Churraskitos — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Anápolis

Hoje em dia, a carne no espeto é um alimento não só preparado com facilidade e higiene, mas também de preço acessível a todas as camadas da população. No entanto, nem sempre foi assim, como comprovam as suas origens. Muito tempo decorreu para que o tosco churrasco dos festins populares dos pampas pudesse tornar-se até um prato sofisticado, consumido nos melhores restaurantes do país. Originário do Rio Grande do Sul, surgiu, no século XVII, nas imensidões dos pampas,  quando essa parte do Brasil, disputada por castelhanos e paulistas, era ocupada por milhares de cabeças de gado selvagem, oriundas de Buenos Aires e de outras áreas da Argentina. A princípio, o churrasco na forma pela qual o conhecemos era raríssimo, pois, naquela época, não havia a preocupação com o comércio da carne bovina, mas sim com a obtenção de couro e de sebo. Para isso, realizavam-se as vacarias as matanças de gado, que podiam ser oficiais, se autorizadas pelo governo espanhol, ou clandestinas, quando realizadas por soldados desertores, que acabaram por dar origem aos gauchos. Durante as famosas vacarias, os vaqueiros, depois de correrem, cercarem e matarem os bois, cortavam o pedaço mais fácil de partir e o assavam inteiro num buraco aberto no chão, temperando-o com a própria cinza do braseiro, o que pode ser considerado a origem mais remota do churrasco. Os restos dos bois, como não havia como conservar tanta carne, eram abandonados, apodreciam ou eram consumidos por aves de rapina ou...

Pedi um espeto de picanha (o item mais caro do cardápio) a carne estava com gosto de carne passada. Era de 16:00 e ainda não tinha almoçado, comi uns pedaços e ja no primeiro senti o gosto, minha esposa comeu e falou na hr do gosto, então chamei o rapaz que nos atendeu e fui bem discreto falando a respeito. Ele disse que falaria lá dentro. Resumindo não comi mais a carne deixei metade do espeto e comi as outras carnes que pedi. Em relação ao estabelecimento eles simplesmente me ouviram e nao houve nenhuma resposta a respeito. Ocorreu também um outro fator em que a Brahma está com uma promoção a respeito do Choop que ao fazer o cadastro no cpf vc ganha um Chopp na forma pague 3 leve 4. Está anunciado na mesa com Qr code e a Chopeira tem um adesivo enorme da Brahma, confirmei com o atendente fiz meu cadastro e ao tomar o 3 Chopp ele me disse que eu nao teria o 4 Chopp pq o Chopp nao era da Brahma naquele momento. Gastei o cpf no cadastro e fiquei sem direito do...

Foi a minha "despedida" com uma farta refeição com carne antes do início da Quaresma. O local já chama a atenção por estar sempre cheio, e o cheirinho de churrasco é bem atrativo. O atendimento é rápido e bem prestativo. Nas duas vezes que fui, incluindo a que citei acima, não demorou para nossos pedidos chegarem. É fartura. Muitas opções de acompanhamento. Arroz, feijão e mandioca de dois tipos cada. Vinagrete no capricho. Os espetinhos muito bem assados e generosos na quantidade. E tem muitas opções: contrafilé, coraçãozinho, cupim, frango, filé mignom, medalhão... Bebida geladinha. Uma música ambiente bem adequada, um bom sertanejinho. Banheiros limpos. Tem entrega, então fica uma excelente opção para quem quer uma jantinha caprichada. Recomendo. Findando a Quaresma, vou retornar. Não cheguei a explorar as opções vegetarianas. Caso passe por lá nos próximos dias, partilho a...