Restaurante Spoleto — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Na data de hoje, 06/08/2022, eu e meu namorado escolhemos o restaurante em questão Spoleto para realizar uma refeição. Franquia localizada no Shopping Del Rey, franquia essa modernizada e com auto atendimento. Fizemos nossas escolhas e para a nossa surpresa no momento de receber os pratos estavam completamente errados. Meu namorado, foi até a atendente a informou do incidente, que poderia facilmente ser resolvido. Mas pela incapacidade dos atendentes, que, nesse caso resolver dificuldade a solução. Um senhor, funcionário da franquia começou a falar em tom agressivo: - são feitos assim, são feitos iguais, o molho secou. Era visível a diferença entre um prato e outro. Uma outra funcionaria, totalmente despreparada começou a proferir respostas agressivas e pedindo para que a atendente colocasse mais molho, se o problema fosse o molho. O problema nunca foi o molho! O problema é o despreparo de uma equipe, que faz parte de uma rede já consolidada no mercado, é a falta de empatia e a dificuldade em assumir uma falha humana, que poderia ser corrigida. Deixo aqui registrada a minha insatisfação e a sugestão de treinamentos e um processo seletivo rigoroso dos seus funcionais. Optamos por não fazer a refeição no local e o estorno do nosso...

Penne do Chef Pablo Simplício - Para começar, a Spoleto não tem noção alguma de quantidade, colocaram muita massa para uma pouca quantidade de ingredientes, o molho a bolognesa? falta consistência e presença de sabor, mais pareceu um molho pronto de supermercado (de segunda linha). Bacon e mozzarella só aparece mesmo na foto porque, a cada 10 garfadas, em os senti apenas em uma! Micro pedaços de bacon , imperceptíveis no padalar, cebola e ovos(frios) bons, e massa ficou um pouco fria também, ao ponto al dente. O cozinheiro faz tudo muito rápido, querendo zerar a fila e assim, fica tudo com ar de inacabado. Depois dessa experência não vou mais a esse restaurante, pensava eu que, por ser um prato feito por um chef, seria melhor que os demais porém a decepção foi...

O local passou por uma reforma geral recentemente aumentando o tamanho da cozinha e implementando o auto atendimento, que é muito prático e rápido.

Presenciei uma fila pequena, 4 pessoas, devido a indecisão na hora de escolher o complemento dos pratos pedidos via sistema auto atendimento, essa duvida atrasa os pedidos e causa uma fila. Nada de muito anormal que não aconteceria em um atendimento físico presencial.

No dia que fui ao local pedi um "Risoto com Frango a Parmegiana", estava muito bom.

Estive novamente no local dessa vez estava sem fila, fiz o mesmo pedido e tive a mesma qualidade no atendimento e...