Lamento profundamente constatar que, apesar da inegável qualidade do trabalho do pizzaiolo, a gestão do estabelecimento deixa bastante a desejar.
É com muita decepção que observo a limitada seleção de vinhos oferecida por uma casa que se intitula pizzaria e trattoria. A situação se torna ainda mais desconcertante quando, ao solicitar uma taça de vinho, por não haver uma garrafa que nos agradasse, esta é servida em uma taça de água, sob a justificativa de que as taças de cristal seriam exclusivas para quem adquire a garrafa.
Confesso que nunca presenciei tal prática em um local com essa proposta, assemelhando-se, neste aspecto, a um estabelecimento de natureza bem distinta e inferior.
Para completar a experiência, ao solicitarmos que a pizza fosse embalada para viagem, fomos surpreendidos com oito fatias de sabores distintos dispostas umas sobre as outras em uma embalagem de isopor, pela qual ainda nos foi cobrado um valor adicional. Sinto-me constrangida com essa situação, que demonstra, a meu ver, uma falta de consideração tanto com o cliente quanto com a própria pizza, que, a despeito de tudo, era saborosa. É realmente lamentável imaginar que, ao pagar o valor de R$ 88,00 por uma pizza individual, tenhamos que vivenciar tais inconvenientes.
Temo que, futuramente, a culpa seja atribuída a fatores externos, até mesmo os clientes, quando, na verdade, a raiz do problema parece residir em uma gestão inadequada para a proposta do local e um atendimento despreparado que deixa muito a desejar....
Read moreThere is a picture on the wall and It says it is the best pizza in town. That is a bold statement. I bought a pizza from here and I can say it is the best pizza in town. The base is of quality, the flavours are fantastic, the pizza tasted superb. I recommend this pizza, you wont be...
Read moreEu AMEI a Don Antônio.
Sou paulistana e estava em timbó. Nos paulistanos somos conhecidos como chatos, né? Talvez nós sejamos muito exigentes com restaurante pois em São Paulo temos grande variedade com qualidade. E esse lugar ganhou meu coração, fiquei apaixonada por essa Trattoria!
A proprietária fez cursos diversos na Itália, ela estava no caixa, é muito simpática, trocamos muitas recomendações sobre lugares na Itália.
A massa dela é maravilhosa! Insumos de qualidade, atendimento cordial… ambiente lindíssimo, muito aconchegante, tudo 10/10. Se eu pudesse recomendar uma única coisa seria: um pouco kais de molho nas pizzas. Mas, é só um detalhe meu, gosto pessoal. Tudo perfeito.
Não deixe de visitar Don Antonio em sua passagem por Timbó e região, tenho certeza que irá amar...
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