Villeon Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Faço questão de avaliar o restaurante e se pudesse dar 6 estrelas eu daria! Fui em uma sexta feira com meu namorado e o chefe foi extremamente gentil e educado, nos recebendo na porta e conferindo o tempo inteiro se os pratos e o atendimento estavam do nosso agrado. Do início ao fim do jantar ele foi muito atencioso e agradável. O restaurante é lindo, cheio de personalidade! Um ambiente agradável e com cozinha aberta o que considero um ponto positivo. Oferecem serviço de manobrista por 20 reais o que é ótimo pois na região é difícil achar vaga. Todos os funcionários são educados, gentis e prestam um ótimo atendimento. Pedimos um carpaccio e posso afirmar que foi o melhor que já comi da vida, a combinação de sabores era excepcional! Todos os pratos são muito bem servidos e da pra ver que o chefe pensou em cada detalhe. Voltaria com toda certeza e recomendo a todos que tenham essa experiência. Um dos melhores restaurantes de BH, pedimos o nhoque trufado com filé e o cacio pepe e estavam surpreendentes! O vinho também estava muito bom, porém gostaria que tivesse mais gelado pois a temperatura ambiente não me agrada porém é uma questão pessoal RSS Em...

Villeon é lugar agradável, próximo a outras opções do bairro luxemburgo. Gostei do ambiente, os sanitários são limpos . A s estrelas foram perdidas devido a alguns pequenos detalhes : 1) entramos para conhecer e comer petiscos. Não fomos almoçar. Não havia cerveja preta nem Chopp escuro. 2). Não fomos avisados de que haveria um couvert a ser pago.* Chegamos , não havia ninguém cantando...nem o garçom avisou. Só cobrou meia hora depois quando nos levatamos para ir embora. O cliente tem que ser avisado 3)Ao escolhermos um petisco( muito gostoso, por sinal) , foi dito que daria para duas pessoas. Engano. A porção é pequena e cara. ( 45 reais para um polpetone com algumas poucas torradinhas) Aprecio a clareza, nos dois itens mostrados, não houve. Uma pena. Para trabalhar com clientes, não basta ter um lugar . É preciso atender de acordo, é preciso falar a verdade. Fomos claros que não íamos almoçar e perguntamos se a porção era individual....não aprovamos. Recebemos a resposta do local sobre a cobrança do couvert artístico, mas o certo seria eles terem avisado. O que é avisado não é caro. A surpresa é...

A primeira vez em que comi o molho de tomate do chef Felipe, na época da pandemia, quando ele entregava, foi algo muito especial. Me jogou para a minha infância, me lembrando das minhas primeiras experiências com comida italiana, pequerrucha ainda. Cheguei a pedir algumas outras coisas, mas o que sempre me encantou foi o molho. A gente tem disso de se apegar. Fui ao restaurante no fim de semana retrasado e me surpreendi por não encontrar nenhum prato que tivesse o molho como protagonista. Tinha visto no Instagram uma belíssima massa com frutos do mar mas que já não estava mais no cardápio. Perguntei par ao gentil garçom se era possível fazer algo parecido, à provençal. O prato chegou. Ah, que pena. Massa mole, molho nem perto do que já foi um dia, alguns frutos do mar gelados e outros não (aconteceu com mexilhões e os poucos pedaços de lula).

Um prato que não leva muitos ingredientes, além de de molho de tomate fresco, vinho branco, os frutos do mar e uma salsinha e um alho. Poderia ser tão mais do que foi.

Mas talvez eu poderia ter sido menos e me contentado com algo do...