Botic Restaurant & Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Blumenau

Se eu pudesse resumir a experiência de comer o brunch do Villa do Vale em uma palavra, essa palavra seria "Socorro". É muita, muita comida. E o Fernandinho tem fome. Muita, muita fome.

Para facilitar, postei uma foto do menu, é óbvio como funciona, mas vamos lá: "buffet" é tudo aquilo que tem a vontade pra se servir e "a la carte" a gente pede e o garçom traz (porções individuais).

Entendo que algumas pessoas possam achar o preço de $ 120 por pessoa caro, mas isso é um erro; primeiro porque acabamos pagando isso em qualquer café hypado meia boca com "bolo gourmet" e um café fulero numa taça de 35ml e segundo, quando fazemos uma refeição, não adianta apenas olhar o preço seco, mas o que o estabelecimento entrega. E o que o Villa do Vale entrega é uma experiência especial, sem igual na cidade, tanto nos aspectos extra-comida, como ambiente e serviço quanto nos pratos servidos. E claro, quem quiser ainda pode fazer a matemática de tentar tirar o preço em comida, se te ajuda a se sentir melhor.

Tudo o que é servido é delicioso e especial, comida bonita, preparada com capricho. Mesmo se tu pegar um pratinho simples, com salame e queijo, já é muito gostoso, mas aí logo do lado tá lá a ostra gratinada. Mesmo sabendo que pode ir e voltar o quanto quiser, é difícil não passar vergonha e sair de lá com um pratão. Como bom amigo de todas as comidas, tentei comer tudo o que tinha disponível, mas não consegui. Comer também requer estratégia, e às vezes a gente precisa sacrificar a novidade para pode investir o espaço do estômago nos velhos preferidos.

Recomendo que se vá lá com tempo. Aliás, tempo é muito importante numa refeição. Eu gosto de ficar três ou quatro horas no restaurante quando saio pra comer, não entendo a pressa que as pessoas têm pra voltar pra casa, longe da ocasião especial, longe da comida. Para esse brunch, vá com calma, aproveite o hotel lindo e confortável, faz lá teu pratinho uma, duas, três vezes e aí pede o a la carte. Aproveita, saboreia. Conversa com a tua mulher, pensa na zaga do Flamengo. E come. Muito. A gente sai pesado, mas sai muito feliz.

Os destaques do buffet são o brigadeiro brûlèe (delicioso, comi uns 9), ostra gratinada (saborosa e muito bem preparada) e a quiche de linguiça Blumenau, mas tudo é bom, tudo é gostoso. Tente provar de tudo. Até melancia eu comi - muito boa, embora eu recomende não gastar o espaço da comida com fruta.

E vamos para os pratos a la carte: o ovo poché é uma ótima forma de começar, muito saboroso, com aquela graxa especial que o empanado traz; o risoto de camarão e limão siciliano, bastante leve e com bastante sabor cítrico do limão, é o melhor do menu; o penne com cogumelos trufados é muito saboroso, terroso e com certeza melhor do que da grande maioria dos restaurantes italianos da cidade (o que faz a gente querer voltar ao Botic para jantar). O nível aqui é outro, muito acima, oto patamá. É o Flamengo de 2019 dos restaurantes. E aí tu pede a panqueca de ninho e nutella e besunta ela toda antes de comer. Ninguém é tão feliz quanto o gordo é feliz quando come.

Quando a refeição chega ao fim, a gente sente aquela felicidade de gordo, mas a tristeza de ter que sair daquele lugar tão jóia, querendo provar aquela comida maravilhosa mais uma vez. Mas não cabe. É só matemática. Espero voltar logo para mais um brunch e já estou combinando um jantar com a minha namorada, para provar as big guns do Botic. Por tudo que entrega em termos de serviço, ambiente e qualidade, o brunch do Villa do Vale é a refeição mais barata...

Infelizmente minha experiência não foi boa. Cheguei ao restaurante pelas avaliações do Google e imagens. O vídeo de preparação do spaghetti ai frutti di mare me levou direto a esse prato. O que foi servido não tem nada parecido com o da imagem. Era um spagueti com molho pomodoro. Estava insosso. O tentáculo de polvo estava borrachudo, impossível de comer. Os camarões, sim, no plural, eram exatamente dois. O restaurante estava vazio, mas os garçons não prestavam atenção na mesa. Tive que chamar em voz alta para alguém olhar e vir tirar o pedido. Esqueceram da bebida, que pedi junto com o prato. Ao trazer o prato, me perguntaram se eu desejava beber alguma coisa. Para piorar, o entorno da mesa estava sujo com restos de pizza no chão, que espero sejam do jantar de ontem. Guardanapo tive que catar um esquecido dos ultimos ocupantes da mesa. Enfim, nada do que eu esperava em um restaurante que se...

Eu sou muito fã de restaurantes, sou de Blumenau e nasci aqui. Bom, fui conhecer O Botic pois conheci através do Instagram, chegando ao local já não gostamos das luzes (fomos para um jantar) ambiente com muitas luzes e bem claro. De entrada pedimos uma burrata com figos que estava uma delícia, uma das melhores que já comi na vida. Escolhemos um bom vinho para brindar que também estava agradável e o meu prato principal foi um carbonara que não estava tão bom assim, pedimos uma sobremesa que se chama citricolate que estava muito ruim e quase nem comemos de tão doce. Enfim percebemos que o restaurante vende muito bem a imagem mas nada demais o cardápio (muito bem elaborado mas falta sabor), o jantar saiu (BEM caro) e não foi uma das melhores experiências gastronômicas que já tive, não voltaria (talvez pela entrada)....