Inka Peruano e Japonês — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Durante anos fui cliente do Inka no bairro Luxemburgo. A comida é de muita qualidade e bem preparada, mas o atendimento está abaixo da crítica já há algum tempo.

No meu aniversário, em maio de 2024, numa 6af, por volta das 19h30, fui com minha noiva em virtude do rodízio. Ao chegar, o primeiro garcom que nos atendeu nos informou que os itens disponíveis para o rodízio estavam apenas em um lado da carta, então minha noiva desistiu do rodízio e pediu outros itens à parte. Eu solicitei alguns itens do rodízio e aí começou a espera infinita. Mais de meia hora se passou, o garçom que havia nos atendido desapareceu e sequer a bebida havia chegado. Outro garçom veio nos atender e constatamos que nenhum item havia sido pedido ainda. Cogitamos desistir, mas o gerente chegou junto com o garçom, explicou a escassez de funcionários no dia e nos garantiu celeridade no pedido. Uns 15 minutos depois chegou o pedido inicial (refeito) de minha noiva e a bebida, mas nada dos itens do meu rodízio. Então uma nova garçonete veio nos atender e disse que daria prioridade ao meu pedido. Mais meia hora se passou e nada do meu pedido. Olhamos ao redor e vimos várias pessoas irritadas indo embora aparentemente sem terem sido atendidas. Após mais de 1h de espera sem nenhum item meu ter sido trazido pedimos a conta para ir embora e o gerente retornou à mesa afirmando que dessa vez nos daria exclusividade no atendimento, mas mesmo assim desistimos e saímos. O gerente foi até muito simpático, pediu inúmeras desculpas pelo caos e insistiu que não pagássemos.

Hoje, em agosto de 2024, no aniversário da minha noiva, retornamos para uma nova tentativa e dessa vez ordenamos apenas um item comum do menu a la carte. Só havia um garçom disponível. Explicamos que era aniversário dela e perguntamos se a casa oferecia alguma cortesia como é de praxe. O garçom, de extrema má vontade, disse que ia perguntar ao gerente e desapareceu por mais de 10 minutos. Ao revê-lo, tivemos que chamá-lo novamente, perguntamos sobre o pedido e ele disse que "a casa não pode fazer nada porque está vazia e sem clientes". Então simplesmente pedimos a comida e a bebida. Quase 15 minutos depois, vimos que a comida já estava pronta há alguns minutos apenas aguardando que o garçom levasse até nós, mas ele parecia se confundir a cada movimento, sem nenhum senso de prioridade, e deixou a comida sobre o balcão por mais de 5 minutos sem nos entregar (isso em um contexto que só havia mais uma mesa com 5 clientes durante toda a nossa permanência). Além disso, demorou quase 20 minutos para levar a bebida que só nós foi entregue depois de questionarmos a demora.

Espero que a gerência do Inka reveja os métodos de treinamento e a gestão da equipe, pois, infelizmente, é um restaurante de muita qualidade que está se deteriorando em função da desorganização, grosseria e despreparo da equipe de atendimento. Mas hoje não recomendo a nenhum cliente que se...

Frequentava este restaurante com certa regularidade, mas, infelizmente, a qualidade do atendimento e do serviço tem se deteriorado significativamente nos últimos meses. Por conta disso, decidi não retornar e não recomendo a nenhum cliente que desperdice seu tempo lá. Em maio de 2024, fomos comemorar o aniversário do meu noivo. Ao chegarmos, o primeiro garçom que nos atendeu informou que os itens disponíveis para o rodízio estavam limitados a uma parte do cardápio. Por isso, optei por pedir um ceviche à parte, enquanto meu noivo fez o pedido do rodízio. No entanto, após mais de uma hora de espera, nenhum dos pedidos havia sido entregue, nem mesmo a bebida. Ao questionarmos um segundo garçom (já que o primeiro havia desaparecido e depois descobrimos que ele simplesmente havia ido embora), fomos informados de que houve um erro no sistema e o pedido não havia sido registrado. Além disso, o segundo garçom informou que o rodízio abarcava todo o cardápio e não somente um lado, como dito pelo primeiro garçom. Uma terceira garçonete, ao ouvir nossa reclamação, afirmou que o pedido havia sido feito e que seria o próximo a ser preparado. Mais 30 minutos se passaram e, enquanto o ceviche finalmente chegou, as peças do rodízio ainda não haviam sido servidas. Decidimos então cancelar o pedido e solicitar o fechamento da conta. O gerente veio até nossa mesa, pediu desculpas e garantiu que nossos pedidos seriam priorizados a partir daquele momento. Contudo, após mais de 1h30min de espera e com informações divergentes, perdemos completamente o interesse em continuar no restaurante e optamos por encerrar a conta. Em agosto, decidimos dar mais uma chance ao local e fomos jantar para comemorar meu aniversário. Ao chegarmos, perguntamos ao garçom sobre condições especiais para aniversariantes e ele informou que, devido ao baixo movimento do dia, não haveria nenhuma oferta especial. O restaurante estava praticamente vazio, com apenas mais uma mesa ocupada além da nossa. Mesmo assim, o nosso drink demorou 15 minutos para ser preparado e, após ficar pronto, o garçom levou quase 10 minutos para servi-lo, deixando para fazê-lo apenas após o prato ser servido. Os dois garçons presentes no dia mostraram-se desinteressados e realizaram o atendimento com má vontade. A falta de organização e o atendimento insatisfatório têm sido uma constante e, infelizmente, este restaurante não corresponde mais às...

Uma experiência diferente, com altos e baixos

O restaurante Inka é uma ótima opção para quem quer sair do óbvio e experimentar uma combinação inusitada de culinárias: a peruana e a japonesa. A casa oferece tanto pratos à la carte quanto a opção de rodízio por sequência, que é o grande destaque. Nesse formato, os pratos vão sendo servidos um a um conforme a ordem definida pelos garçons. Isso pode incomodar um pouco quem prefere escolher o que comer e quando, mas é possível solicitar algum prato que ainda não tenha sido servido.

Logo ao chegar, achei o ambiente bem organizado, agradável e com uma proposta interessante. No entanto, o atendimento deixou a desejar no início. Ficamos um tempo esperando alguém nos atender, com os garçons apenas observando de longe. Um dos atendentes, mais jovem, foi bastante solícito e nos atendeu prontamente assim que o chamamos. Por outro lado, um garçom mais velho demonstrou total falta de vontade, com semblante fechado e sem disposição para atender — o que comprometeu bastante a experiência. Curiosamente, a postura dele mudou visivelmente após a chegada do gerente, que parecia mais envolvido com o funcionamento da casa. A presença do gerente melhorou não só o atendimento, mas até o clima do lugar.

Sobre o ponto principal: a comida. Os pratos são bem apresentados, saborosos e visualmente bonitos. A culinária peruana é bem marcada pelo uso da pimenta — não chega a ser extremamente forte, mas está presente em tiras nos pratos. Para quem não gosta de pimenta, como minha noiva, pode ser um problema. Ela não curtiu as combinações e até passou mal. Já eu achei o tempero na medida certa, embora em alguns momentos tenha ficado com a boca ardendo.

Em resumo, acredito que vale a experiência pela proposta diferenciada e pela boa qualidade dos pratos. Porém, o atendimento pode ser um ponto de frustração dependendo de quem te atende.

Algumas informações úteis:

O restaurante fica no andar superior do Donna Margherita, com entrada pela lateral e acesso via elevador.

Não possui estacionamento próprio, mas é fácil encontrar vaga na rua.

O local não possui área kids.

Estive numa sexta à noite e o ambiente estava tranquilo, com poucas mesas ocupadas.

O banheiro estava limpo e bem...