Casa do Saulo das Onze Janelas — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belém

Casa do Saulo das 11 Janelas: A Culinary Journey in Belém

Tucked away in the historic district of Belém, Casa do Saulo das 11 Janelas offers more than just a meal; it presents a vibrant experience that marries the rich cultural heritage of Pará with innovative culinary delights. Situated within the iconic 11 Janelas building, the restaurant boasts breathtaking views of the Guajará Bay, creating an ambiance that is both serene and sophisticated.

Upon entering, the warm and welcoming staff immediately make you feel at home. The décor is a tasteful blend of traditional Amazonian elements and contemporary design, providing a perfect backdrop for the culinary adventure that awaits.

The menu at Casa do Saulo is a celebration of regional flavors, emphasizing the bounty of the Amazon. I started with the Tacacá, a classic Amazonian soup that was a delightful introduction to the region’s unique ingredients. The rich broth, infused with jambu (a local herb) and accompanied by shrimp and tucupi (fermented manioc juice), was both tangy and comforting.

For the main course, I opted for the Filhote ao Tucupi. The filhote, a prized Amazonian fish, was cooked to perfection – tender and flavorful, with a delicate balance of tucupi and jambu providing a distinct, earthy taste that was both exotic and familiar. The dish was a testament to the chef’s skill in highlighting the natural flavors of local produce.

One cannot leave without trying the desserts, and the cupuaçu mousse was a revelation. Its creamy texture and tartness were perfectly balanced, making it a refreshing end to the meal.

In addition to the exquisite food, Casa do Saulo das 11 Janelas excels in its beverage selection. The cocktails, particularly the Caipirinha de Açaí, were a highlight, showcasing the versatility of Amazonian fruits in creating refreshing, innovative drinks.

Overall, Casa do Saulo das 11 Janelas is more than a restaurant; it is a culinary homage to the Amazon. The dedication to local ingredients, combined with impeccable service and a stunning setting, makes it a must-visit for anyone in Belém. Whether you are a local or a traveler, dining here is a memorable experience that captures the essence of Pará’s rich...

Excelente restaurante, bem premiado, com unidade no Rio de Janeiro e em São Paulo, originalmente criado em Santarém. Com a avaliação explicita item por item ao final do texto:

Comida maravilhosa, tudo de excelente qualidade, preciso destacar a diferença de preços existentes entre as unidades que se localiza no Pará e das unidades que se localizam no Rio de Janeiro e São Paulo, até entend por conta do manuseio e transporte dos itens que originalmente daqui, mas é praticamente a metade do preço, quando não mais, sendo por aqui mais barato.

ambiente: muito bom, existe fila para você estar na parte interna, com ar-condicionado, na parte das mesas externas, se tiver mesa disponível, é só chegar e sentar.

Comida: sem palavras, perfeita em todos os aspectos, entrada e prato principal perfeitos.

atendimento: parece um pouco confuso, entretanto, tivemos o atendimento de excelência, maestria e profissionalismo do senhor Firmino, juro, nunca vi um atendimento tão perfeito como esse, ele está de parabéns. Estávamos com dúvida em um prato, ele prontamente chorou, usando toda sua sinceridade ao invés de visar o lucro, visto que visamos um prato que era mais caro, mas ele honestamente nos disse que serviriam quatro pessoas e não duas, logo, sobraria comida comida.

estrutura: se assimila o ambiente, entretanto, dado a potência do restaurante a sua localização, é de uma grande falha que na parte externa não possua uma estrutura de proteção contra as chuvas que praticamente são diárias e marcadas em Belém. Sendo um toldo ou trilho que possa encaixar a acrílicos removíveis, estávamos sentado na parte de fora, o dia virou noite, e com isso a chuva veio e no mínimo de vento que acontecia, a chuva vinha até as mesas, fora, a estrutura do teto comprometida por múltiplas goteiras próximas, existe necessidade de fazer uma manutenção com uma certa urgência, antes que aconteça alguma fatalidade. Nosso prato acabou atrasando por isso, justamente para no realocarmos para o ambiente interno.

A perca de estrela se dá pela estrutura um pouco permitida na parte exterior e a falta de medidas produtivas contra a chuva, imagino que ocorra um grande atraso no pedido tal como seus cancelamentos quando chove e as pessoas estão ao lado de fora. Um restaurante desse porte, dada a sua localização, não pode-se ser comprometido por um fenômeno Diário, existente desde sempre no local.

E novamente, fico meu agradecimento ao excelente atendimento do senhor...

Went to grab some light dinner this past evening. This little restaurant is located at the famous Complexo Feliz Luzitania. This restaurant is in the Historically Protected Casa Das Onze Janelas. Had the Una De Caranguejo, very delicious with plenty of crab meat. The Croquet De costela with beef ribs were very well flavored and tender, served with a Basil Sauce that was delicious. Also had the linguiça with queijo marajó, famous buffalo cheese from the region, was also delicious. Had two cocktails: Moscow Mule with Taperebá and a Gin and Tonic with cupuaçu jam. Everything was excellent and the views of the river you can't beat....