Seu Porco Gastrobar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Blumenau

Ah, a sublime odisseia gastronômica que vivenciamos em Blumenau! Um espetáculo trágico, com direito a atores fantasmas e comida que desafia não só a termodinâmica, mas a própria noção de dignidade culinária. Permitam-me reconstituir a tragédia:

Ato I: O martírio. Chegamos famintos, cinco almas crédulas. O garçom, um espectro de polidez efêmera, desapareceu após tomar os pedidos, como se tivesse sido tragado por um buraco negro. 1h depois, eis que surge o primeiro prato, um solitário pioneiro, condenado a comer sua refeição quente e sozinho, enquanto os outros quatro o contemplavam com a barriga vazia, hipnotizados, olhando para os copos vazios.

Ato II: O Banquete Glacial Quando os demais pratos finalmente chegaram a mesa (1:30h após o pedido), revelaram-se monumentos à criogenia. A carne de porco? um emaranhado gélido, digno de exposição num museu de arte que retrata a era glacial. (Carne fria, meu caro, de porco, é o túmulo do sabor e da dignidade intestinal). E a porção que pedimos SEM pão? Chegou afogada em pão, como se o cozinheiro, num delírio pseudo-científico, acreditasse que contaminar celíacos propositalmente, curaria a intolerância ao glúten. A solução épica? retiraram os pães visíveis e devolveram o prato. agora ainda mais frio e mais "contaminado". Obra-prima da preguiça criativa. (A contaminação cruzada assumimos o risco).

Ato III: O Garçom-Fantasma. O tal garçom, figura mitológica que só existiu no momento do "bom dia", e para tirar uma foto nossa na mesa (enquanto ainda estávamos felizes) jamais retornou para informar sobre atrasos, ou perguntar se precisávamos de mais uma água, mais um refri ou mesmo para deixar um maçarico para reaquecer a comida. Ficamos sedentos, abandonados como um porco em dia de churrasco vegetariano, enquanto ele, o garçom, suspeito eu, provavelmente meditava sobre o sentido da vida ou ensaiava passos junto a roda de samba que tocava na rua.

Epílogo: A Grande farsa. O ambiente? Sim, era acolhedor. Até charmoso. As paredes, as luzes, o visual, tudo gritava "AQUI SE COME BEM!". Ironia cruel, o único elemento que não traiu nossas expectativas foi... o espaço físico. O resto foi um monumento à desorganização, um estelionato para estômagos esperançosos.

Veredito: Se desejam uma experiência culinária que combine espera monástica, paciência de Jó, comida na temperatura polar e falta de atenção, este é o lugar! Leve um tabuleiro de xadrez, ou um baralho para jogar paciência enquanto aguarda, não esquece de levar um lanche de emergência e, quem sabe? fogos de artifício para chamar o garçom ou um sinalizador para avisar ao garçom que você ainda respira e se encontra vivo no ambiente. O lugar, sim, merece algumas estrelas. o restante? Merece um...

We came for lunch and ordered 4 executive lunches. My young adults had pork ribs - one of them was well done and hard, and both of them with too much BBQ souse - not the imported kind.. I had the Schnitzel - it was very dry but tasted nice but the worst part is that it was served with dry rice and French fries - no feijão or anything to wet it... my better half had a full meal that was too salty.

Maybe we have chosen not the best dishes but if it’s on the menu it should be tasty and well served...

Won’t be going back there...

Fui conhecer esse restaurante após indicação da minha prima que mora na cidade. Ambiente bonito, aos finais de semana tem musica ao vivo, mas infelizmente, no dia que fomos, não tive sorte com o pedido. Pedi o Sporconoff(prato executivo) É um filé de mignon suíno grelhado, com creme de nata, champignon e pepino. Ocorre que quando chegou o prato, percebi que de filé de mignon suíno, tinha apenas 4 filetinhos bem pequenos. Chamei o garcon e perguntei se aquela porção era daquele tamanho mesmo e ele me informou que pra esse prato é servido 100 gramas de Sporconoff. Achei essa porção muito ínfima para ser servida em prato executivo. Levando em consideração o tamanho da porção informado pelo garçon, se tinha 20 gramas de carne suína era muito. Falei pro garçon que achei estranho, pois 4 filetinhos de carne não sacia nenhuma criança, quem dirá um adulto. Então, minha sugestão é que melhorem essa porção. Quanto ao sabor, eu gostei do tempero, achei que combinou muito o creme de nata, mas faltou carne, e como faltou. Tinha mais pepino que qualquer outra coisa. Além de ser super mau servido, veio frio. Então definitivamente não tive sorte. Quero acreditar que foi feito sem a devida atenção e padrao da casa, que, segundo comentários, são outros. Pedi uma limonada suíça pra acompanhar, essa sim, estava devidamente gelada e saborosa. De todo modo, recomendo a sua visita, vai que até lá você tenha mais...