocamos nesse assunto). Repetiu isso algumas vezes, em um tom desagradável, e serviu o vinho claramente de má vontade. O clima da comemoração acabou ali.

Pedimos então para falar com a proprietária, que em vez de nos ouvir, preferiu justificar a conduta da gerente. Para piorar, nos cobrou a taxa de rolha e até a água, retirando ainda os 10% do garçom — que não teve qualquer culpa pela situação.

Resumo: • Tempo de permanência no restaurante: 9 minutos. • Valor da conta: R$ 56. • Satisfação: nenhuma.

Em nenhum momento questionamos valores, mas acreditamos que um cliente sair insatisfeito e ainda ser cobrado dessa forma mostra muito sobre a postura da casa.

Deixo esse relato para que donos de restaurantes reflitam sobre como tratam seus clientes, e para que consumidores repensem os lugares onde decidem investir seu...

Por onde começar essa experiência gastronômica incrível. De início, o restaurante chama a atenção pela sua decoração, que é linda por sinal. O cardápio de entradas é bem diverso, e optei pela bruschetta de queijo Brie, feita com focaccia da casa, preparada de forma artesanal, acompanhada de peras assadas no espumante brut e queijo Brie. Uma combinação maravilhosa e super equilibrada.

Como prato principal, escolhi o "Mar e Terra". Pelo que o garçom explicou, é um polvo ao azeite de tomilho, que mescla influências italianas com a brasilidade. O polvo vem acompanhado de batatas ao murro, vinagrete de feijão fradinho, uma farofa crocante de castanhas-do-Pará e tomates confitados ao pesto de alho-poró. O prato é super saboroso e equilibrado, além de ser muito bem servido.

Para o drink, optei por uma proposta mais refrescante. O Capri Spritz é um drink autoral, que mescla limoncello com um espumante regional demi-sec da Cantina Martiello, finalizado com uma espuma de limão siciliano. A mistura resulta em uma bebida maravilhosa e refrescante, uma ótima pedida para dias quentes.

O ambiente é super aconchegante, proporcionando uma experiência diferenciada. Fui muito bem atendido, com a entrada demorando cerca de 20 minutos e o prato principal em torno de 45 minutos.

Super recomendo e pretendo...

Como explicar essa experiência? Hoje tive a oportunidade de conhecer esse bistrô, localizado no coração da Rua do Lazer. De todos os lugares que já visitei em Santa Teresa, com toda a certeza este entrou para os meus favoritos.

O local é super aconchegante, e o atendimento, maravilhoso. A maître nos recebeu com muita cordialidade e nos sugeriu a polenta com linguiça como entrada, que acompanhamos com um chope artesanal IPA.

Para o prato principal, optamos pelo Encanto do Mar — um lombo de bacalhau que, arrisco dizer, foi o melhor que já provei. A combinação da espuma de parmesão com os acompanhamentos da casa (cebola em pétalas, alho assado, tomate confit e pimentões) cria uma harmonia perfeita. O frescor da salsa equilibra o prato, que ainda conta com azeitonas pretas, um crisp super saboroso e um pesto de coentro extremamente fresco. O resultado final é simplesmente um pecado de tão gostoso!

Fiz questão de repassar o elogio diretamente às proprietárias. A equipe é visivelmente bem treinada e preparada para receber os clientes com atenção e carinho. Conversando com uma das proprietárias, ela comentou que está preparando toda a equipe do restaurante para um curso de sommelier, investindo na capacitação de...